餐廳創(chuàng)業(yè)項目策劃書方案范本-文庫吧在線文庫
【正文】 ：創(chuàng)造 “ 黑色食品飲食店 ” 的經(jīng)營模 式，成熟后可以轉讓在各地開連鎖店，刮起 “ 黑旋風 ” 。 ：現(xiàn)代意識，適宜于 “ 黑色世界 ” 的總體環(huán)境 (如選用深板梨色桌椅，配紅或臺布 ) 、用具：品質(zhì)優(yōu)良，色澤與環(huán)境搭配協(xié)調(diào)，營造一個舒適怡然的環(huán)境，讓顧客一看就明白本店的身價。 六、風險及預防 ，店周圍人群流量太少，周圍住戶收入不高。 ，當年可回收投資或稍有盈利。然后，要提醒各位創(chuàng)業(yè)者，計劃是死的，人是活的，計劃書只是指導大方向的風向標，不是教條。 二、經(jīng)營目標 由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。 快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。我 們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。 推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。 1)本店固定資產(chǎn) 15萬元 桌椅 30 套 營業(yè)面積 300平方米 冷凍柜 3臺 灶件 若干 2)每日流動資金為 1萬元 (主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨 ) 3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。 (五 )餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。 (二 )含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。 四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。 (六 )容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求： (一 )保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。 4)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。 .大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占 50%。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。 (2)倡導 “ 黑色、粗食、天然 ” 的三重膳食理念，從黑色食品開始。 、霉變，引發(fā)食者中毒事件的發(fā)生。 ：誠信，有職稱的。交通便利，可?？寇囕v。 (6)黑色食品均含有 “ 黑色素 ” ，這是其它品所沒有的。但要讓他感受到，你的黑色食品就是在口感、色澤、衛(wèi)生、營養(yǎng)上比別的食品價廉物美，物超所值。小吃品市場比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能長盛不衰。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。 2。 2：適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應對各種高價格和成本的增加。 00 店面為 100平方米左右 員工工資￥ 1500。 (五 ) 、市場開發(fā)部 部門職責 制定本部門年度營銷目標計劃。 跟蹤分析項目開發(fā)成本。綜合決策各種工作的運行。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。在我國市場小，是一個潛在的大市場。 西餐結合快餐。 西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。 餐廳必須了解競爭 對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。進店原料全部使用無公害食品，寧可貴點，但要可靠。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的 注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店 。 8%，現(xiàn)時有 40。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購 “ 滿足 ” 。 制定西餐 廳目標以及進度表。 (四 )、服務員 部門職責 以禮待客，遵守制度，積極進取。 八、財務安排 固定設施 照明： 5000元 音響： 2024元 墻面： 5000元 地面： 5000元 招牌： 2024元 經(jīng)營設備 電腦： 3000元
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