【正文】 回良玉主持會議。對食品安全工作不落實(shí)、監(jiān)管不到位的單位及其領(lǐng)導(dǎo)要給予通報批評、誡勉談話。這樣，既可擴(kuò)大監(jiān)管面，又可以增強(qiáng)監(jiān)管力度。就是誰對人民不負(fù)責(zé)，我們一定要讓其付出代價。要堅決把那些規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員素質(zhì)差的、安全不達(dá)標(biāo)的“小劣”食品企業(yè)擋在門外，努力從源頭上確保食品安全。區(qū)廣電局、xx周刊要開辟專欄，宣傳食品安全知識，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識。二要形成合力。雖然我區(qū)近幾年未發(fā)生重大食品安全事故，但并不是說我們的餐桌就是安全的，也不能說我們就沒有吃到“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”、“素豆芽”和“化學(xué)火鍋”等。如果我們不把食品安全提到前所未有的高度，說不定哪一天，這樣的事情就要發(fā)生在xx，發(fā)生在我們身邊，我們務(wù)必深刻反思，要以此次專項(xiàng)行動為契機(jī)，深查隱患、細(xì)挖問題，查漏補(bǔ)缺，以高度的責(zé)任感、使命感，切實(shí)的抓好打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作和全區(qū)食品安全工作。由于我們實(shí)行的是食品安全分段監(jiān)管體制，工作中推諉扯皮的時候較多，嚴(yán)格落實(shí)、協(xié)調(diào)配合的時候明顯不夠，這就給了不法分子可乘之機(jī)（八個部門管不了一頭豬，河南瘦肉精問題、三鹿奶粉問題、沈陽毒豆芽事件就是教訓(xùn)）。要及時曝光專項(xiàng)整治中查處的典型案例和偽劣產(chǎn)品，提高社會和市民防范意識。嚴(yán)查。全國、全省《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》的第一項(xiàng)重點(diǎn)工作即為“嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為”，我們要嚴(yán)格抓好落實(shí)。二要完善行業(yè)協(xié)會自律機(jī)制。嚴(yán)查食品監(jiān)管中的行政不作為和亂作為，嚴(yán)格實(shí)行食品安全追溯機(jī)制，凡出了食品安全問題，必須嚴(yán)查每一環(huán)節(jié)監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任和監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任王岐山，國務(wù)委員孟建柱出席會議。同時，特別要加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、城市出租房屋等可能制造、存儲假冒偽劣、有毒有害食品的黑作坊、黑加工點(diǎn)和批發(fā)、零售點(diǎn)的檢查、取締，努力從源頭上確保食品安全，確保不合格食品原料進(jìn)不了市民的“菜籃子”和“米袋子”。目前，我區(qū)一些食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平仍然較低，個別食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識、自律意識不強(qiáng)，食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，城鄉(xiāng)市場尤其是農(nóng)村市場偽劣食品仍未得到有效遏制等。若有部門職能交叉的工作，由主要責(zé)任部門負(fù)責(zé)嚴(yán)查、整治。四是打擊懲處一定要重。因省、市食品安全委員會辦公室設(shè)在衛(wèi)生部門，為方便工作上下對口銜接，區(qū)食品安全委員會辦公室統(tǒng)一設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局，在本次專項(xiàng)整治期間，從食品藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)部門抽調(diào)人員集中辦公，統(tǒng)一負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治的組織協(xié)調(diào)和情況收集、發(fā)布工作。五要層層簽訂“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑目標(biāo)責(zé)任書”、“食品質(zhì)量安全承諾書”。區(qū)政府督查室要不定期組織暗訪、監(jiān)督檢查。食品添加劑專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期而艱巨的工作，各級各部門要嚴(yán)格執(zhí)行“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作機(jī)制，本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。為認(rèn)真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點(diǎn)要求：（一）迅速傳達(dá)安排，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作責(zé)任。同時，要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。會議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關(guān)部門簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作》目標(biāo)責(zé)任書，會后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會對食品消費(fèi)的信心。三、工作時間從2011年4月29日至7月30日分三個階段進(jìn)行。由區(qū)食品安全委員會牽頭，組織相關(guān)執(zhí)法部門對各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行交叉檢查和現(xiàn)場督導(dǎo)，同時進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動各行各業(yè)建立食品安全長效機(jī)制。嚴(yán)厲查處規(guī)模養(yǎng)殖場使用過期失效獸藥，使用“三無”產(chǎn)品、不合格獸藥飼料和氯霉素、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物的不法行為。對不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。（六）工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管對所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場、食雜店按照“六查六看”要求，開展全面排查。認(rèn)真落實(shí)餐飲單位食品添加劑采購索證驗(yàn)收工作，把好采購關(guān)。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴(yán)從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責(zé)任。（二）落實(shí)職責(zé)。凡經(jīng)舉報查證屬實(shí)的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結(jié)合本地本部門實(shí)際，制定專項(xiàng)工作方案，于4月30日前報區(qū)食品安全委員會辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話：2638953）。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會主要成員單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，各食品安全監(jiān)管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書，確保全區(qū)范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位無食品非法添加和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。財政部門要加大對打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的支持力度，落實(shí)專項(xiàng)整治工作經(jīng)費(fèi)和監(jiān)測經(jīng)費(fèi)。全面推行餐飲經(jīng)營單位食品添加劑使用建帳制度，動態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過程。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)。對未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品。同時，加強(qiáng)對生鮮乳收購環(huán)節(jié)中的三聚氰胺的專項(xiàng)抽檢力度。（一）農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管搞好源頭控制，加強(qiáng)對上市種子的質(zhì)量抽檢，對檢測不合格品種，責(zé)令經(jīng)營戶遣退，不準(zhǔn)上市銷售。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級食品安全監(jiān)管部門結(jié)合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作精神傳達(dá)到每個食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，同時要求每個食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)于5月3日前傳達(dá)到每個員工。同志們，群眾利益高于一切，食品安全責(zé)任重于泰山。（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保形成強(qiáng)大的整治合力。今天的會議有三項(xiàng)議程：一是副區(qū)長 傳達(dá)全國、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添