賓館服務(wù)員崗位責(zé)任書(存儲(chǔ)版)
【正文】 餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索，組織追查，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見，上報(bào)主管部門經(jīng)理。監(jiān)督員工佩戴證件，以及員工的考勤打卡。4）負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。12）真實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報(bào)表備注上注明。20）做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。5）保潔工作：按規(guī)范清潔走廊，按程序清掃房間，及時(shí)填寫《客房服務(wù)員工作報(bào)表》，必須 做一間，填一間，布草投入指定地點(diǎn)。，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。，同時(shí)增加客人的滿意度。、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。并寫好每日用餐流量表（記在交接本處）傳菜員 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，上菜前洗手2 上菜前準(zhǔn)備好干凈無破損的托盤并檢查當(dāng)日的所需物品是否充足3 接單后每一時(shí)間給后廚，當(dāng)菜品做出時(shí)應(yīng)記菜名及臺(tái)號(hào)（包間號(hào)）篇三：餐廳服務(wù)員各崗位職責(zé)及流程餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)廳主管崗位職責(zé)：認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。做好餐廳安全和防火工作。配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。服務(wù)員崗位職責(zé)：按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。檢查花草。，清潔用品，查看物品使用情況，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。：00的來訪者禮貌的勸說離開客人客房。臺(tái)椅的擺設(shè)：椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。擅于推銷酒水飲料。在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。迎送員崗位職責(zé)：及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。及時(shí)記錄在案并上報(bào)做好客人的迎送工作，為客人指引方向做好其它項(xiàng)目的推銷工作8認(rèn)真做好交接班工作，對(duì)客遺留物品及時(shí)上報(bào)登記。，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。，提供各種所需的額外服務(wù)。、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。、工具。3）領(lǐng)取鑰匙，對(duì)講機(jī)和工作報(bào)表：參加晨會(huì)，聽取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時(shí)聽取當(dāng)天的大清潔和單項(xiàng)清潔的安排。18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。10）負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn)，上交。2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。對(duì)出入人員進(jìn)行查證，防止閑雜人員混入酒店。負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)主管或經(jīng)理。負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，組織對(duì)菜點(diǎn)的研究、改良和創(chuàng)新。負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費(fèi)用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。1檢查夜間是否清潔通道地毯。清潔門廳、通道雨棚及后樓梯。、專業(yè)的服務(wù)。、政策和程序，并保證在本部門得以實(shí)施。，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人。、換鑰匙的工作。九、愛護(hù)公物、降低消耗、節(jié)約用水、用電，不開空閑燈，特別是值班時(shí)要巡回檢查，搞好所負(fù)責(zé)樓層過道衛(wèi)生，關(guān)好水、電方可晚休（晚12:00休息，早上6:30起床），起床后關(guān)閉所有走道的燈。**********賓館法人：責(zé)任人：二00*年三月十一日第四篇：賓館服務(wù)員崗位工作制度賓館服務(wù)員崗位工作制度一、在工作中必須做到嚴(yán)格遵守各方面衛(wèi)生制度，做到穿著工作服，佩戴工作牌，衣著整潔，儀態(tài)端正、大方、熱情。，降低消耗，節(jié)約用水用電，不開空閑燈，特別是值深夜班時(shí)，要巡回檢查，清掃好所負(fù)樓層地扳衛(wèi)生、關(guān)好水電方可晚休（晚12：00休息，早上6：30起床），起床后關(guān)閉所負(fù)責(zé)樓層的燈、水。**********賓館法人：責(zé)任人：第三篇：賓館服務(wù)員崗位責(zé)任書為了提高經(jīng)濟(jì)效益與服務(wù)效益，全面落實(shí)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)，誰受益”的原則，特制定本責(zé)任書一、責(zé)任期限：二00*年三月一日至二00*年十二月三十一日二、崗位職責(zé)：，必有嚴(yán)格遵守各面衛(wèi)生制度，做到穿工作服，著工作牌，衣著整潔，儀態(tài)端莊、大方、熱情。，當(dāng)班人
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