餐廳服務員員工培訓計劃模板(留存版)
【正文】 禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。賓客的就餐心理 飲食衛(wèi)生基礎知識：公共飲食行業(yè)特點 。了解茶葉的分類、特點 酒水服務的技巧與程序：學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法 。餐巾花的造型種類與擺放 。養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質 (3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、自立、自強 2 公司員工手冊 3 公司管理制度 餐廳服務員職業(yè)素質 職業(yè)道德及崗位職責：餐廳服務員的職業(yè)道德 。 操作技能培訓目標 通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理 。注意斟酒順序
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