【正文】 21世紀(jì)的今天，科技日新月異，市場競爭日益激烈，產(chǎn)品替代逐漸加快，生命周期逐漸減短，消費(fèi)者需要以最低的價(jià)格最快的速度獲得他們所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。6 總結(jié)與展望目前團(tuán)購營銷正處于高速發(fā)展期，可以預(yù)想的是，在未來很長的一段時間內(nèi)，團(tuán)購還面臨著很大的發(fā)展空間。在以后的研究中，可根據(jù)實(shí)際情況將此項(xiàng)參數(shù)放開，形成根據(jù)收入浮動或階梯型分成制度。5) 考慮違約風(fēng)險(xiǎn)以及意外收入這一點(diǎn)在目前尚有爭議。因此，在面臨資金或時間限制的情況下，企業(yè)若想在某一方面對自身進(jìn)行改造，首先應(yīng)致力于與團(tuán)購網(wǎng)站談判桌上的斡旋，其次才是針對倉庫的改造和針對顧客服務(wù)確實(shí)率的賠償。6) 團(tuán)購網(wǎng)站全額收取消費(fèi)額，并且提前固定的時間關(guān)閉團(tuán)購申請系統(tǒng)，并將所得款項(xiàng)在某固定的時間交與參與團(tuán)購營銷的企業(yè)。需求不確定性：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然采取提前繳費(fèi)，提前預(yù)約，但事先參加團(tuán)購消費(fèi)的實(shí)際消費(fèi)者數(shù)量也不能達(dá)到100%。因?yàn)?，所?3)式又可表為 （4）根據(jù)需求量的概率密度的圖形很容易從(3)式確定購進(jìn)量n。在采購價(jià)格出現(xiàn)臨時性變化的背景下，同時結(jié)合產(chǎn)品需求特性以及延期支付條件等因素，他分析了采購商在價(jià)格改變時的追加訂貨策略。官振中等建立考慮新產(chǎn)品加入易逝性高科技產(chǎn)品最優(yōu)定價(jià)策略模型，并對其進(jìn)行數(shù)值分析和討論，得到相關(guān)結(jié)論，給出未來的研究方向。Kogan和Konstantin 提出適用于短生命周期產(chǎn)品的報(bào)童模型，考慮多個報(bào)童或機(jī)器并行的情況并且將連續(xù)的周期分散成為離散的來考慮，目標(biāo)在于降低每一階段的庫存和費(fèi)用。他們在以前研究的基礎(chǔ)上進(jìn)一步放松了限制條件用一個等式表達(dá)了適合三種系統(tǒng)的庫存模型，并且得出了最優(yōu)補(bǔ)貨周期和生產(chǎn)計(jì)劃期。除了首先分析這種一般類型，作者還以線性遞增需求為特例，做出了精確的模型說明。餐飲業(yè)具有資金流動性高、庫存周期短、材料易損耗等行業(yè)特點(diǎn)，因此單獨(dú)的經(jīng)典EOQ模型和報(bào)童模型很難解決餐飲業(yè)的訂貨及庫存控制問題。餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購模式下的訂貨決策摘要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)愈發(fā)普及的今天，團(tuán)購漸漸成為一種新興的消費(fèi)方式。團(tuán)購業(yè)務(wù)2009年開始盛行，目前仍處于快速發(fā)展期，尤其是餐飲業(yè)，作為一種快速消費(fèi)品，其“團(tuán)效應(yīng)”非常顯著。接著1990年Christian對庫存模型進(jìn)行了不同需求情況下的敏感性分析。2008年，Rau和OuYang又將這類線性變化需求的庫存模型擴(kuò)展到供應(yīng)鏈的角度進(jìn)行綜合研究和分析。Guo和Chen在文中分析由于短生命周期產(chǎn)品的市場不確定性，提出適用于多種需求分布的單周期報(bào)童模型。采用數(shù)量折扣策略是促進(jìn)易逝品銷售最好的方法，許多學(xué)者研究了采用數(shù)量折扣策略的易逝品模型，如Khouja探討有預(yù)算限制或存貨限制的多產(chǎn)品報(bào)童問題，對多余存貨進(jìn)行多次折扣分析探討。首先，分別提出了無限時域與有限時域情形下兩個如何確定追加訂貨量的模型和方法，解決了已有文獻(xiàn)中存在的爭議和問題，然后進(jìn)一步地結(jié)合考慮變動的需求率以及多階段的延期支付條件，分析了采購商在不同條件下的追加訂貨量如何確定問題。用，分別表示曲線下的兩塊面積，則(3)式可記作 （5）因?yàn)楫?dāng)購進(jìn)n份報(bào)紙時，是需求量r不超過n的概率，即賣不完的概率：是需求量r超過n的概率，即賣完的概率，所以（3）式表明，購進(jìn)的份數(shù)應(yīng)該使賣不完和賣完的概率之比，當(dāng)報(bào)童與報(bào)社簽訂的合同使報(bào)童每份賺錢和賠錢之比越大時，報(bào)童購進(jìn)的份數(shù)就應(yīng)該越多。