【正文】 由于自然及歷史的原因，商洛山大溝深，居住分散，農業(yè)生產方式原始簡單 ,仍以自產自銷的形式與市場盲目對接。目前 我國人均每年核桃消費量為 公斤，而發(fā)達國家達到 公斤。 具體見圖 2[1] [19]： 05001000150020xx25001949年 1959年 1970年 1996年 20xx年 20xx年 圖 1 商洛核桃種植發(fā)展趨勢圖（單位：萬株 ） 圖 2 商洛核桃產量發(fā)展趨勢圖（單位：萬公斤） 0 500 1000 1500 20xx 2500 3000 1957 年 1976 年 1989 年 1996 年 20xx 年 20xx 年 2 商洛核桃產業(yè)發(fā)展現狀分析 13 商洛核桃產業(yè)加工分析 近年來，商洛大力扶持龍頭加工企業(yè)， 建立以核桃為主的龍頭 加工、 營銷企業(yè)，以陜南農產品物流中心為載體，創(chuàng)建西北最大的核桃集散地和交易平臺 ； 不斷提高核桃及核桃 制品 加工包裝質量。 50年來，商洛黨委、政府先后 4次作出決定，加快核桃發(fā)展， 至今 商洛核桃已成為當地 經濟的 主導 產業(yè)， “ 八分山 ” 真正成了商洛山區(qū)農民的 “ 金銀 山 ” ，核桃樹真正成了山區(qū)農民脫貧致富的 “ 搖錢樹 ” [21]。 2 商洛核桃產業(yè)發(fā)展現狀分析 11 2 商洛核桃產業(yè)發(fā)展現狀 分析 商洛核桃產業(yè)發(fā)展的歷史進程 商洛核桃，歷史悠久。 1 導 言 9 實施過程 和 研究方法 20xx年 以來 ， 通過與當地政府的溝通，在商洛市林業(yè)局、商洛核桃研究所協(xié)調下，充分依靠各 級農業(yè)、林業(yè)、經管、村組等有關 部門的支持和幫助 。 果實以其果大、皮薄、仁飽、味香、出仁率高而馳名海內外 [19]。 雖然我國核桃生產近年發(fā)展較快，但從總的情況看，存在的問題還不少。 其他核桃主產國在核桃生產和科研上也都有各自的成就，如土耳其也是一個不可小視的國家，其核桃產量在 20 世紀 70 年代曾占全球第一 (17 萬噸 )，以后也一直保持著第三、第四的地位。美國核桃生產的優(yōu)勢主要體現于“四高”，即良種化程度高、生產水平高、質量效益高和市場占 有份額高： 1）良種化程度高。 區(qū)域產業(yè)競爭力的大小是一個系統(tǒng)作用的結果。 ②相對優(yōu)勢說： 赫克歇爾－俄林理論對傳統(tǒng)比較優(yōu)勢理論進行了補充，指出國家之間要素稟賦的差異決定著貿易的流動方向。普拉哈拉德和哈莫爾 (C 商洛核桃高端論壇 ” ，與會 專家們憑著多年的經驗為商洛核桃 產業(yè) 指點迷津，從良種育苗到科學種植，從采收儲藏到精深加工，從行情分析到市場動態(tài) ，為我們描繪宏偉的藍圖 ，這 無疑 又掀起了商洛核桃產業(yè)快速發(fā)展的新一輪高潮。市場價格穩(wěn)中有升，商品率為 90%以上。 重視 市場 開發(fā)，堅持品牌 化、特色化發(fā)展之路。 導師簽名： 趙 凱 時間： 20xx 年 12 月 3 日 關于其他單位與人員對研究生學位論文使用授權的說明 任何收存和保管本論文各種版本的單位和個人未經本論文作者的導師授權，不得有對本論文進行復制、修改、發(fā)行、出租、改編等侵犯著作權的行為，否則，按違背《中華人民共和國著作權法》有關規(guī)定處理并追究法律責任。 因此，如何重樹商洛核桃產業(yè)輝煌，整體提升產業(yè)競爭力是亟需解決的問題， 多年來，各方面專家、學者及政府官員主要從宏觀層面探討商洛核桃產業(yè)發(fā)展問題， 都傾向于產業(yè)政策及產業(yè)規(guī)劃論述，定性分析較多，定量實證分析較少，特別是 在對商洛核桃產業(yè)的發(fā)展在國內外 競爭力水平的分析比較鮮見，缺乏權威的自我判斷，對自身的優(yōu)勢、劣勢未有準確認識。s proud one ―business card‖. But, in Chinese reform and open policy and market economy construction,as idea is backwardness, the variety gets older, the management is disperses or incapably, and so on each kind of reason, in recent years Shangluo walnut output assumed in the national sequence order glides down the tendency, the walnut annual output only occupies the entire Shaanxi province 1/3, the country’s 1/ output level dropped to fifth in the first in China, It has lost the market