餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計劃模板(更新版)
【正文】 步驟 西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律 。了解軟飲料的分類、特點 。學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求 。歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣 。 三、培訓(xùn)課程 崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計劃模板 以下的餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計劃是小編精心整理的，希望能對你有所幫助 ! 餐廳服務(wù)員員工培訓(xùn)計劃模板一 總體目標(biāo) 培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。 二、培訓(xùn)對象 公司各店在職服務(wù)人員。少數(shù)民族的飲食習(xí)慣 。服務(wù)接待禮節(jié) 。了解外國酒水的分類、特點 。了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
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