20xx年醫(yī)學專題—《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》-第十六講-食源性寄生蟲病及其控制a-20xx優(yōu)化版(文件)
【正文】 0個，未熟節(jié)片寬而短，成熟節(jié)片長寬 幾乎相等,第三十一頁，共五十五頁。,第三十二頁，共五十五頁。,②流行(li,（1）生食或半生食豬肉(zhū r242。)地區(qū)，白族有食燒烤豬肉的習慣,特色美食生皮(shēnɡ p237。 su236。)豬肉的習慣,有的地區(qū)居民(jūm237。qū)居民喜食熏肉，這些食用方法都不能殺死肉內的囊尾蚴。dǐ)清洗的砧板、刀具切生拌涼菜，可有機會被活囊尾蚴污染而感染。n)的 習慣，使豬有吃到人糞的機會，而感染囊尾蚴。,感染(gǎnrǎn)方式,外在自身(z236。,④疾病癥狀,（1）成蟲(ch233。ngch243。uch243。,第四十六頁，共五十五頁。,皮肌型囊蟲(n225。nɡ)結節(jié)）,第四十八頁，共五十五頁。nɡ ch243。nɡ)?。ㄉ?、唇部囊蟲(n225。nɡ ch243。,腦囊尾蚴病——囊尾蚴在腦內寄生。,眼囊尾蚴病——囊尾蚴可寄生在眼的任何部位，但絕大多數(shù)在眼球的深部寄生 輕者視力(sh236。n)，禁止銷售含囊尾蚴病肉 (2)在肉品加工中，主要原料和產(chǎn)品分開，用具和容器生熟分開，避免交叉污染 (3)禁止吃生肉 (4)查治病人，合理處理糞便，提倡以圈舍飼養(yǎng)豬和牛 (5)講究個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手,第五十四頁，共五十五頁。蛔蟲卵在外界環(huán)境中無需中間宿主而直接發(fā)育為感染期卵，而且蛔蟲產(chǎn)卵量大。)可觸及條索狀移動團塊。,。扁平長帶狀，長2～4m。臨床表現(xiàn)為臍周或右下腹突發(fā)間歇性疼痛，并非有嘔吐、腹脹等，患者腹部(f249。ir243。)障礙，重者失明,第五十三頁，共五十五頁。 中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，出現(xiàn)頭痛、神志不清、視力模糊、顱內壓增高，也有癱瘓、麻痹、言語不清等癥狀，嚴重者有癱瘓癥狀，有時發(fā)生急性腦炎，甚至突然(tūr225。nɡ ch243。nɡ)結節(jié)）,第五十頁，共五十五頁。,皮肌型囊蟲(n225。nɡ ch243。nɡ)?。蚁x(n225。li224。nɡ ch243。,第四十五頁，共五十五頁。ng)致病 （2）幼蟲致病,第四十四頁，共五十五頁。il225。,第四十一頁，共五十五頁。,如某些地區(qū)農(nóng)村將豬圈與人廁建在一起，俗稱 “連茅圈”；流行區(qū)居民多有放養(yǎng)豬和隨
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