【正文】 監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。具體措施。（2）各相關(guān)單位、辦所根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人。（5）各相關(guān)單位、辦所匯總、歸類既往發(fā)生的各種問題，分析產(chǎn)生問題的主要原因。（2）調(diào)查掌握非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。附件：**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治行動方案二○一一年四月二十九日**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治行動方案根據(jù)《**縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》（**辦發(fā)?2011?**號文件）精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，特制定本方案。縣專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組要按照上級有關(guān)要求對評價性抽檢實行“四統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一下達(dá)抽檢計劃、統(tǒng)一進(jìn)行安全評估、統(tǒng)一進(jìn)行信息發(fā)布，統(tǒng)一檢測經(jīng)費分配。加強(qiáng)凍、鮮類食品銷售的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處在食品銷售過程中違規(guī)使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（四）總結(jié)階段（12月）縣各有關(guān)牽頭部門要將專項整治情況于12月15日書面報縣專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，匯總后由縣專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組報縣委、縣政府。（一）宣傳動員階段（4月至5月）大力開展宣傳教育活動，發(fā)動群眾參與整治工作，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、文化宣傳欄等渠道及時向社會發(fā)布食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單，專門召開食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位會議，向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位宣傳食品安全的有關(guān)法律法規(guī)，扎實開展食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村活動，營造良好的社會輿論環(huán)境。為確保本次整治活動取得成效，結(jié)合我縣實際，特制定本工作方案。按照國家有關(guān)部委聯(lián)合發(fā)布的公告要求，對照可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾，對自查出的問題要立即進(jìn)行整改。縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促銷售及使用單位嚴(yán)格落實食品添加劑索證索票制度，建立和規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。（牽頭部門：縣農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局）（二）生產(chǎn)加工及“小作坊”的整治。（牽頭部門：縣衛(wèi)生局）（五）行業(yè)自律。同時，縣監(jiān)督執(zhí)法部門要將食品添加劑整治工作和“瘦肉精”專項整治工作結(jié)合起來，保證食品添加劑整治工作取得成效。二、組織領(lǐng)導(dǎo)（一）鄉(xiāng)政府成立打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：組 長：劉德?lián)P 政府鄉(xiāng)長 副組長：張福川 政府副鄉(xiāng)長白小東 政府副鄉(xiāng)長 成 員：* * 派出所所長* * **中心小學(xué)校長* * 衛(wèi)生院院長* * 畜牧站站長* * 工商所所長* * 綜合辦主任* * 經(jīng)發(fā)辦主任 * * 安辦主任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)政府綜合辦（電話，電子郵箱：）（二）各村（居）委會，鄉(xiāng)轄各單位依據(jù)各自職責(zé)制定具體實施方案：衛(wèi)生院負(fù)責(zé)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生條件審核和衛(wèi)生許可證的管理，嚴(yán)格從業(yè)人員身體健康檢查，負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂(以下統(tǒng)稱餐飲業(yè))等食品消費環(huán)節(jié)使用食品添加劑的監(jiān)督管理，繼續(xù)做好監(jiān)管工作；經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦負(fù)責(zé)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，把好初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖行為，保證水產(chǎn)品質(zhì)量；畜牧站負(fù)責(zé)加強(qiáng)獸藥、飼料管理，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為； 工商所負(fù)責(zé)加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營者資格管理和違法經(jīng)營的查處；負(fù)責(zé)加強(qiáng)生產(chǎn)許可證的管理和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促企業(yè)把好生產(chǎn)原料入廠關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；派出所配合參加聯(lián)合執(zhí)法行動，負(fù)責(zé)對在整治過程中的暴力抗法和涉嫌違法犯罪的行為進(jìn)行依法處理；安辦負(fù)責(zé)專項整治的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作；協(xié)助開展對本行政區(qū)域內(nèi)食品重大安全事故的調(diào)查處理。（2）廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，各相關(guān)單位、辦所公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話或電子郵箱，根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查，對舉報屬實者實施獎勵。主要任務(wù)。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督力度，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為。四、工作重點（一）強(qiáng)化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。餐飲食品加工：防止火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等火鍋原料的違法行為；防止使用地溝油烹制菜肴的違法行為；防止在鮮榨果汁中濫用食品添加劑的違法行為。五、工作要求（一）高度重視，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。各村（社區(qū)）和相關(guān)單位、辦所要成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組并定期（要求每15天）將整治信息、監(jiān)督檢查和檢測情況向鄉(xiāng)專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送。會議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實國家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關(guān)部門簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標(biāo)責(zé)任書，會后各責(zé)任單位要盡快抓好落實，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實處。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會對食品消費的信心。三、工作時間從2011年4月29日至7月30日分三個階段進(jìn)行。由區(qū)食品安全委員會牽頭，組織相關(guān)執(zhí)法部門對各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行交叉檢查和現(xiàn)場督導(dǎo)，同時進(jìn)一步落實企業(yè)主體責(zé)任，推動各行各業(yè)建立食品安全長效機(jī)制。嚴(yán)厲查處規(guī)模養(yǎng)殖場使用過期失效獸藥，使用“三無”產(chǎn)品、不合格獸藥飼料和氯霉素、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物的不法行為。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。（六）工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管對所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場、食雜店按照“六查六看”要求，開展全面排查。認(rèn)真落實餐飲單位食品添加劑采購索證驗收工作，把好采購關(guān)。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴(yán)從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責(zé)任。（二）落實職責(zé)。凡經(jīng)舉報查證屬實的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。做到監(jiān)管工作人員到位、措施到位、責(zé)任到位。對我市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，取締無證企業(yè)XX家，沒收生產(chǎn)設(shè)備臺，罰款元。通過以上這些措施，使食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由事后監(jiān)督變?yōu)槭虑邦A(yù)防，杜絕了食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。XX 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二O一一年X月X日