咖啡屋創(chuàng)業(yè)項目策劃書范本-文庫吧在線文庫
【正文】 重要的是心態(tài)，準確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在 21。 企業(yè)說明 大學生群體分析 年齡： 18— 25 特點：在中國，大部分大學生經(jīng)濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。 7%。認為每瓶咖啡價格定在 51100元最適合的消費者比率為 26。而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格。 3。 7。 3。每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏 。 財會部：部長 1名，會計 1名，收銀員 1名 。如有遺失，應(yīng)立即報告，打理補領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還。并且嚴禁在點內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。同時目標消費群將集中在月消費水平超過 500 元的大學生。廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。 D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳 (播放頻次、什么時光播放、是否集中在受眾的 “ 空閑 ” 時光、效果測試 ) (3)各階段費用預(yù)算 1。 采購部人員設(shè)置及職稱 人員設(shè)置：采購業(yè)務(wù)主管 1名，采購員若干名，記錄員 2名 主要職能： 部長：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，務(wù)必很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。 (2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生職責區(qū)。資金可有父母帶給 80%，自我積蓄 20%。 人員設(shè)置及主要職責 人員設(shè)置 :設(shè)部長 1名，服務(wù)員，糕點飲品師傅若干。 清理臺面，做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù)，保留好以做核查。禮貌禮貌，熱情待人。 二、目標群體分析 文化層次較高 (大專及大專以上 )、年齡在 25～ 40 歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標群體。 二、同行競爭是主要風險之一 本店要嚴格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實行貼心服務(wù)，盡量不打價格戰(zhàn)。 第七部分 自身優(yōu)勢 一、本人的工作經(jīng)驗 本人有 5年的服裝銷售工作經(jīng)驗，對服裝有濃厚的興趣，對服裝的鑒賞力較強。 (3)根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動合同，并為其辦理購買相應(yīng)的勞動保險。 第二部分 成本預(yù)算 一、前期投入 店面裝修： 10000 元 租金： (兩押 租 ) 28000 元 進貨： 18000 元 工商管理、稅務(wù)登記費用： 1200 元 頂手費： xx0 元 流動資金： 10000 元 合計 1 : 87200 元 二、每月固定費用 工資： 5500 元 /月 其中：店面人員 2 人： 1500 2 = 3 000 元 /月 本文來自 :大學生活網(wǎng)詳細出處參考： 經(jīng)理工資： 2500 元 /月 水電： 300 元 /月 工商管理費、稅收： 500 元 /月 租金： 10000 元 /月 合計 2 : 16300 元 /月 三個月即 48900 元 三、前三個月共需投入資金 87200 + 48900 = 136100 第三部分 盈利狀況 (l)中檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價之后為 240 元 /套 )毛利 90 元 /件 ?；蛘呤瞧赜跇诵铝悺⑴c眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。 本部要求： 所招服務(wù)員基本素質(zhì)務(wù)必過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務(wù)員中務(wù)必有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。對剛招收的服務(wù)員進行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展禮貌禮貌教育。 現(xiàn)金流量預(yù)測表 收入： 6月 7月 8月 咖啡平均價格 (元 /杯 ) 40 40 40 咖啡銷售量 (杯 ) 1500 1705 1860 銷售收入 (元 ) 60000 68200 74400 資本金 (元 ) 18000 20460 22320 總結(jié) (元 ) 78000 88660 96720 A： (元 ) 263380 支出： 6月 7月 8月 稅 (元 ) 1000 1000 1000 員工工資 (元 ) 800 800 800 電話費 (元 ) 300 280 260 差旅費 (元 ) 300 260 220 其他費用 (元 ) 200 200 200 合計 (元 ) 2600 2540 2480 B： (元 ) 7620 總現(xiàn)金流量 C=A+B (元 ) 271000 三個月累計現(xiàn)金流量 D(元 ) 271000 一般問題所采取的行動： 顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。初始階段的成本主要是：場地租賃費用 (3萬 )，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用 (5000)，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用 (5000)等 2。 采購員：采購員主要負責外出采購，包括進行市場調(diào)查，選取、評審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運 輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。其他活動費 3。2)選取 XX口味的咖啡送精美禮品一份 5。應(yīng)對眼花繚亂的大千世界，應(yīng)對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者帶給了這樣的場所。 防火和火警：員工務(wù)必嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。 儀容：須經(jīng)常持續(xù)儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。 獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵 (半年實行一次獎勵
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