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正文內(nèi)容

超級(jí)市場(chǎng)店址選擇策略(更新版)

  

【正文】 同樣不容忽視。 超級(jí)市場(chǎng)的商圈范圍標(biāo)準(zhǔn)是步行或騎自行車(chē) 5~ 10分鐘的距離。一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)的生存和發(fā)展,依賴(lài)于商圈內(nèi)有供其吸收的充足購(gòu)買(mǎi)力。 表 32 日本某超級(jí)市場(chǎng)位置與商圈范圍、 位置 徒步商圈范圍 自行車(chē)商圈范圍 小汽車(chē) 都市 300~ 500米 700~ 800米 城郊 500米 1500米 3公里 ( 2)超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模不同,商圈范圍不同。 戶數(shù)乘以每月生活費(fèi)用支出(食品、飲料及日用百貨),即為一家超市店鋪營(yíng)業(yè)額。但是這項(xiàng)調(diào)查絕對(duì)不能省略,因?yàn)榭蓮闹蝎@得許多消費(fèi)者情報(bào),而且店鋪差別化的啟示也來(lái)自于此項(xiàng)調(diào)查。 ( 2)交通建設(shè)體系是否有大幅度變化的可能。 取得資料的來(lái)源如表 31所示: 人口數(shù)、戶數(shù)應(yīng)與行政區(qū)劃狀況配合,但同時(shí)應(yīng)預(yù)測(cè) 3~ 5年后的人口變化。同一立地條件也會(huì)因不同的投資策略,影響日后的經(jīng)營(yíng)成本,故需有立地調(diào)查結(jié)論,而后再有經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,并以此為開(kāi)店的根據(jù)。三條件是: ( 1)開(kāi)店十年以上持續(xù)力如何?是否人未來(lái)性、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)十年以上; ( 2)足夠的集客能力; ( 3)進(jìn)出容易的超市腹地(賣(mài)場(chǎng)有停車(chē)場(chǎng))。超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品基本是日常用品,包括每天生活必需的食品、洗漱用品、衛(wèi)生用品、文具用品等等。在新建分店或改建舊店時(shí)要查明是否符合城市規(guī)劃及建筑方面的法規(guī),特別要了解各種限制性的規(guī)定。 ( 4)客流狀況。 ( 6)城市的商業(yè)屬性。學(xué)校、圖書(shū)館、醫(yī)院、公園、體育館、旅游設(shè)施、政府機(jī)關(guān)等公共設(shè)施能起到吸引消費(fèi)者的作用??傊械慕⑴c定位正好下棋布局一樣,要著著皆慎,以免一步走錯(cuò),全盤(pán)皆輸。 ”但是不少業(yè)者往往到開(kāi)店?duì)I運(yùn)后,再想方法來(lái)提高業(yè)績(jī),他們這樣做往往是事倍功半。與此同時(shí),零售業(yè)也存在著很多問(wèn)題,尤其是在選點(diǎn)開(kāi)店時(shí),若未經(jīng)仔細(xì)評(píng)估,無(wú)論事后如何努力,也難以挽救,這是零售行業(yè)的一大重要的特點(diǎn),超級(jí)市場(chǎng)也概能外。 超級(jí)市場(chǎng)的店址確定的原則與實(shí)施 超市的地址如何確定?繁華區(qū)是店鋪的最佳位置,但對(duì)超市而言,并非理想之地。在城市條件中,對(duì)店鋪選址影響最直接的因素是交通條件,包括城市區(qū)域間的交通條件、區(qū)域內(nèi)的交通條件等。規(guī)定開(kāi)店的主要區(qū)域以及哪些區(qū)域應(yīng)避免開(kāi)店。 ( 6)城市的商業(yè)屬性。 ( 11)投資的最高限額。 超市的目標(biāo) 顧客應(yīng)以穩(wěn)定的居民為主, 以店址附近的企事業(yè)單位上下班職工為主。 ( 2)道路、交通工具 ——可抵達(dá)店鋪購(gòu)物的方法。 預(yù)備調(diào)查時(shí),收集的資料至少應(yīng)有下列幾種: ( 1)某預(yù)定地區(qū)的人口數(shù)、住戶數(shù)資料。 表 31 取得資料的來(lái)源 資料類(lèi) 別 來(lái)源 人口數(shù)、戶數(shù)資料 都市政府 都市計(jì)劃、建設(shè)指定用圖 城市政府 競(jìng)爭(zhēng)分布圖 實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會(huì) 競(jìng)爭(zhēng)店或未來(lái)大型店預(yù)定計(jì)劃 政府工商部門(mén) 競(jìng)爭(zhēng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī) 實(shí)地調(diào)查、商業(yè)同仁口碑 然后再將上述資料,做成競(jìng)爭(zhēng)店分布圖,方法如下: ( 1)以 1/10000比例地圖,記入人口數(shù)、戶數(shù)。 