雨潤集團(tuán)培訓(xùn)教材匯總-配料員管理制度培訓(xùn)教材(更新版)
【正文】 若因未及時上報而造成的損失 ， 責(zé)任人承擔(dān) 20%損失 ） 制度培訓(xùn)教材 配料員管理制度測試題 打掃衛(wèi)生的頻率和注意事項。） 配料房人員管理 。 哪些料 （ 鹽 、 糖等大料 ）日清日畢 ， 哪些料 （ 磷酸鹽等小料 ） 周清周畢 。字跡清晰。 三、糾正措施：及時清理出庫。 制度培訓(xùn)教材 配料員管理制度關(guān)鍵點 四 、 配料房的衛(wèi)生管理 配料房內(nèi)的衛(wèi)生 ， 每天必須打掃；操作臺必須保持清潔 。 每天輔料質(zhì)量狀況實行日報制。 做好配料記錄，打掃好輔料房的衛(wèi)生。 配料房內(nèi)出現(xiàn)異常輔料時 ， 必須及時上報 。 五 、 配料房人員管理 進(jìn)入配料房人員，由各分（子）公司技術(shù)科授權(quán)，所有進(jìn)入配料房人員，由配料員進(jìn)行考核，出現(xiàn)異常狀況，按相關(guān)制度處理。 ? 二 、 原因分析： ? 配料房員工每天沒有及時打掃墻面 、 貨架 、 地面的衛(wèi)生 。 每天打掃 ， 每周一次大掃除，水不能直接沖冼易接觸輔料的地方。 ） 每天未用完的輔料 ， 要 重新封好輔料
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1