petition superiority obviously. Therefore, how is the Shangluo walnut industry magnificent? The whole promotion industry petitiveness is a question which must solve urgently, for many years, various aspects expert, the scholar and the government official mainly from the macroscopic stratification plane discussion Shangluo walnut industry development question, all have favored the industrial policy and the industrial plan elaboration, the qualitative analysis are more, the quota real diagnosis analysis are few, specially in to Shangluo walnut industry development in domestic and foreign petitiveness level analysis quite rarely seen, lacks authority39。 近年來無論在良種推廣、規(guī)模栽植、標準化管理，還是良種繁育、科技支撐、典型示范等方面都為實現商洛核桃突破發(fā)展奠定了基礎。 力圖通過定量分析方法， 就如何重塑商洛核桃產業(yè)的輝煌，搞好基礎調查 ，為當地制定 科學 發(fā)展 規(guī)劃、提 升 產 業(yè) 競爭力 水平 、實現產業(yè) 健康 發(fā)展提 出 意見、建議 。 隨著我國社會主義市場經濟體制的基本建立和國際國內市場一體化進程的加快，區(qū)域之間的經濟競爭將集中表現為各區(qū)域之間的產業(yè)競爭，區(qū)域產業(yè)的競爭力將成為決定區(qū)域經濟發(fā)展的最重要的因素。進而他指出，必須采用競爭優(yōu)勢理論來解釋產業(yè)競爭力問題。同時，區(qū)域產業(yè)競爭力的大小是變化的，動態(tài)性原則要求在指標設計中充分考 慮有關要素對區(qū)域產業(yè)未來競爭力大小的影響 [10]。如加工果仁，采用破殼機破殼，通過氣流分選機進行殼仁分離，然后用分色機將果仁分為深色和淺色，再分出全仁和碎仁，最后分別稱重包裝銷售。英國研究者發(fā)現，乙烯利能明顯降低核桃樹高和樹干周圍的生長量，促使幼樹提前結果。從 1996 年開始，中國核桃的栽培面積和堅果產量已居世界首位。重視市場開發(fā)， 堅持品牌化、特色化發(fā)展之路。定性研究 則傾 向于運用訪問、觀察和文獻法收集資料，并依據主觀的理解和定性分析進行研究的過程。就為當地百姓辛勤種植 。具代表性的洛南縣已被國家林業(yè)局命名為“核桃之鄉(xiāng)”。 但 由于這些廠家規(guī)模小，技術落后，市場開發(fā)不夠，多以本地銷售為主，少量銷往外地省區(qū)。到了 90 年代以后，市場徹底放開，一些小商小販走村串戶收購， 私人散戶經營，直接賣給客商。在一些落后閉塞地區(qū)，有的商販壓價坑農，挫傷 農戶種植積極性。至今尚沒有建立有形的專業(yè)市場，缺少統(tǒng)一管理，不利商品流通。近 10 年，核桃面積增加 80 多萬畝，是原來的 倍。 核桃是世界“ 四大堅果 ” 之一，是商洛地 方 土特名產之冠。優(yōu)良品種多，如洛南的薄皮核桃，山陽的雞蛋皮核桃，鎮(zhèn)安的大綿核桃，商州的馬牙核桃等 [20]。本文 創(chuàng)新 點 有 以下幾個方面 ： （ 1）從微觀層面入手進行全面、詳實、第一手地調查分析，系統(tǒng)掌握影響商洛核桃產業(yè)競爭力的因素，通過深入調查研究和定性定量分析， 以期為商洛發(fā)展核桃產業(yè)收集第一手資料，為制定好產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 奠定 基礎 。就目前商洛核桃發(fā)展的狀況，各專家一致認為存在核桃良種率低、分布零散、病蟲害比較嚴重、深加工相對滯后、科管技術力量薄弱等問題和不足 。氣候條件比較優(yōu)越，冬無嚴寒，夏無酷 暑 ，夏季溫度一般平均在 15～ 20℃ 之間，冬季溫度一般在 0～－ 15℃ 之間，平均年降水量一般在 700～ 780mm，地下存水較好，正適合核桃生長。 全國核桃產業(yè)發(fā)展協(xié)作組組長、研究員侯立群的《中國核桃產業(yè)發(fā)展形勢分析報告》；河北農大教授張志華的《我國核桃產業(yè)發(fā)展的思考報告》；山西林科院首席核桃專家王貴的《我國核桃產業(yè)標準化生產若干問題的報告》等專家 及其研究成果， 對 我國核桃產業(yè)進行了詳盡的探究分析：我國 是核桃的原產地之一，已有 2 000 多年的栽培歷史。