進(jìn) 行上述調(diào)查了解時(shí),應(yīng)掌握詳盡和準(zhǔn)確資料,加以整理,更重要的是要了解這些變化是何時(shí)結(jié)束、影響多長(zhǎng)時(shí)間,最后再根據(jù)這些資料,決定提前或延后開(kāi)店時(shí)間。 超大商圈是指高速公路或捷運(yùn)系統(tǒng)所形成的廣大商圈,主要出售特殊器材。 假定商圈內(nèi)常住居民食雜品的每月購(gòu)買(mǎi)量,第一商圈為 1000元 1000戶 =100萬(wàn)元,第二商圈為 1000元 2000戶 =200 萬(wàn)元,第三商圈為 1000 元 3000戶 =300 萬(wàn)元,假定商圈內(nèi)流動(dòng)顧客群食雜品的購(gòu)買(mǎi)量每月為 120元,假定商圈內(nèi)企事業(yè)單位食雜品的購(gòu)買(mǎi)量每月為 180元,假定某超市的市場(chǎng)占有率分別為:第一商圈 30%,第二商圈 10%,第三商圈 5%,企事業(yè)單位及流動(dòng)顧客群各 10%,可推算出超市銷(xiāo)售額: 第一商圈: 100萬(wàn)元 30%=30萬(wàn)元; 第二商圈: 200萬(wàn)元 10%=20萬(wàn)元; 第三商圈: 300萬(wàn)元 5%=15萬(wàn)元; 企事業(yè)單位: 180萬(wàn)元 10%=18萬(wàn)元; 流動(dòng)顧客群: 120萬(wàn)元 10%=10萬(wàn)元; 總銷(xiāo)售額: 30萬(wàn)元 +20萬(wàn)元 +15萬(wàn)元 +18萬(wàn) +12萬(wàn)元 =95萬(wàn)元 超市商圈的特征 從業(yè)態(tài)比較看,超級(jí)市場(chǎng)商圈偏小 超市奉行小商圈主義,地處社區(qū)或居民區(qū),商圈人口 7 萬(wàn)~ 12 萬(wàn)人;以經(jīng)營(yíng)食品為主的超級(jí)市場(chǎng)的商圈更小,商圈人口公為 ~ 5 萬(wàn)人。出行方式越現(xiàn)代化、機(jī)械化,商圈范圍越大,反之則越小,例如,表 32 中,郊外超級(jí)市場(chǎng)的徒步范圍是 500 米,自行車(chē)為1000米,而小汽車(chē)達(dá) 3000米。研究面對(duì)的消費(fèi)者,才能正確地確定自己的市場(chǎng)定位、規(guī)模與經(jīng)營(yíng)的策略,也才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于優(yōu)勢(shì)地 位。應(yīng)將競(jìng)爭(zhēng)店附近的人口剔除,如競(jìng)爭(zhēng)店很小或沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力則可不剔除。 進(jìn)行商圈入戶調(diào)查。如冷凍冷藏設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、收銀機(jī)系統(tǒng)、水電設(shè)備、車(chē)輛后場(chǎng)辦公設(shè)備、內(nèi)倉(cāng)設(shè)備、賣(mài)場(chǎng)陳列設(shè)備等。固定費(fèi)用是指與銷(xiāo)售額的變動(dòng)沒(méi)有直接關(guān)系的費(fèi)用支出,如工資、福利費(fèi)、折舊費(fèi)、水電費(fèi)、管理費(fèi)等;變動(dòng)費(fèi)用是指隨著商品銷(xiāo)售額的變化而變化的費(fèi)用,如運(yùn)雜費(fèi)、保管費(fèi)、包裝費(fèi)、商品消耗、借款利息、保險(xiǎn)費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等。下面是其經(jīng)營(yíng)狀況表 (表 37)。 如圖所示: A市 B市 30萬(wàn)人 1000米 3000 米 270萬(wàn)人 4000米 凱思吸引力法則 凱思的吸引力法則內(nèi)容是:通過(guò)比較兩個(gè)都市間的人口比例、第三地的時(shí)間比和賣(mài)場(chǎng)面積比來(lái)決定兩都市之間的商圈分界線。 該辦公室設(shè)有地點(diǎn)研究部和租約訓(xùn),各地區(qū)改建或擴(kuò)建店鋪的規(guī)劃匯總到研究部。畫(huà)出詳細(xì)的消費(fèi)者分布圖,評(píng)估市場(chǎng)潛力的大小。
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