因此，還是對應(yīng)著一定的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性的。7) 顧客參與團(tuán)購卻最終沒有消費(fèi)，企業(yè)不負(fù)責(zé)退款，先繳款由企業(yè)所有。 改進(jìn)和不足 改進(jìn)篇針對以上提及的種種問題，本文設(shè)立了適合的模型，并進(jìn)行了解的存在性的證明以及具體的求解，且根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)簡化帶入模型進(jìn)行驗(yàn)證，最終根據(jù)敏感性分析結(jié)果提出了企業(yè)的改進(jìn)意見。在此，本文經(jīng)過慎重考慮，決定以現(xiàn)在的實(shí)際情況為主，認(rèn)為參與團(tuán)購的顧客如果不能及時消費(fèi)，目標(biāo)企業(yè)不負(fù)責(zé)全額退款。目前各大網(wǎng)站在一些企業(yè)客戶的處理上都采用了此種制度，即收入越高，網(wǎng)站的分成比例越高，這樣可以保護(hù)小型企業(yè)同時達(dá)到網(wǎng)站的利潤要求。目前，消費(fèi)者對團(tuán)購的承認(rèn)度正慢慢提高，越來越多的行業(yè)的企業(yè)逐漸加入進(jìn)來。這就要求每一個企業(yè)緊跟市場變化，為了獲得最大利潤和發(fā)展機(jī)會，制定出有利于自身發(fā)展和收益的戰(zhàn)略方針，這樣才能在激烈的競爭中占據(jù)有利地位。由于以往的研究往往集中于各種復(fù)雜的情況和限制條件，并沒有考慮到庫存本身發(fā)生的貶值和增值的情況，使得模型的使用條件被限制。尤其是在餐飲業(yè)，作為一種快消品，顧客對各替代品的區(qū)別需求不是很大，因此當(dāng)面臨過多需求時，可以由此來進(jìn)行一定的損失彌補(bǔ)。3) 對團(tuán)購網(wǎng)站階段分成情況處理簡單和階梯折扣類似，團(tuán)購網(wǎng)站在與合作企業(yè)的分成比例上不是一成不變的，本文中選擇固定參數(shù)作為不變分成比例。在某種程度上，這可以大大降低企業(yè)的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)也同樣可以將這樣帶來的益處回饋給消費(fèi)者，因此這是一個雙贏的方案，在以后的經(jīng)濟(jì)生活中將占據(jù)一席之地。結(jié)果如下表所示：表33 敏感性分析表120%2 220%2 320%288 420%212 520%2 620%2 720%2 820%286 920%2 1020%2 對利潤和做趨勢圖如下：圖33 敏感性分析圖 結(jié)果分析 由以上分析可發(fā)現(xiàn)，相對來說，對企業(yè)利潤的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于和對企業(yè)利潤的影響。5) 企業(yè)在所在的地區(qū)有一定的壟斷力量，和其他企業(yè)處于壟斷競爭關(guān)系，因此可以通過定價(jià)策略控制客流，且客流量由價(jià)格唯一確定，不存在不確定因素，但實(shí)際消費(fèi)階段消費(fèi)人數(shù)滿足一定概率分布。商家可以將這些資金進(jìn)行投資或作為運(yùn)營資金，從而產(chǎn)生價(jià)值，這是在考慮團(tuán)購盈利能力的過程中不可忽略的部分。可得： （3）使報(bào)童日平均收入達(dá)到最大的購進(jìn)量n應(yīng)滿足(3)式。在這種情況下，査迎春博士進(jìn)行了臨時價(jià)格折扣下的庫存問題研究。魯若愚和王永朵研究了易逝性高科技產(chǎn)品的更新過程模型，以及更新過程的管理問題。即在需求隨機(jī)的報(bào)童模型基礎(chǔ)上提出了可轉(zhuǎn)賣的思想。這三種庫存系統(tǒng)是指需求服從時變線性變化，在有限計(jì)劃期內(nèi)分別采用定量補(bǔ)貨策略，批量生產(chǎn)策略以及聯(lián)合補(bǔ)貨策略的生產(chǎn)系統(tǒng)。在模型當(dāng)中考慮單產(chǎn)品，需求為根據(jù)時間變化的已知確定變量，作者同時假設(shè)在固定計(jì)劃期內(nèi)允許缺貨，期初和期末庫存均為零。目前網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購模式應(yīng)用最廣泛的領(lǐng)域主要有餐飲、食品、家居、建材等，尤其是餐飲行業(yè)，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購幾乎有成為主流營銷模式的潛力，拉手、美團(tuán)、高朋、糯米等知名第三方團(tuán)購網(wǎng)站上餐飲業(yè)的團(tuán)購也占了很大比重。