【正文】 本餐廳的服務標準，工作程序。熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。發(fā)現(xiàn)問題及時上報 6 做好客人走后的清理工作并及時把所用餐具送到消毒間（洗餐具處）為迎接下一批客人做準備認真做好交接班工作，對客遺留物品及時上報登記。、客房服務及其他餐廳服務。、調(diào)料。、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。、每月餐廳總結會。根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。客房服務員每日工作：1）上班時間待定。16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設施設備的故障和損壞，立即保修。8）負責檢查，清點，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。篇二：酒店服務員崗位職責客房服務員崗位職責崗位職責： 按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務需求，負責本區(qū)域安全工作。重點巡查防范有關的薄弱環(huán)節(jié)，確保公司安全。賓館保安工作職責熱愛本職工作、秉公執(zhí)法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項規(guī)章制度，團結同事，勇于獻身。制訂員工餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。負責做好與有關業(yè)務單位和酒店有關部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。1執(zhí)行及有效完成上級安排的其他工作。檢查前廳接待處、商務中心整齊、無垃圾。、完成其它需完成工作。、器材正常運轉。酒店前臺主管工作職責，負責總臺接待班組的日常管理工作。12..與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款。對以上內(nèi)容員工必須嚴格遵守執(zhí)行，如有違反，將受到相應的經(jīng)濟處罰。七、廁所、樓梯及過道要衛(wèi)生整潔、窗明幾凈，周圍環(huán)境必須做到無灰塵、積水、灰渣、果皮、紙屑。5．如違反規(guī)定觸及法律的，除負單位的懲罰外，另自負相應法律責任。、樓梯及過道整潔衛(wèi)生，窗明幾凈，周圍環(huán)境必須做到無蜘蛛網(wǎng)、無污垢、積水、灰渣、果皮、口痰紙屑。5．如違反規(guī)定觸及法律的，除負單位的懲罰外，另自負相應法律責任。、洗澡、看電視等。一、責任期限：二0一0年三月一日至二0一0年十二月三十一日二、崗位職責：，必有嚴格遵守各面衛(wèi)生制度，做到穿工作服，著工作牌，衣著整潔，儀態(tài)端莊、大方、熱情。，降低消耗，節(jié)約用水用電，不開空閑燈，特別是值深夜班時，要巡回檢查，清掃好所負樓層地扳衛(wèi)生、關好水電方可晚休（晚12：00休息，早上6：30起床），起床后關閉所負責樓層的燈、水。，熱情接待，耐心解釋宣傳，隨叫隨到，及時憑票開門。，確保樓層安全，發(fā)現(xiàn)可疑人員時報告保衛(wèi)人員。二、接待旅客必須主動招呼，熱情接待，耐心解釋宣傳，隨叫隨到。十、密切注意樓層及客房動靜，確保樓層安全,發(fā)現(xiàn)可疑人員應及時報告保衛(wèi)人員。，并親自鎖定房間。、來客流量及主要客人的抵離時間，并做相應的安排，合理的排房。清潔墻壁、天花、燈飾、地面、空調(diào)風口、黃銅及不銹鋼設備。1向主管匯報所需清潔用品及設備，以便申請采購。負責做好與有關業(yè)務單位和酒店有關部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。追蹤拜師活動的實效，開展技術交流和學先進找差距活動，提高廚師隊伍的業(yè)務素質。接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報主管部門經(jīng)理。嚴格執(zhí)行酒店會客制度，凡是聯(lián)系工作、業(yè)務人員進入酒店必須按照會客程序操作。3）每天按規(guī)范流程和質量標準完成酒店的任務，并積極主動完成。11）負責本樓層各項表格的填寫上報。19）及時執(zhí)行前臺的服務指令，滿足客人的要求并及時反饋結果。4）保潔準備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少 及時上報。四、酒店服務員技術責任: ，并保持良好的外貌。、并每次確認所點的菜。六、酒店服務員關系： 。注意防火防盜事件的發(fā)生，看管好本 區(qū)域內(nèi)的一切物品及設施避免丟失和人為損壞現(xiàn)象的發(fā)生。抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。接受客人的臨時訂座。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。協(xié)助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。工作臺：餐柜、托盤，擺設要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時向總臺保