20世紀 70～ 80 年代，我國在核桃出口上曾有過輝煌的歷史，當時我國核桃的出口量占到世界核桃貿易總量的 50％以上，位居世界第一。其中，中國、美國、土耳其、伊朗、烏克蘭和羅馬尼亞為世界六大核桃生產國，但核桃年產量在 20 萬噸以上的國家僅有中國和美國，中美兩國的核桃產量占世界核桃總產量 的 77％，而最有代表性、生產水平最高、市場占有份額最大的當數美國。 學者 波特對多個國家、多個產業(yè)的競爭力進行深入研究后認為，產業(yè)競爭力是由生產要素，國內市 場需求，相關與支持性產業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結構和同業(yè)競爭等四個主要因素，以及政府行為、機遇等兩個輔助因素共同作用而形成的。從供給層面看，產業(yè)的產品或服務要能為該區(qū)域產業(yè)現有的生產能力所承受，即具有有效供給能力。 總之，產業(yè)競爭力是一個國家或地區(qū)產業(yè)對于該國或該地區(qū)資源稟賦結構、比較優(yōu)勢和市場環(huán)境的反映及調整能力。將按照國內一流、國際知名的建設目標，堅持農科教、產學研緊密結合、開放流動的建設模 式，立足商洛，引領陜西，輻射全國。 商洛核桃分布比較廣泛，遍及 163 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 （ 6） 提升商洛核桃產業(yè)競爭力的總體思路，包括總體思路，發(fā)展規(guī)劃及當前工作重點。 碩士學位研究生學位論文 商洛核桃產業(yè) 競爭力 評價 研究 研究生學位論文的獨創(chuàng)性聲明 本人聲明：所呈交的高校教師 碩士學位論文是我個人在導師指導下獨立進行的研究工作及取得的研究結果；論文中的研究數據及結果是按學?！蛾P于規(guī)范西北農林科技大學研究生學術道德的暫行規(guī)定》獲得的 ,如果違反此規(guī)定，一切后果與法律責任均由本人承擔。 (4)商洛核桃產業(yè)競爭力評價 ：包含影響 商洛核桃產業(yè)競爭力的主要因素選定，運用模型 構建及 對商洛核桃產業(yè)競爭力計算 和 實證 分析。核桃產業(yè)是 商洛 最具地方特色、最具比較優(yōu)勢、最具增長潛力的產業(yè)， 商洛 具有將核桃培植成為山區(qū) 支柱 產業(yè)的基礎和條件?！爸袊?商洛核桃研究所”將充分發(fā)揮 高 校的科技與人才優(yōu)勢，圍繞區(qū)域內核桃產業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)中的重大課題，重點開展良種繁育、標準化生產、病蟲害防治和技術商洛核桃產業(yè)競爭力評價研究 2 培訓等工作，為核桃產業(yè)發(fā)展提供科技支撐。因此，產1 導 言 3 業(yè)競爭力的實質是產業(yè)的比較生產力。這種提供有效產品或服務的能力，必須是 ： 從市場需求層面看，產業(yè)的產品或服務要能為市場和社會 所接受，即產業(yè)具有市場的有效需求力。與區(qū)別相比，兩者之間的聯系更為重要：一國 （或地區(qū)） 一旦發(fā)生對外經濟關系，比較優(yōu)勢與競爭優(yōu)勢會同時發(fā)生作用；一國 （或地區(qū)） 具有比較優(yōu)勢的產業(yè)往往易于形成較強的競爭優(yōu)勢；一國 （或地區(qū)） 產業(yè)的比較優(yōu)勢要通過競爭優(yōu)勢才能體現 [8]。其中，亞洲、歐洲和北美洲的核桃栽培面積最大、產量最高，其年產量約占全世界年總產量的 97． 14％，這三大洲中核桃年產量在萬噸以上的國家有19個：亞洲的中國、土耳其、伊朗、印度、巴期斯坦，歐洲的烏克蘭、羅馬尼亞、南斯拉夫、法國、希臘、奧地利、意大利、法國、西班牙、白俄羅斯，北美洲的美國、墨西哥，南美洲的智利，非洲的摩洛哥等國瞳引。就核桃產量而言，美國與我國基本相當，但就出口量進行比較，美國占到世界核桃出口量的 40％～ 50％， 而我國僅占 10％，且呈繼續(xù)下降的趨勢 [14 ]。世界核桃產量由 20 世紀 90 年代初的 80 多萬噸增加 到 170 萬噸 [16 ]。 商洛地處秦嶺東段南麓，屬北亞熱帶向南暖溫帶過度地帶，地處長江和黃河兩大流域。專家們從核桃的種苗、種植業(yè)、加工業(yè)開發(fā)介紹了核桃產業(yè)可培植的產業(yè)鏈；從發(fā)展核桃產業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機會和挑戰(zhàn)對發(fā)展核桃產業(yè)作了全面分析；從核桃的發(fā)展現狀、種植發(fā)展規(guī)劃、核桃產品市場分析與預測、開發(fā)產品系列研究等對核桃產業(yè)發(fā)展規(guī)劃作了全面介紹。 本 文 通過 緊密結合商洛“生態(tài)立市，產業(yè)興市”的發(fā)展戰(zhàn)略，緊緊抓住富有當地特色 和資源優(yōu)勢 的核桃產業(yè)進行探索