超級(jí)市場(chǎng)店址選擇策略-文庫吧
2025-04-13 05:41 本頁面
【正文】 估算營(yíng)業(yè)額是否準(zhǔn)確度高、誤差小。 經(jīng)營(yíng) 計(jì)劃擬定的依據(jù)，這是最后的決策。賣場(chǎng)的投資多少，會(huì)影響損益平衡點(diǎn)、營(yíng)業(yè)額及回收年限。同一立地條件也會(huì)因不同的投資策略，影響日后的經(jīng)營(yíng)成本，故需有立地調(diào)查結(jié)論，而后再有經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并以此為開店的根據(jù)。 調(diào)查的基本種類 預(yù)備調(diào)查 雖然立地調(diào)查作業(yè)非常重要，但它本身并不會(huì)產(chǎn)生任何效果。所以初期應(yīng)先從地圖或政府公布的資料中加以篩選立地的過程稱為預(yù)備調(diào)查。 預(yù)備調(diào)查時(shí)，收集的資料至少應(yīng)有下列幾種： （ 1）某預(yù)定地區(qū)的人口數(shù)、住戶數(shù)資料。 （ 2）都市計(jì)劃、都市建設(shè)指定用圖。 （ 3）競(jìng)爭(zhēng) 店分布圖。 （ 4）競(jìng)爭(zhēng)店或未來大型店的預(yù)定計(jì)劃。 （ 5）競(jìng)爭(zhēng)店銷售實(shí)績(jī)。 取得資料的來源如表 31所示： 人口數(shù)、戶數(shù)應(yīng)與行政區(qū)劃狀況配合，但同時(shí)應(yīng)預(yù)測(cè) 3～ 5年后的人口變化。 都市計(jì)劃、交通建設(shè)圖是預(yù)測(cè)將來環(huán)境變化的主要資料，特別是人口增加快速的都市近郊、新興住宅、大型社區(qū)等，可說是超市業(yè)者的最大目標(biāo)。 競(jìng)爭(zhēng)店分布狀況可從超市協(xié)會(huì)或零售雜志取得，也可采取實(shí)地調(diào)查的方法，了解地區(qū)內(nèi)或近鄰是否有競(jìng)爭(zhēng)店。 表 31 取得資料的來源 資料類 別 來源 人口數(shù)、戶數(shù)資料 都市政府 都市計(jì)劃、建設(shè)指定用圖 城市政府 競(jìng)爭(zhēng)分布圖 實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會(huì) 競(jìng)爭(zhēng)店或未來大型店預(yù)定計(jì)劃 政府工商部門 競(jìng)爭(zhēng)店銷售業(yè)績(jī) 實(shí)地調(diào)查、商業(yè)同仁口碑 然后再將上述資料，做成競(jìng)爭(zhēng)店分布圖，方法如下： （ 1）以 1/10000比例地圖，記入人口數(shù)、戶數(shù)。 （ 2）以預(yù)定地為中心，半徑 500米、 1000 米，若是大型店也可以 2000 米、 3000米為半徑劃圓，并在圓圈內(nèi)把調(diào)查過競(jìng)爭(zhēng)店的點(diǎn)予以標(biāo)示，并標(biāo)出面積。 最后要確認(rèn)將來環(huán)境變化的因素，尤其應(yīng)注意下列幾點(diǎn)，因?yàn)檫@些因素會(huì)造成銷售占有 大量的管理資料下載 率的成長(zhǎng)、衰退或阻礙。 （ 1）人口數(shù)、戶數(shù)是否有大幅度變化的可能性。例如：空地的延伸、大量住宅的興建等，若屬新蓋完成的住宅區(qū)，應(yīng)了解何時(shí)搬入住戶、住滿。 （ 2）交通建設(shè)體系是否有大幅度變化的可能。例如：捷運(yùn)系統(tǒng)的通過、巷道的打通、道路拓寬、河道上搭橋等等。 （ 3）競(jìng)爭(zhēng)店特別是比本店大 2倍以上的大型店，是否在重要地點(diǎn)有設(shè)立的可能。 進(jìn) 行上述調(diào)查了解時(shí)，應(yīng)掌握詳盡和準(zhǔn)確資料，加以整理，更重要的是要了解這些變化是何時(shí)結(jié)束、影響多長(zhǎng)時(shí)間，最后再根據(jù)這些資料，決定提前或延后開店時(shí)間。 現(xiàn)地調(diào)查 現(xiàn)地調(diào)查作業(yè)相當(dāng)困難，可先假定商圈范圍，在范圍內(nèi)收集所需資料。