【正文】 重點(diǎn)食品，實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控、整治；并安排抽查計(jì)劃，將整治名單中所列的項(xiàng)目作為主要對(duì)象進(jìn)行重點(diǎn)抽查。，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理。、分片檢查。嚴(yán)厲打擊在飼料中違法添加有毒有害物質(zhì)和濫用飼料添加劑的行為；嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售非法食品添加物的行為，依法嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，有效遏制違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的突出問(wèn)題，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)全縣食品安全環(huán)境。二、工作安排堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，著力構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合并抓好落實(shí)。對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查，盡可能地做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)，在食品行業(yè)開(kāi)展“講誠(chéng)信、保質(zhì)量、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立安全發(fā)展、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。（牽頭部門(mén)：縣質(zhì)監(jiān)局）（三）流通環(huán)節(jié)的整治?？h藥監(jiān)局等有關(guān)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作的必要性、重要性和緊迫性，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定實(shí)施方案，層層落實(shí)工作責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制和問(wèn)責(zé)制，堅(jiān)決防止推諉扯皮及思想松懈現(xiàn)象。同時(shí)，要采取發(fā)放宣傳材料等形式，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)單位和餐飲服務(wù)單位以及從業(yè)人員進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，特別是要針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲進(jìn)行集中宣教培訓(xùn)，開(kāi)展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。主要任務(wù)。對(duì)已有檢測(cè)方法的違法添加物，同時(shí)公布檢測(cè)方法和參考檢測(cè)限值。具體措施。（1）完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用的監(jiān)管機(jī)制。（3）建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報(bào)備案制度。依法督促食品及食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)部門(mén)要求，開(kāi)展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為。加強(qiáng)凍、鮮類(lèi)食品銷(xiāo)售的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處在食品銷(xiāo)售過(guò)程中違規(guī)使用食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。制訂出本部門(mén)的專(zhuān)項(xiàng)整治具體實(shí)施方案及督導(dǎo)檢查和考核驗(yàn)收方案并組織實(shí)施。（四）積極開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)各村（社區(qū)）和有關(guān)單位、辦所要大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展和成效，曝光專(zhuān)項(xiàng)整治中查處的典型案例，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成專(zhuān)項(xiàng)整治的良好氛圍?，F(xiàn)在，進(jìn)行會(huì)議第一項(xiàng)議程：請(qǐng)副區(qū)長(zhǎng) 講話(huà)………………………………………………………………………………………………………下面進(jìn)行會(huì)議第二項(xiàng)議程，由 區(qū)長(zhǎng)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，由于時(shí)間關(guān)系，請(qǐng)龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導(dǎo)分別上臺(tái)簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，其余單位會(huì)議結(jié)束后簽定。食品安全涉及到多個(gè)部門(mén)。讓我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展這個(gè)中心任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實(shí)好“從田間到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻(xiàn)。各級(jí)各部門(mén)組織專(zhuān)人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊(cè)、建檔。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)大戶(hù)的重點(diǎn)監(jiān)管，開(kāi)展不定期隨機(jī)質(zhì)量抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防止批發(fā)大戶(hù)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)的行為。進(jìn)一步加大飼料整治力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒和“三無(wú)”飼料，并嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。（四）水務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管對(duì)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門(mén)市進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大排查。對(duì)故意非法添加的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，責(zé)令對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償。積極開(kāi)展食品添加劑使用知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。廣播﹑電視、報(bào)刊要按照《2011年食品安全宣傳活動(dòng)方案》加大宣傳報(bào)道力度，形成強(qiáng)大的輿論氛圍。（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。專(zhuān)項(xiàng)工作總結(jié)于7月20日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。截至目前，共關(guān)停取締小作坊XX家。落實(shí)使用添加劑備案制度，原輔材料進(jìn)貨、添加物使用、產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售臺(tái)帳或記錄制度，建立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全質(zhì)量追溯體系。五、下一步食品安全監(jiān)管工作安排，堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)。加強(qiáng)和食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)的信息溝通和協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加大對(duì)違法企業(yè)的打擊力度，不給違法企業(yè)生存的土壤。會(huì)上向企業(yè)宣讀了XX省食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的目標(biāo)和要求，督促企業(yè)依照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》進(jìn)行自查自糾。幫助XX家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了改造提升，企業(yè)投資100萬(wàn)元按照規(guī)范要求對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行了改造，目前正在改造中。具體工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：一、建立機(jī)構(gòu)、健全制度、落實(shí)責(zé)任為抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，我局一把手親自負(fù)責(zé)全局的食品安全監(jiān)管工作，并成立了一把手為組長(zhǎng)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案。食品安全委員會(huì)辦公室要會(huì)同有關(guān)部門(mén)規(guī)范信息通報(bào)和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的具體措施，嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)期間每周一上午九時(shí)前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室，食品安全委員會(huì)辦公室堅(jiān)持每周一通報(bào)。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），其辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國(guó)家的規(guī)定和進(jìn)口國(guó)的要求，必須向檢驗(yàn)檢疫部門(mén)如實(shí)申報(bào)；對(duì)企業(yè)添加劑的購(gòu)買(mǎi)、保管、領(lǐng)用和使用都要有嚴(yán)格的管理制度和記錄，并有專(zhuān)庫(kù)、專(zhuān)人管理。（七）商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)豬肉、酒類(lèi)產(chǎn)品食品監(jiān)管重點(diǎn)加大對(duì)豬肉、酒類(lèi)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)的整治。重點(diǎn)抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)格執(zhí)行售前報(bào)檢制，全面落實(shí)產(chǎn)地檢疫；嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)屠宰駐廠（場(chǎng)、點(diǎn)）檢疫制，嚴(yán)防病害畜禽產(chǎn)品入市。加強(qiáng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴(yán)查假冒偽劣植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴(yán)打階段。一、工作目標(biāo)全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)食品添加劑的銷(xiāo)售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)防非法添加和濫用食品添加劑的問(wèn)題，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對(duì)食品安全問(wèn)題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。為認(rèn)真貫徹好 區(qū)長(zhǎng)的講話(huà)精神，提出三點(diǎn)要求：（一）迅速傳達(dá)安排，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作責(zé)任。（五）加大力度，嚴(yán)厲查處。鄉(xiāng)政府成立了“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項(xiàng)小組），按照屬地管理和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，建立“鄉(xiāng)政府負(fù)總責(zé)、相關(guān)單位、辦所各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。肉及肉制品生產(chǎn)：防止添加工業(yè)染料、硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)及濫用護(hù)色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）、水分保持劑、著色劑、防腐劑等食品添加劑的違法行為。進(jìn)一步加大日常監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的日常巡回檢查和