【正文】 濫用食品添加劑專項工作會議上的講話打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議上的講話同志們：為貫徹國務(wù)院、省、市政府會議精神，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，區(qū)政府決定，從今天開始到7月30 日，在全區(qū)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作集中行動，確保食品安全。胡市長要求，此次活動中，要嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作機(jī)制，強(qiáng)化各種責(zé)任，切實(shí)抓好此次專項行動和全市食品安全工作；市級相關(guān)部門要迅速制定專項工作方案，努力做到責(zé)任到人、責(zé)任到事；各部門必須按照各自的監(jiān)管職能職責(zé)，分別開展專項治理。21日，國務(wù)院辦公廳召開的全國打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，直接連線省、市、縣，充分體現(xiàn)了國務(wù)院和省政府對專項工作的高度重視和整治決心。一是源頭治亂一定要嚴(yán)。三是監(jiān)督管理一定要實(shí)。凡是隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的違法違規(guī)企業(yè)，依法從重處罰、頂格處罰，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任，讓破壞食品安全的企業(yè)和人員付出沉重代價。三要建立食品安全舉報投訴獎勵制度。各食品監(jiān)管部門必須建立三個記錄檔案，一是建立食品添加劑使用備案檔案，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品添加劑使用備案制度，如實(shí)申報食品添加劑的品種、數(shù)量、渠道等；二是建立監(jiān)管部門的督查檢查記錄，指導(dǎo)、整改一定要到位；三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的不良信用檔案，健全問題企業(yè)“黑名單”。各部門要加強(qiáng)執(zhí)法隊伍、企業(yè)監(jiān)管人員的培訓(xùn)教育，科學(xué)執(zhí)法監(jiān)管。會議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關(guān)部門簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標(biāo)責(zé)任書，會后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會對食品消費(fèi)的信心?，F(xiàn)在，進(jìn)行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話??????????????????????????????????????? 下面進(jìn)行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人簽定目標(biāo)責(zé)任書，由于時間關(guān)系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導(dǎo)分別上臺簽定目標(biāo)責(zé)任書，其余單位會議結(jié)束后簽定。食品安全涉及到多個部門。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展這個中心任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實(shí)好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻(xiàn)。各級各部門組織專人深入企業(yè)摸底排查、登記、造冊、建檔。加強(qiáng)對農(nóng)資經(jīng)營大戶的重點(diǎn)監(jiān)管，開展不定期隨機(jī)質(zhì)量抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止批發(fā)大戶不合格產(chǎn)品流入市場的行為。進(jìn)一步加大飼料整治力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營假冒和“三無”飼料，并嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。（四）水務(wù)部門負(fù)責(zé)水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管對所有生產(chǎn)、銷售水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的漁藥企業(yè)和漁飼料門市進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大排查。對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，責(zé)令對造成的危害進(jìn)行賠償。積極開展食品添加劑使用知識培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。廣播﹑電視、報刊要按照《2011年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報道力度，形成強(qiáng)大的輿論氛圍。（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動。專項工作總結(jié)于7月20日前報區(qū)食品安全委員會辦公室。要建立食品安全有獎舉報制度，設(shè)立專項獎勵資金，鼓勵單位和個人舉報投訴。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級相關(guān)部門相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。重點(diǎn)檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強(qiáng)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房銷售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當(dāng)作食品添加劑使用。（八）衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質(zhì)進(jìn)行專項整治。（五）糧食部門負(fù)責(zé)糧油食品安全監(jiān)管重點(diǎn)排查糧食和食用油收購中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用保鮮劑；糧油儲存中是否超標(biāo)準(zhǔn)超范圍使用化學(xué)藥劑；糧油加工中是否超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。（三）質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，重點(diǎn)檢查原輔材料庫房、配料間等重點(diǎn)部位和原材料的進(jìn)貨臺賬和配料記錄。（二）畜牧部門負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品食用安全監(jiān)管加強(qiáng)投入品監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品安全。第三階段（7月20日—7月30日）：統(tǒng)一檢查、鞏固成果、總結(jié)階段。（二）重點(diǎn)產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類產(chǎn)品。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學(xué)知識的力度。主要負(fù)責(zé)同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實(shí)解決工作中存在的困難和問題。第四篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞同志們：這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。各有關(guān)部門要牢固樹立大局意識，認(rèn)真履行好監(jiān)管職能職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題?！旅孢M(jìn)行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；………………………………………………………………………………………………………同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導(dǎo)性、針對性很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，各級、各部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級各部門必須在每周一上午9時以前報送一周的整治情況。八要組織開展督查、評估、考核工作。財政部門要落實(shí)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治經(jīng)費(fèi)，檢驗監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，投訴舉報獎勵經(jīng)費(fèi)，宣傳培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等，確保專項工作順利開展。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全成員單位必須建立 “打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，明確責(zé)任單位、責(zé)任人員。工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門要抓好食品流通企業(yè)、餐飲單位的監(jiān)管，嚴(yán)查食品銷售、加工中違法添加食品添加劑的行為，嚴(yán)防問題食品上餐桌。要加大對種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)整治、排查，不留空檔和死角。我們要對照問題、反思工作，是否還存在類似問題。堅決取締那些規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員素質(zhì)差的食品生產(chǎn)和加工企業(yè)。會議由中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任