大致可分為下列三點(diǎn)： （ 1）交通道路網(wǎng)確認(rèn)：對(duì)于某地區(qū)人們?nèi)粘Ｉ钭畛Ｊ褂玫牡缆纷髁髁空{(diào)查。 （ 2）競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查確認(rèn)：對(duì)某地區(qū)內(nèi)超市店數(shù)多少予以了解，來明確本店可達(dá)到多少商圈市場(chǎng)占有率，有什么樣的銷售效果。 （ 3）消費(fèi)者調(diào)查：本調(diào)查是所有調(diào)查最耗費(fèi)時(shí)間、資金的工作，執(zhí)行起來也最為困 難，并易為一般人所疏忽。但是這項(xiàng)調(diào)查絕對(duì)不能省略，因?yàn)榭蓮闹蝎@得許多消費(fèi)者情報(bào)，而且店鋪差別化的啟示也來自于此項(xiàng)調(diào)查。 超市商圈設(shè)定 商圈的組合種類 一般而言，超市的商圈可分為中小商圈、大商圈、超大商圈 3種： 中小商圈約 500～ 1500 米，顧客以徒步或自行車可達(dá)，以出售便利商品、生活必需品為主。 商圈約 5000米，顧客來店以坐車較多，而且大多數(shù)以購(gòu)物為目的，大部分是以出售日常選購(gòu)品為主。 超大商圈是指高速公路或捷運(yùn)系統(tǒng)所形成的廣大商圈，主要出售特殊器材。 商圈 的設(shè)定方法 在實(shí)際動(dòng)作中，超市主要可以通過實(shí)施來店顧客問卷調(diào)查的方法來設(shè)定商圈。 顧客調(diào)查的主要項(xiàng)目： （ 1）住址： （ 2）來店頻率（次 /周、次 /月）； （ 3）大型店利用頻度； （ 4）競(jìng)爭(zhēng)店利用頻度。 將約 100～ 150份問卷所收集的住址在地圖上標(biāo)示畫線即使商圈的范圍自然展現(xiàn)。 商圈確認(rèn)后，利用住戶資料算出戶數(shù)。 戶數(shù)乘以每月生活費(fèi)用支出（食品、飲料及日用百貨），即為一家超市店鋪營(yíng)業(yè)額。 商圈的范圍一般可按銷售額與市場(chǎng)占有率指標(biāo)分為三個(gè)層次，即第一 商圈，市場(chǎng)占有率在 30%以上，占本店銷售額的 75%；第二商圈：市場(chǎng)占有率在 10%以上，占本讓銷售總額的 25%；第三商圈：市場(chǎng)占有率在 5%以上，占本店銷售額的 5%。 大量的管理資料下載 超市商圈營(yíng)業(yè)額的計(jì)算 超市營(yíng)業(yè)額外負(fù)擔(dān)的估算應(yīng)考慮商圈范圍內(nèi)常住居民的購(gòu)買量、商圈范圍企事業(yè)單位的購(gòu)買量、流動(dòng)顧客群的購(gòu)買量、超級(jí)市場(chǎng)在商因范圍內(nèi)的市場(chǎng)占有率。 假定商圈內(nèi)常住居民食雜品的每月購(gòu)買量，第一商圈為 1000元 1000戶 =100萬元，第二商圈為 1000元 2000戶 =200 萬元，第三商圈為 1000 元 3000戶 =300 萬元，假定商圈內(nèi)流動(dòng)顧客群食雜品的購(gòu)買量每月為 120元，假定商圈內(nèi)企事業(yè)單位食雜品的購(gòu)買量每月為 180元，假定某超市的市場(chǎng)占有率分別為：第一商圈 30%，第二商圈 10%，第三商圈 5%，企事業(yè)單位及流動(dòng)顧客群各 10%，可推算出超市銷售額： 第一商圈： 100萬元 30%=30萬元； 第二商圈： 200萬元 10%=20萬元； 第三商圈： 300萬元 5%=15萬元； 企事業(yè)單位： 180萬元 10%=18萬元； 流動(dòng)顧客群： 120萬元 10%=10萬元； 總銷售額： 30萬元 +20萬元 +15萬元 +18萬 +12萬元 =95萬元 超市商圈的特征 從業(yè)態(tài)比較看，超級(jí)市場(chǎng)商圈偏小 超市奉行小商圈主義，地處社區(qū)或居民區(qū)，商圈人口 7 萬～ 12 萬人；以經(jīng)營(yíng)食品為主的超級(jí)市場(chǎng)的商圈更小，商圈人口公為 ～ 5 萬人。據(jù)對(duì)某地區(qū)的調(diào)查，人們對(duì)肉、魚、蔬菜、水果的經(jīng)常性購(gòu)物距離錄足 2公里，而服裝、化妝品、家具、耐用消費(fèi)品為 4～ 5公里。
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