20xx年醫(yī)學(xué)專題—《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》-第十六講-食源性寄生蟲病及其控制a-20xx優(yōu)化版(文件)
【正文】 0個(gè)，未熟節(jié)片寬而短，成熟節(jié)片長(zhǎng)寬 幾乎相等,第三十一頁(yè)，共五十五頁(yè)。,第三十二頁(yè)，共五十五頁(yè)。,②流行(li,（1）生食或半生食豬肉(zhū r242。)地區(qū)，白族有食燒烤豬肉的習(xí)慣,特色美食生皮(shēnɡ p237。 su236。)豬肉的習(xí)慣,有的地區(qū)居民(jūm237。qū)居民喜食熏肉，這些食用方法都不能殺死肉內(nèi)的囊尾蚴。dǐ)清洗的砧板、刀具切生拌涼菜，可有機(jī)會(huì)被活囊尾蚴污染而感染。n)的 習(xí)慣，使豬有吃到人糞的機(jī)會(huì)，而感染囊尾蚴。,感染(gǎnrǎn)方式,外在自身(z236。,④疾病癥狀,（1）成蟲(ch233。ngch243。uch243。,第四十六頁(yè)，共五十五頁(yè)。,皮肌型囊蟲(n225。nɡ)結(jié)節(jié)）,第四十八頁(yè)，共五十五頁(yè)。nɡ ch243。nɡ)?。ㄉ?、唇部囊蟲(n225。nɡ ch243。,腦囊尾蚴病——囊尾蚴在腦內(nèi)寄生。,眼囊尾蚴病——囊尾蚴可寄生在眼的任何部位，但絕大多數(shù)在眼球的深部寄生 輕者視力(sh236。n)，禁止銷售含囊尾蚴病肉 (2)在肉品加工中，主要原料和產(chǎn)品分開，用具和容器生熟分開，避免交叉污染 (3)禁止吃生肉 (4)查治病人，合理處理糞便，提倡以圈舍飼養(yǎng)豬和牛 (5)講究個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手,第五十四頁(yè)，共五十五頁(yè)?；紫x卵在外界環(huán)境中無(wú)需中間宿主而直接發(fā)育為感染期卵，而且蛔蟲產(chǎn)卵量大。)可觸及條索狀移動(dòng)團(tuán)塊。,。扁平長(zhǎng)帶狀，長(zhǎng)2～4m。臨床表現(xiàn)為臍周或右下腹突發(fā)間歇性疼痛，并非有嘔吐、腹脹等，患者腹部(f249。ir243。)障礙，重者失明,第五十三頁(yè)，共五十五頁(yè)。 中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，出現(xiàn)頭痛、神志不清、視力模糊、顱內(nèi)壓增高，也有癱瘓、麻痹、言語(yǔ)不清等癥狀，嚴(yán)重者有癱瘓癥狀，有時(shí)發(fā)生急性腦炎，甚至突然(tūr225。nɡ ch243。nɡ)結(jié)節(jié)）,第五十頁(yè)，共五十五頁(yè)。,皮肌型囊蟲(n225。nɡ ch243。nɡ)?。蚁x(n225。li224。nɡ ch243。,第四十五頁(yè)，共五十五頁(yè)。ng)致病 （2）幼蟲致病,第四十四頁(yè)，共五十五頁(yè)。il225。,第四十一頁(yè)，共五十五頁(yè)。,如某些地區(qū)農(nóng)村將豬圈與人廁建在一起，俗稱 “連茅圈”；流行區(qū)居民多有放養(yǎng)豬和隨
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1