【正文】 第五部分 行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) (1)根據(jù) 《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。開(kāi)源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。 確保咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)資料，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量，對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì) 量有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。 3。優(yōu)惠券印刷費(fèi)： XXXX 元 3。 分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了 “ 提神 ” 這一功效外，大部分人在那里還感覺(jué)到了 “ 休閑 ” 。 服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常持續(xù)禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。薪水按小時(shí)計(jì)算。 8。價(jià)格定位只有貼合消費(fèi)者需求才是硬道理。 8%。 18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷(xiāo)量在 16。 日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 ?對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。在灌裝即飲咖啡方面， 20242024年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá) 15%。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。 咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在 人民幣 350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò) 1200元。預(yù)算 1015平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在 912萬(wàn)元。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我 們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。創(chuàng)業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選取。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲 望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。 整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為 360元 /平米，裝修費(fèi)用共 360*15=5400元。預(yù)計(jì) 3000 元 (2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用 ?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。 咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息?？Х?、西餐的真正興起，就應(yīng)是從 20世紀(jì) 90 年代末開(kāi)始的。 調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在 3150 元的選取比率最高，到達(dá) 39。 5%。 甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。 部門(mén)工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。 酒水服務(wù)部：部長(zhǎng) 1名，服務(wù)員 4名，調(diào)酒師 2 名，點(diǎn)心飲品師傅若干 。 攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理?；顒?dòng)方式： 1)消費(fèi)滿 XX元錢(qián)，可送一張積分卡，積滿 X分 送一杯 XX口味的咖啡 。此外，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有職責(zé)管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門(mén)的溝通工作。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。 糕點(diǎn) 飲品師傅 : 負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。 三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析 在廣州，特別是天河城廣場(chǎng)附近，這一類(lèi)咖啡店 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)還比較少，且大多為專(zhuān)賣(mài)店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。本人在外省出生，對(duì)外來(lái)女性的購(gòu)物心理非常了解，并做過(guò)專(zhuān)門(mén)研究，同時(shí)在廣州生活多年，對(duì)廣州女性也比較了解。這一目標(biāo)群體的月收入在 xx 元以上，或家庭月收人在 5000元以上，在廣州應(yīng)屬于小康生活家庭，對(duì)服裝的品味要求較高。 客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。 4。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨狀況，進(jìn)行合理采購(gòu)。 3。 拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)立刻交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。 市場(chǎng)部：部長(zhǎng) 1名，成員 3名 。 2 行政人事部 負(fù)責(zé)人： 部門(mén)： 行政人事部。 參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。 8%。他們追 奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，期望獲得成就感、歸屬感和安全感。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。 第六部分：營(yíng)銷(xiāo)策略 同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 知己知彼，百戰(zhàn)百勝。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。大約 1000元 開(kāi)業(yè)費(fèi)用 開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。 (3)其他裝修材料的費(fèi)用。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)光內(nèi)，到達(dá)了前所未有的行業(yè)繁榮。 第二部分：項(xiàng)目介紹 咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)單，但個(gè)性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群， 咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約 6000元左右 裝修、裝飾費(fèi)用 具體費(fèi)用包括以下幾種。 冰砂機(jī)，價(jià)格大約是 400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。 人員計(jì)劃 為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。 現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。 在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。 47%，西餐廳平均每月銷(xiāo)量 13。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在 31100元之間都是適合的。 1 店長(zhǎng)： 1。 9。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度 。 儀容：須經(jīng)常持續(xù)