【正文】 4 結(jié)論（1）影響茶皂素浸提率的重要因素為浸提溫度、浸提時(shí)間、液料比和pH值。準(zhǔn)確稱取30 g茶粕粉末于250 ml錐形瓶中，加入不同比例蒸餾水（為了保證茶皂素得到充分的提取，每次試驗(yàn)的蒸餾水分三次加入），分別在不同溫度下進(jìn)行恒溫水浴加熱，加熱時(shí)間各組均不同。而其它雜質(zhì)在乙醇中溶解度較低，就留在下層液中。我們根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體條件結(jié)合茶皂素的理化性質(zhì)，最終選定水提醇萃法來(lái)進(jìn)行茶皂素的提取。對(duì)蛋白質(zhì)、纖維素?zé)o損傷，特別對(duì)絲、毛、羽絨的洗滌效果良好。實(shí)驗(yàn)證明，加入適量茶皂素的洗發(fā)香波，不僅發(fā)泡性能較好，而且不受水的硬度變化影響，同時(shí)還具備使發(fā)質(zhì)光澤、柔順等效果。因此如何從茶籽餅中提取茶皂素這一類用途廣泛、性能優(yōu)異天然表面活性劑，對(duì)解決茶籽餅綜合利用尤為重要，同時(shí)也是解決三廢問(wèn)題的有效手段，具有十分積極的意義。與人工合成的表面活性劑相比，盡管茶皂素的起泡力不強(qiáng)，但其泡沫穩(wěn)定性極強(qiáng)，而且起泡力不受水的硬度變化影響，發(fā)泡性能較好，故可用于制造洗滌劑、起泡劑和乳化劑 [4]。浸提得到的濾液要趁熱用紗布過(guò)濾（茶皂素難溶于冷水，放置冷卻后將導(dǎo)致產(chǎn)率下降），將濾渣繼續(xù)加蒸餾水再次進(jìn)行恒溫水浴浸提，然后趁熱用紗布過(guò)濾，反復(fù)操作三次，將得到的濾液合并。圖23 茶皂素標(biāo)準(zhǔn)工作曲線（香草醛一硫酸顯色） 茶皂素含量的測(cè)定準(zhǔn)確稱取1g茶皂素粗產(chǎn)品，用95％乙醇完全溶解，定容至100 ml,得1 mg/ml的茶皂素粗產(chǎn)品溶液。故最佳料液比為1：7。他嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的治學(xué)態(tài)度和孜孜以求的科研精神將使我受益終身，在此向表示最誠(chéng)摯的謝意!同時(shí)感謝給我辛勤授課的各位老師!另外還要感謝四年來(lái)給過(guò)我?guī)椭完P(guān)懷的所有同學(xué)以及朋友。 h，這是因?yàn)闀r(shí)間如果過(guò)短，茶皂素將不能完全從茶粕中析出，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，隨著空氣的氧化，茶皂素的產(chǎn)量反而降低。 mL容量瓶中，用蒸餾水定容，則得含茶皂素 、 mg/mL五種不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。（2）浸提劑的選擇根據(jù)茶皂素難溶于冷水而易溶于熱水和的性質(zhì)（特點(diǎn)），我們選用蒸餾水作為提取茶皂素的浸提試劑。 茶皂素的應(yīng)用近些年來(lái)，茶皂素應(yīng)用開(kāi)發(fā)及工業(yè)產(chǎn)品系列化等方面都有較大的發(fā)展 ，應(yīng)用領(lǐng)域已拓展到輕工、化工、建材、紡織、農(nóng)業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖，以及醫(yī)藥保健等行業(yè)[3]。圖11 茶皂素的分子結(jié)構(gòu)我國(guó)油茶林面積和產(chǎn)量均居世界首位，全國(guó)現(xiàn)有油茶總面積約 5500萬(wàn)畝，油茶是我國(guó)特有的一種木本油料資源，每年的茶籽產(chǎn)量在 65萬(wàn) 噸左右，約生產(chǎn) 15萬(wàn)噸茶油以及50萬(wàn)噸的茶籽餅粕，油茶餅粕中含有多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高物質(zhì)，如含脂肪 5％、蛋白質(zhì) l5％、粗纖維 6％、糖類 40％、灰分6％、皂素 l0％～l4％、單寧 2％、咖啡堿0．95％，但長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有得到合理利用，大部份餅粕當(dāng)燃料燒掉，或廉價(jià)出口到日本、東南亞等國(guó)家，造成資源的極大浪費(fèi)，更為嚴(yán)重的是積壓的油茶餅粕發(fā)霉生蟲(chóng)污染環(huán)境，這種局面應(yīng)該得到改觀。關(guān)鍵字：茶皂素；水提醇萃法；正交實(shí)驗(yàn)；洗發(fā)香波THE EXTRACTION AND APPLICATION IN SHAMPOOS OF THEASAPONINAbstract: The preparation technics of theasaponin by method of water and alcohol extration is studied, using the camellia cake as raw materials. Application of L9 (34) orthogonal experimental method to find the best process conditions for extraction of theasaponin: extraction temperature 90 ℃, extraction time 90min, tea seed and water for the solidliquid ratio of 1:7, PH 5, at this point, the extraction rate of teasaponin will reach 8%. And meanwhile, the applications of theasaponin in shampoos is studied. Experimental results show that adding an appropriate amount of teasaponin in shampoo, not only make foam better performance, but not change by