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南農(nóng)食品標準與法規(guī)第3章-食品企業(yè)標準體系3(更新版)

2024-11-03 23:37上一頁面

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【正文】 xu233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。 3.企業(yè)現(xiàn)場文明消費要求 “5S〞活動:指對消費現(xiàn)場各消費要素所處狀態(tài)(zhu224。 (5) 報請上級主管部門批準或備案。 注:不成熟、不穩(wěn)定的重要性管理事項應該制定企業(yè)管理制度,運用標準的原理和方法制定。yu224。,第三十五頁,共五十三頁。r249。,第三十二頁,共五十三頁。,第三十一頁,共五十三頁。 GBT 190502021 地理標志(biāozh236。 制定產(chǎn)品質(zhì)量標準的根本要求是: 1.產(chǎn)品標準應滿足與產(chǎn)品有關(guān)的法律、法規(guī)要求; 2.產(chǎn)品標準編寫的根本原那么(n224。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。nɡ b249。 華為技術(shù)企業(yè)技術(shù)標準,第二十頁,共五十三頁。yu224。yu224。n),14,第十四頁,共五十三頁。)標準體系? GB/T19273?企業(yè)標準體系 評價與改進? 這四項標準已于2003年10月1日起施行 。,省、自治區(qū)、直轄市代碼(d224。,〔二〕地方(d236。o) 漢語拼音字母“DB〞加上省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼前兩位數(shù)再加斜線,組成強迫性地方標準代號(d224。 〔二〕行業(yè)標準:是指我國全國性的行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一標準。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。)企業(yè)標準體系總的要求是: 〔一〕企業(yè)標準體系應以技術(shù)標準體系為主體,以管理標準體系和工作標準體系相配套; 〔二〕應符合國家有關(guān)法律、法規(guī),施行有關(guān)國家標準、行業(yè)標準和地方標準; 〔三〕企業(yè)標準體內(nèi)的標準應能滿足企業(yè)消費、技術(shù)和經(jīng)營管理的需要; 〔四〕企業(yè)標準體系應在企業(yè)體系表的框架下制定; 〔五〕企業(yè)標準體系內(nèi)的標準之間互相協(xié)調(diào); 〔六〕管理標準體系、工作標準體系應能保證技術(shù)標準體系的施行; 〔七〕企業(yè)標準體系應與其他管理體系相協(xié)調(diào)并提供支持。n),3,第三頁,共五十三頁。ng),并持續(xù)評審與改進,保持其有效性。n),第三章 食品企業(yè)標準(biāozhǔn)體系,第一頁,共五十三頁。n),2,第一節(jié) 企業(yè)標準體系(tǐx236。)系列標準,——GB/T 154962003?企業(yè)標準體系 要求? ——GB/T 154972003?企業(yè)標準體系 技術(shù)標準體系? ——GB/T 154982003?企業(yè)標準體系 管理標準和工作標準體系? ——GB/T 192732003?企業(yè)標準體系 評價(p237。n),4,第四頁,共五十三頁。yu224。)先進 〔五〕階段性: 階段保持穩(wěn)定、階段不斷更新,第七頁,共五十三頁。i xū)協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理工作要求所制定的標準。再加“T〞,組成推薦性地方標準代號(d224。fāng)標準代號、地方(d236。i mǎ) ┃名稱 代碼(d224。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。n),15,第十五頁,共五十三頁。 〔二〕充分考慮顧客和市場的需求,保證產(chǎn)品質(zhì)量,保護消費者利益。,第十九頁,共五十三頁。)與方法、崗位的根本技能、檢查與考核等有關(guān)的重復性事物和概念。 管理標準體系是企業(yè)標準體系的子體系,是保證技術(shù)標準體系施行運作的重要支撐。 企業(yè)在確定消費工程或準備開發(fā)新產(chǎn)品工程制定標準前(調(diào)研、必要性) 企業(yè)標準在國家標準發(fā)布之前,已按程序備案并在施行〔比較、繼續(xù)/修訂/廢止〕; 參照執(zhí)行或根據(jù)本企業(yè)產(chǎn)品特點制定企業(yè)標準;〔豐富產(chǎn)品〕 國家也鼓勵企業(yè)制定嚴于上級標準的企業(yè)標準。ng)性〔局部更新、整體穩(wěn)定(wěnd236。 工藝技術(shù)標準應包括的主要(zhǔy224。 空心蓮輻照殺蟲工藝 糖漬菜消費工藝通用規(guī)程(guīch233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。yu224。n),32,2.產(chǎn)品內(nèi)控標準 內(nèi)控標準:企業(yè)為保證和進步產(chǎn)品質(zhì)量,制定出的嚴于國際標準、行業(yè)標準、地方標準或備案企業(yè)產(chǎn)品標準。i):應注明適用對象〔用于出廠檢驗或用于內(nèi)控檢驗〕 (2) 內(nèi)控質(zhì)量要求; (3) 與產(chǎn)品標準不同的檢驗方法、包裝、運輸、貯藏等內(nèi)容; (4) 應注明:除本標準規(guī)定與產(chǎn)品標準不同外,其余技術(shù)要求、檢驗規(guī)那么、包裝、運輸、貯藏等要求,均按企業(yè)產(chǎn)品出廠標準執(zhí)行。)中相關(guān)標準的建立,第三十四頁,共五十三頁。n),36,企業(yè)管理標準的社會屬性表如今: 標準中所做的規(guī)定應符合國家的根本制度、政策; 符合人們?nèi)罕姷母纠妫?有利于正確處理各局部勞動者的關(guān)系(guān x236。,第三十七頁,共五十三頁。yu224。yu224。,5S指:整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔(qīngji233。 場所本身有三種狀態(tài): 良好狀態(tài)〔A狀態(tài)〕:指工作環(huán)境良好,場所的作業(yè)面積、光照、噪音、粉塵、通風等條件(ti225。nɡ 233。n),44,3.物資儲藏定額的制定 企業(yè)的物資儲藏定額:在一定的產(chǎn)、供、運、銷的條件下,為保證消費經(jīng)營的正常進展而規(guī)定的物資儲藏經(jīng)濟合理的標準數(shù)量。yu224。ngch233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。z233。,2024/10/30,南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院(xu233。yu224。階段保持穩(wěn)定、階段不斷更
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