追本溯源，團(tuán)購的真實(shí)面目無外乎自古有之的價(jià)格批量折扣，但又不完全相同。其實(shí)，站在經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，團(tuán)購既可以視為一種期權(quán)——顧客在真正消費(fèi)前的某個時間點(diǎn)用較少的代價(jià)確定一個產(chǎn)品的免費(fèi)購買權(quán)，又可以視為一種變態(tài)價(jià)格歧視——通過不同時段的階梯性定價(jià)使不同需求的消費(fèi)者分離，從而達(dá)到收益最大化目標(biāo)。在文章中作者考慮了四種需求，包括線性時變需求，二次函數(shù)需求，指數(shù)衰退需求和指數(shù)增長需求。他們假設(shè)在有限計(jì)劃期內(nèi)供應(yīng)商對單一產(chǎn)品實(shí)行JIT 補(bǔ)貨策略，模型的目標(biāo)在于供應(yīng)鏈買方和賣方的總成本最低。Khouja, Moutaz等人提出當(dāng)發(fā)生缺貨的情況下，不是產(chǎn)生缺貨費(fèi)用，而是可以用另外一種產(chǎn)品代替的兩種產(chǎn)品互補(bǔ)的報(bào)童模型。Khouj探討在報(bào)社控制下且有剩余存貨時，需求與價(jià)格呈相依關(guān)系和價(jià)格為多次折扣下的最優(yōu)訂購策略。團(tuán)購的一大特色是產(chǎn)生提前現(xiàn)金流，因此引入存在資金流的EOQ模型是必要的。4 主要研究內(nèi)容和思路如今餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購營銷呈快速發(fā)展之勢，遠(yuǎn)未達(dá)到頂峰，可以預(yù)想，未來的幾年通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購進(jìn)行消費(fèi)的人群還將成倍增加。并且，在無團(tuán)購的情況下，店家面對的風(fēng)險(xiǎn)只有顧客不足帶來的食材的浪費(fèi)，而進(jìn)行團(tuán)購營銷的情況下，不但要面臨上述情況，而且要提防不能滿足參與團(tuán)購顧客的需求的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@種情況對企業(yè)的信譽(yù)的影響是極差的。而參與團(tuán)購的顧客前來消費(fèi)，但企業(yè)因各種原因不能滿足消費(fèi)，企業(yè)要補(bǔ)退先前款項(xiàng)，并且賠償顧客失信損失。本文在模型設(shè)立以及建模思路上對于前人成果的拓展如下：1) 考慮資金的時間價(jià)值眾所周知，資金有其時間價(jià)值，這也是為什么供應(yīng)鏈中的企業(yè)都盡量縮短應(yīng)收賬款期限、延長應(yīng)付賬款期限的原因。團(tuán)購是以較低的金額購買相對超值的商品，唯一的限制是只能在指定的時間或地域進(jìn)行消費(fèi)，因此，可以認(rèn)為是一個企業(yè)和消費(fèi)者之間的期權(quán)協(xié)議。4) 材料變質(zhì)過程處理不夠逼真由于考慮單周期運(yùn)營，且認(rèn)為時間較短，本文沒有引進(jìn)變質(zhì)函數(shù)，只是引入固定的參數(shù)對一個周期后的變質(zhì)比率進(jìn)行了說明，變質(zhì)作為企業(yè)的損失，剩余作為企業(yè)的額外收入處理。目前市場嗅覺靈敏的企業(yè)已經(jīng)在團(tuán)購市場淘到了第一桶金，可以預(yù)見的是，隨著技術(shù)和監(jiān)管等的完善，團(tuán)購必將作為一種更加重要的競爭工具被廣泛使用，從而使同行業(yè)企業(yè)進(jìn)入激烈的競爭和淘汰時期。良好的庫存策略可以幫助企業(yè)保持良好的庫存狀態(tài)，節(jié)約成本，使得企業(yè)有更多的資金來參與市場競爭。然而實(shí)際庫存經(jīng)常發(fā)生貶值或者增值的情況。但是這種影響并不是一成不變的，因?yàn)樵趯?shí)際操作中當(dāng)面臨過多需求時，可以引入替代品進(jìn)行折價(jià)銷售，以避免商譽(yù)損失等。另外團(tuán)購的廣告效應(yīng)也是不容忽視的，這也是和傳統(tǒng)折扣不同的地方，但此部分屬于市場營銷學(xué)內(nèi)容，在此不予展開，后人可以在此做些拓展。以前也有過促銷或提前訂購的打折等模型對生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，但沒有一個能夠向團(tuán)購這樣提供一個如此穩(wěn)定的資金提前來源。結(jié)果如下表所示：表32 敏感性分析表120%