餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板(專業(yè)版)
【正文】 了解外國(guó)酒水的分類、特點(diǎn) 。少數(shù)民族的飲食習(xí)慣 。餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板 以下的餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃是小編精心整理的，希望能對(duì)你有所幫助 ! 餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計(jì)劃模板一 總體目標(biāo) 培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣 。了解軟飲料的分類、特點(diǎn) 。 餐巾折花圖譜 擺臺(tái)服務(wù)：了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求 酒水服務(wù) 了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)：了解中國(guó)酒水的分類、特點(diǎn) 。迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé) 顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理：我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣 。 服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo) 通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用
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