【正文】 蛋糕DIY可愛透明塑料包裝咖啡 牛奶 甜面包雞蛋奶粉等蛋白營養(yǎng)椰蓉口味 甜 服務(wù)態(tài)度 新鮮程度購買便利8. 您購買蛋糕面包時優(yōu)先考慮的因素有哪些？（最多選三項） [多選題] [必答題]店鋪環(huán)境好金冠馬得利夜宵早餐12次11001300元500元以下大三男像比如我們學(xué)生平時在宿舍不愿出門，又想吃面包，支付寶又余額不足，此時采用貨到付款方式最好不過。所以面包的柜燈光要強,能將面包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光的照射下更顯出其檔次和品位。” ②應(yīng)變能力。讓我們設(shè)計好幾個走馬燈放在那里，這樣永遠(yuǎn)不愁有一天店里空蕩蕩沒活動沒氣氛了。支付方式：支持網(wǎng)銀支付、微信支付、支付寶支付款。②DIY產(chǎn)品培育消費者的消費需求，通過現(xiàn)場咨詢、技術(shù)輔導(dǎo)等方式讓顧客了解蛋糕產(chǎn)品的制作過程和工藝原理，解除消費者的后顧之憂，滿足顧客自身需求。所以早上的面包市場容量在總的麥廬面包市場容量所占的比例比較大，我們應(yīng)該把重點放在早餐，總體來說麥廬校區(qū)還存在很多的潛在市場有待開發(fā)，這四家面包店都沒有外賣服務(wù)，另外產(chǎn)品種類都相對固定，而在我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)非常多的人是愿意嘗試新品種的，還有就是針對女生，相比米飯，面包的熱量可以說是非常高的，而通常吃面包肯定不止只吃一片，就算它再美味，恐怕對愛美的女生來說，她們也會有所克制，所以這就非常有必要推出高纖維、低熱量、低GI值（血糖生成指數(shù)）的面包了，在享受美味的同時又不用擔(dān)心體重，這樣兩全其美的事，肯定大家肯定都樂意接受。而，口味卻正好是金冠馬得利的劣勢，若能將口味改善，一定程度上能大大提高銷量，獲得成功。（3） 運營成本優(yōu)勢一方面，金冠馬得利的店面小，租金低，另一方面它是一人蛋糕店，老板既是糕點師又是銷售員，可以節(jié)省雇傭員工的成本，這兩者都可以大大降低其運營成本，使之較另兩家店有運營成本上的優(yōu)勢。對于需求多樣個性化的學(xué)生群體，商家要學(xué)會從中抓住重點，抓住關(guān)鍵，滿足他們個性需求，這樣才具有競爭優(yōu)勢。此外，在支付方式上，也不再僅限于現(xiàn)金支付，支付寶、微信支付等都日益廣泛。 （PEST分析）（P） 自2008年三聚氰胺事件和其他濫用食品添加劑事件后，食品安全一直成為了老百姓關(guān)注的焦點和政府管理的重點。馬得利的品牌種類包括：面包、蛋糕、中西甜點、還有中式月餅等。它所提供的形式多樣、美味可口的面包、新鮮出爐的中式糕點、健康綠色的飲品，為都市白領(lǐng)一族和普通學(xué)生提供了較好的日常面點的選擇。而馬得利公司的面點產(chǎn)品覆蓋全國范圍。通過一系列的營銷活動和促銷活動，旨在使金冠馬得利的產(chǎn)品和銷量還有口碑得到一個更高層次的提升。一份新鮮美味的面包或糕點，一個恰到好處的微笑和問候，對于消費者來說都是重要的消費體驗。作為一種隨手禮。父母的經(jīng)濟收入提高，意味著子女的生活費用也能有一定提高，學(xué)生的支付能力提高，可以帶動高校校園內(nèi)的各個店的業(yè)績，面包店作為其中的一位，也能從中受益。且據(jù)問卷結(jié)果顯示，大部分學(xué)生的月生活費在8001000這個范圍內(nèi)，這代表學(xué)生是具有消費能力的。 面包蛋糕作為快消食品，它的替代品較多。而據(jù)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，許多學(xué)生購買面包蛋糕時，將口味作為優(yōu)先考慮的因素，這使金冠馬得利店的產(chǎn)品劣勢更加的突出。大多數(shù)學(xué)生都希望面包店能提供DIY服務(wù)，希望自己能夠參與商品的設(shè)計與制作，滿足他們的個性化需求。他們是時尚消費主義的一代，同時也是數(shù)字化的一代（在互聯(lián)網(wǎng)下長大的孩子）。比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顧客購買更多的商品才是關(guān)鍵，而在淡季，如何吸引顧客光顧就成為主要的目標(biāo)。這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。在校內(nèi)舉辦大胃王比賽，由寢室為單位，比賽一分鐘之內(nèi)吃的最多者獲勝，形成事件營銷，然后借勢造勢 ，由此來提高知名度。