咖啡屋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書范本-文庫吧在線文庫
【正文】 重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在 21。 企業(yè)說明 大學(xué)生群體分析 年齡： 18— 25 特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。 7%。認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在 51100元最適合的消費(fèi)者比率為 26。而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格。 3。 7。 3。每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏 。 財(cái)會(huì)部：部長 1名，會(huì)計(jì) 1名，收銀員 1名 。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過 500 元的大學(xué)生。廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。 D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳 (播放頻次、什么時(shí)光播放、是否集中在受眾的 “ 空閑 ” 時(shí)光、效果測(cè)試 ) (3)各階段費(fèi)用預(yù)算 1。 采購部人員設(shè)置及職稱 人員設(shè)置：采購業(yè)務(wù)主管 1名，采購員若干名，記錄員 2名 主要職能： 部長：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，務(wù)必很好的掌握市場(chǎng)信息，開拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費(fèi)用。 (2)采購部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生職責(zé)區(qū)。資金可有父母帶給 80%，自我積蓄 20%。 人員設(shè)置及主要職責(zé) 人員設(shè)置 :設(shè)部長 1名，服務(wù)員，糕點(diǎn)飲品師傅若干。 清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù)，保留好以做核查。禮貌禮貌，熱情待人。 二、目標(biāo)群體分析 文化層次較高 (大專及大專以上 )、年齡在 25～ 40 歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。 二、同行競(jìng)爭是主要風(fēng)險(xiǎn)之一 本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。 第七部分 自身優(yōu)勢(shì) 一、本人的工作經(jīng)驗(yàn) 本人有 5年的服裝銷售工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)服裝有濃厚的興趣，對(duì)服裝的鑒賞力較強(qiáng)。 (3)根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同，并為其辦理購買相應(yīng)的勞動(dòng)保險(xiǎn)。 第二部分 成本預(yù)算 一、前期投入 店面裝修： 10000 元 租金： (兩押 租 ) 28000 元 進(jìn)貨： 18000 元 工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用： 1200 元 頂手費(fèi)： xx0 元 流動(dòng)資金： 10000 元 合計(jì) 1 : 87200 元 二、每月固定費(fèi)用 工資： 5500 元 /月 其中：店面人員 2 人： 1500 2 = 3 000 元 /月 本文來自 :大學(xué)生活網(wǎng)詳細(xì)出處參考： 經(jīng)理工資： 2500 元 /月 水電： 300 元 /月 工商管理費(fèi)、稅收： 500 元 /月 租金： 10000 元 /月 合計(jì) 2 : 16300 元 /月 三個(gè)月即 48900 元 三、前三個(gè)月共需投入資金 87200 + 48900 = 136100 第三部分 盈利狀況 (l)中檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為 240 元 /套 )毛利 90 元 /件 ?；蛘呤瞧赜跇?biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。 本部要求： 所招服務(wù)員基本素質(zhì)務(wù)必過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進(jìn)行基本對(duì)話，一批服務(wù)員中務(wù)必有一個(gè)英語口語好的，方便和留學(xué)生等外國顧客交流。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展禮貌禮貌教育。 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表 收入： 6月 7月 8月 咖啡平均價(jià)格 (元 /杯 ) 40 40 40 咖啡銷售量 (杯 ) 1500 1705 1860 銷售收入 (元 ) 60000 68200 74400 資本金 (元 ) 18000 20460 22320 總結(jié) (元 ) 78000 88660 96720 A： (元 ) 263380 支出： 6月 7月 8月 稅 (元 ) 1000 1000 1000 員工工資 (元 ) 800 800 800 電話費(fèi) (元 ) 300 280 260 差旅費(fèi) (元 ) 300 260 220 其他費(fèi)用 (元 ) 200 200 200 合計(jì) (元 ) 2600 2540 2480 B： (元 ) 7620 總現(xiàn)金流量 C=A+B (元 ) 271000 三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量 D(元 ) 271000 一般問題所采取的行動(dòng)： 顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用 (3萬 )，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用 (5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用 (5000)等 2。 采購員：采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選取、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn) 輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。其他活動(dòng)費(fèi) 3。2)選取 XX口味的咖啡送精美禮品一份 5。應(yīng)對(duì)眼花繚亂的大千世界，應(yīng)對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者帶給了這樣的場(chǎng)所。 防火和火警：員工務(wù)必嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。 儀容：須經(jīng)常持續(xù)儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。 獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) (半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì)
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