【正文】 擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。四、責任分工嚴打專項工作由各級人民政府負總責，各相關職能部門具體負責并組織實施。進一步加大生鮮乳整治力度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為，嚴厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產(chǎn)品的生產(chǎn)。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責令限期整改。嚴格實施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關口。教育部門要組織師生認真學習食品安全法律法規(guī)和相關食品安全常識，培養(yǎng)學生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。食品監(jiān)管部門要認真履行食品安全監(jiān)督管理職責，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責，提高依法行政和科學監(jiān)管能力。各食品安全監(jiān)管部門要設立舉報投訴電話并向社會公布。二、嚴格監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用我市目前共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)XX家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)XX家，食品生產(chǎn)加工小作坊XX家，已全部建立監(jiān)管檔案，落實了使用添加劑備案制度，并簽訂了質量安全承諾書。對家企業(yè)責令限期整改。四、加強宣傳，營造良好社會氛圍我局出動執(zhí)法人員廣泛張貼《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》和《食品中禁止使用及易濫用添加物質名單》，指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)在廠區(qū)張貼食品安全標語，對舉辦規(guī)范食品生產(chǎn)加工培訓班情況通過電視臺進行宣傳報道。加大對食品企業(yè)的扶持力度，對有生產(chǎn)規(guī)模的食品企業(yè)和有發(fā)展前景的食品小作坊，我們積極扶持，幫助它們改進生產(chǎn)條件，擴大生產(chǎn)規(guī)模，改善經(jīng)營管理，指導它們申辦生產(chǎn)許可證，使它們早日獲得市場準入資格，促進全市食品質量水平有顯著提高。宣講了質檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《食品安全法》、《食標識管理規(guī)定》、《預包裝食品標簽通則》等食品安全法規(guī)，通過學習培訓，使企業(yè)進一步明白了自己應承擔的義務和責任，增強了企業(yè)的質量安全第一責任人意識。通過對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進行監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑行為。加強值班工作，食品安全應急辦公室人員堅持24小時值班制度，隨時接待群眾的舉報和投訴。要建立食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵單位和個人舉報投訴。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級相關部門相應成立領導小組。重點檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機構藥房銷售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當作食品添加劑使用。（八）衛(wèi)生部門負責餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重點對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質進行專項整治。（五）糧食部門負責糧油食品安全監(jiān)管重點排查糧食和食用油收購中是否超標準、超范圍使用保鮮劑；糧油儲存中是否超標準超范圍使用化學藥劑；糧油加工中是否超標準、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。（三）質監(jiān)部門負責食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管全面排查轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點檢查原輔材料庫房、配料間等重點部位和原材料的進貨臺賬和配料記錄。（二）畜牧部門負責畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管加強投入品監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品安全。第三階段（7月20日—7月30日）：統(tǒng)一檢查、鞏固成果、總結階段。（二）重點產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類產(chǎn)品。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學知識的力度。主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領導要靠前指揮，搞好協(xié)調，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。第三篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞同志們：這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。（三）加強信息溝通，開展督查和評估工作。各監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。調味品生產(chǎn)：防止食醋中使用工業(yè)冰醋酸的違法行為；防止醬油、醬類、食醋等調味品中濫用防腐劑的違法行為；防止無包裝流通行為。組織有關食品行業(yè)協(xié)會對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展誠信教育活動，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善自身管理制度，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。（2）進一步推進食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴把食品添加劑企業(yè)條件審查關，嚴厲查處企業(yè)無證生產(chǎn)添加劑的行為。（3）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。（二）清理整頓階段（2011年5月4日－7月1日）。（1）按照國務院有關部門聯(lián)合發(fā)布的公告，各相關單位、辦所指導并督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾。使在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。在整治工作中，各監(jiān)督執(zhí)法部門要加強協(xié)調配合和信息溝通，集中力量，嚴格執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，將各項整治工作落到實處，確保不留死角。加強餐飲單位及學校、建筑工地食堂等集體餐飲單位采購和使用食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲查處使用不合格食品添加劑、不合理使用食品添加劑、不按要求索票索證等行為。在“瘦肉精”等違禁藥物專項整治工作的基礎上，進一步加大對飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，嚴厲打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質的行為，堅決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準文號、無產(chǎn)品標簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)，著力解決在農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖過程中非法添加有毒有害物質的突出問題。，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為，制定措施嚴格食品添加劑運輸、倉儲管理。（二）自查自糾階段（5月至7月）落實企業(yè)第一責任人責任。第一篇：打擊非法添加食品添加劑方案為認真貫徹《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)號）精神，根據(jù)全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議和省、市有關要求，經(jīng)縣政府研究，決定在全縣范圍內開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動?？h藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、工商局等有關部門要及時公布食品安全投訴電話或電子郵箱，對群眾的舉報要及時追蹤調查，充分調動和發(fā)揮群眾廣泛參與整治行動的積極性。根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，縣藥監(jiān)局等有關部門要迅速查處和追溯其源頭，并采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈，嚴防其流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。三、工作重點在本次整治活動中，縣各有關部門要按照各自職責分工，圍繞整治目標，突出重點，切實抓好以下幾項工作：（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。（牽頭部門：縣工商局）（四）餐飲消費環(huán)節(jié)的整治。（二）密切配合，形成合力。一、整治目標本著標本兼治、著力治本的原則，全面整治我鄉(xiāng)食品添加劑生產(chǎn)、