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于顧客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即顧客需求的滿足程度。在顧客尋覓到所要食品后，店長在三十秒之內(nèi)將面包包裝好送至顧客手中。通過舉辦新穎的活動，挖掘潛在消費者，讓本店深入人心，使其麥廬財大這片市場的競爭中脫穎而出。□○○○○○□□□□○○○○○○○○○我們對于您的信息絕對保密，非常感謝您抽出寶貴的時間幫我們填寫此份問卷。在面包店做兼職是個很不錯的選擇。店內(nèi)部結(jié)構(gòu)加裝黏貼玻璃鏡，視覺效果非常的通透，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到一個空間開闊、明朗的面包店，極具現(xiàn)代感。 DIY制作過程留影會員在制作DIY時，可以免費提供攝影留念的服務(wù)。 學(xué)習(xí)肯德基和麥當(dāng)勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費用買回來的經(jīng)驗是值得我們借鑒的。在全民上網(wǎng)的時代，網(wǎng)絡(luò)成為一個重要的營銷渠道。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，金冠馬得利的知名度較低，且蛋糕店產(chǎn)品種類，口味較少，口感較差，另外它的包裝設(shè)計簡陋，另外在服務(wù)上，老板忙于制作也不能很好的做到服務(wù)顧客。同時在購買中，口味是大家考慮的主要因素，這就需要老板去精心制作來留住顧客了。機會（O）：一方面，學(xué)生對面包蛋糕的需求量大而且具有一定的購買力，另一方面麥廬校區(qū)內(nèi)面包店三家外加食堂蛋糕鋪，一共也才四家，即使金冠馬得利稍弱些，也能分到較多一杯羹，還是存在較大市場機會的。（SWOT）優(yōu)勢（S）：（1） 價格優(yōu)勢金冠馬得利的商品總體價格是麥園校區(qū)最低的（較馬得利、皇冠蛋糕、食堂蛋糕鋪而言），價格優(yōu)勢可以有助于搶占實惠型消費的學(xué)生市場。對于面包等烘焙食品，學(xué)生的購買潛力還有待開發(fā)。 學(xué)生作為青年人，他們個性張楊，追求自我，愛不斷嘗試DIY這種新鮮事物，消費觀念前衛(wèi)，開始追求與眾不同，這都要求著面包蛋糕等產(chǎn)品要能滿足消費者們的個性需求。學(xué)校馬得利產(chǎn)品價格普遍不高。 我們公司認(rèn)為，真正的自然美味，均存在于自身的生命中，每一個面點師都是發(fā)掘這些美麗味蕾的探索者，人力的指揮應(yīng)該是用在如何保護事物的天然本色上，尊重每一種驚喜挑選的地道食材。因此都是團隊合作的結(jié)果。金冠馬得利 營銷策劃書第 1 頁摘要一個企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，與其營銷策略緊密相關(guān)。雖然大家有分工，但是整體方向和內(nèi)容都是通過事先討論和互相商討得出的。為了讓顧客嘗到新鮮的食品，公司對產(chǎn)品有著嚴(yán)格的的管控制度，只為提供健康、美味、時尚的食品。經(jīng)調(diào)查了解，馬得利每推出一款新產(chǎn)品，如果設(shè)計精致其銷售量會很快，如果面包口感很好就會成為馬得利的熱銷產(chǎn)品。此外，有些學(xué)生會將面包等烘焙食品作為晚餐或點心食用。數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)同學(xué)對面包的消費量并不大。一般而言，學(xué)生購買東西很少議價，而且面包蛋糕都是明碼標(biāo)價銷售，學(xué)生沒有議價能力。而校園內(nèi)另外兩家的裝修精致，店面寬敞，物質(zhì)條件好，學(xué)生購買過程更加舒心，相比之下，金冠馬得利的物質(zhì)環(huán)境劣勢更加的明顯了。有過一次良好的購買體驗，她可能會持續(xù)在這家店購買，而反過來也一樣，不好的體驗可能會讓他再也不會踏進(jìn)店門半步。在溝通上可以線上線下一起宣傳。 采用前店后廠、自產(chǎn)自銷方式的個體經(jīng)營面包屋以其產(chǎn)品新鮮、價格便宜、品種多樣為最大賣點。 節(jié)假日促銷活動不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復(fù)幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不