spc統(tǒng)計與haccp的結(jié)合應(yīng)用(專業(yè)版)
【正文】 “ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用? 控制圖系數(shù)表“ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用? 控制線計算 “ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用? 注： 1. 上圖中的數(shù)據(jù)為擬合數(shù)據(jù)（轉(zhuǎn)換后），并不是每個樣本的實(shí)測大腸菌群最近似數(shù)。? 關(guān)鍵詞 SPC； HACCP；結(jié)合應(yīng)用“ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用? 一、什么是統(tǒng)計過程控制 （ SPC）? 統(tǒng)計過程控制（ SPC）也叫統(tǒng)計工序控制，是過程控制的一種實(shí)施方法。這是 SPC與 HACCP結(jié)合應(yīng)用的理論基礎(chǔ)。 謝 謝！謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。目前， HACCP已上升到一種食品安全管理體系高度， ISO22023《食品安全管理體系 要求》已于今年 9月 1日正式發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)要求食品鏈上的組織應(yīng)明確各自的食品安全管理“ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用的范圍，制定食品安全方針，通過提供資源、對安全產(chǎn)品的實(shí)現(xiàn)過程 進(jìn)行系統(tǒng)的策劃與實(shí)施、控制措施組合的確認(rèn)、體系驗(yàn)證、持續(xù)更新體系等活動來實(shí)現(xiàn)組織的食品安全方針，最終確保食品安全。是一種以預(yù)防為主的質(zhì)量控制方法。 “ 統(tǒng)計過程控制 ” （ SPC）與 HACCP 結(jié)合應(yīng)用（權(quán)重）取決于各衛(wèi)生控制過程對大腸菌群控制的重要程度（本文中烘烤工序的烘烤溫度、烘烤時間，內(nèi)包裝車間紫外燈照射照度和照射時間、內(nèi)包裝人員手用消毒劑的濃度及手的浸泡時間和頻次，內(nèi)包裝袋貯存間空氣潔凈度對大腸菌群控制的貢獻(xiàn)大），各衛(wèi)生控制過程的 SPC因
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1