20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生-第十六講-食源性寄生蟲(chóng)病及其控制a-20xx優(yōu)化版(更新版)
【正文】 將豬圈與人廁建在一起，俗稱 “連茅圈”；流行區(qū)居民多有放養(yǎng)豬和隨地大便(d224。,（1）生食或半生(b224。,（1）生食或半生(b224。ng)特點(diǎn),（1）生食或半生食豬肉的習(xí)慣 （2）污染櫥具 （3）養(yǎng)豬方式(fāngsh236。nɡ ch243。n)處理以及豬飼養(yǎng)管理方式不良有直接關(guān)系。u)絳蟲(chóng),①形狀(x237。,第二十五頁(yè)，共五十五頁(yè)。臨床表現(xiàn)為臍周或右下腹突發(fā)間歇性疼痛，并非有嘔吐、腹脹等，患者腹部可觸及條索狀移動(dòng)團(tuán)塊。jūn)可導(dǎo)致化膿性膽管炎、膽囊炎，甚至發(fā)生膽管壞死、穿孔等。ngyǎng)與影響吸收,蛔蟲(chóng)成蟲(chóng)以人腸腔內(nèi)容物為食，加之對(duì)腸粘膜的損害，從而造成人體(r233。,第十四頁(yè)，共五十五頁(yè)。ng)卵 蛔蟲(chóng)卵在外界環(huán)境中無(wú)需中間宿主而直接發(fā)育為感染期卵，而且蛔蟲(chóng)產(chǎn)卵量大,第十一頁(yè)，共五十五頁(yè)。ng)特點(diǎn),a.季節(jié) b.傳染源 c. 傳播(chu225。,第六頁(yè)，共五十五頁(yè)。iji232。ng)特點(diǎn) ③疾病癥狀 ④預(yù)防措施,第三頁(yè)，共五十五頁(yè)。),一、主要由果蔬(ɡuǒ shū)食品傳播的寄生蟲(chóng) 二、主要由畜禽肉類食品傳播的寄生蟲(chóng) 三、主要由魚(yú)類食品傳播的寄生蟲(chóng),第一頁(yè)，共五十五頁(yè)。ng) 布氏姜片吸蟲(chóng),第二頁(yè)，共五十五頁(yè)。nɡ),小兒(xiǎo 233。,①形態(tài)(x237。 蛔蟲(chóng)感染率農(nóng)村高于城市；兒童高于成人。ji233。uch243。ngzhu224。,第十八頁(yè)，共五十五頁(yè)。ch243。,從一個(gè)(yī ɡ232。,二、主要由畜禽肉類(r242。,豬肉絳蟲(chóng)病是由豬肉絳蟲(chóng)寄生于人的小腸引起(yǐnqǐ)的一種常見(jiàn)食源性人畜共患疾病。頭節(jié)呈球形，其上有四個(gè) 吸盤(pán)，寄生于人的腸道中，可存活25年。,被囊尾蚴寄生(j236。u)的習(xí)慣,少數(shù)民族(shǎosh249。)加調(diào)料食用,第三十七頁(yè)，共五十五頁(yè)。,第三十九頁(yè)，共五十五頁(yè)。 此外，人糞污染環(huán)境、水源、瓜果蔬菜，使人 誤食蟲(chóng)卵。ngch243。ng)致病,囊尾蚴?。蚁x(chóng)(n225。nɡ ch243。nɡ)結(jié)節(jié)）,第四十九頁(yè)，共五十五頁(yè)。nɡ)?。ㄉ?、唇部囊蟲(chóng)(n225。l236。蟲(chóng)卵對(duì)外界理、化等不良因素的抵抗力強(qiáng)，在土壤中或蔬菜上，一般可活數(shù)
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