飯店?duì)I銷4飯店?duì)I銷(更新版)
【正文】 公司訂房 ? 與飯店簽訂合同的 單位 訂房 ? 會議組織機(jī)構(gòu) 訂房 ? 政府機(jī)關(guān) 或 事業(yè)單位訂房 *間接渠道： 中國國際旅行社 ? 國旅 前身：中國國際旅行社總社 ? 英文縮寫： CITS ? 成立日期： 1954年 ? 企業(yè)地位： 是目前國內(nèi)規(guī)模最大、實(shí)力最強(qiáng)的旅行社企業(yè)集團(tuán)， 榮列國家統(tǒng)計局公布的 “ 中國企業(yè) 500 強(qiáng) ” ，是 500 強(qiáng)中唯一的旅游企業(yè)，現(xiàn)為中國國旅股份有限公司旗下兩大企業(yè)之一。 靈活性 A B C D 差異化 個性化 顧客導(dǎo)向 根據(jù)產(chǎn)品屬性定位 根據(jù)價格和質(zhì)量定位 根據(jù)使用者定位 根據(jù)競爭對手定位 根據(jù)服務(wù)定位 第三節(jié) 飯店?duì)I銷組合策略 一、酒店傳統(tǒng)營銷組合策略 —— 4Ps營銷組合 ? 產(chǎn)品策略 (product) ? 價格策略 (price) ? 營銷渠道策略 (place) ? 促銷策略 (Promotion) （一）產(chǎn)品策略 ? 產(chǎn)品的整體概念 ? 產(chǎn)品層次 人們通常理解的產(chǎn)品，僅指經(jīng)過勞動得到的有形實(shí)物 。 小販接著說：“其實(shí)孕婦最需要的是維生素，所以光吃酸的還不夠，還要多補(bǔ)充維生素。小販說：“我這里有一種李子特別酸，您先嘗嘗？”老太太嘗了一口，果然很酸，馬上買了一斤。您想買點(diǎn)什么？”老太太說；“我想買點(diǎn)李子。小販熱情地招呼：“我這里有桃子、蘋果、李子。您要哪一種呢？”老太太說要買酸李子?！? ? 小販馬上說：“老太太，您對兒媳婦真好！那您知道不知道孕婦最需要什么樣的營養(yǎng)？” 老太太搖了搖頭。 飯店有能力經(jīng)營的市場 有一定的規(guī)模和需求 有一定的購買力 競爭者未完全壟斷的市場 營銷策略 集中性目標(biāo)市場營銷策略 差異性目標(biāo)市場營銷策略 無差異性目標(biāo)市場營銷策略 ?企業(yè)資源特點(diǎn) ? 產(chǎn)品特點(diǎn) ?市場特點(diǎn) ?競爭對手的策略 ?生產(chǎn)能力 ?分銷渠道 ?品牌信譽(yù) ?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度 ?產(chǎn)品性能 ?產(chǎn)品特點(diǎn) ?同質(zhì) /異質(zhì)？ ?產(chǎn)品生命周期 ?供不應(yīng)求 ?供過于求 ?選擇不同的市場覆蓋策略 四 市場定位 ? 是以了解和分析顧客的需求心理為中心和出發(fā)點(diǎn)，目的是讓飯店的產(chǎn)品或服務(wù)走近顧客心靈深處，設(shè)定本飯店獨(dú)特的、與競爭者有顯著差異的形象特征，引發(fā)顧客心靈上的共鳴，留下印象并形成記憶。 ? 將同等檔次競爭對手的客房價格作為定價的依據(jù)，從而制定出本飯店客房價格的一種定價方法 ? 通過確定客房預(yù)算總收入來計算單位面積的客房應(yīng)取得的收入，進(jìn)而確定每間客房應(yīng)取得的收入來進(jìn)行定價。是一個由電話呼叫中心、網(wǎng)站及其他高科技接入方式組合成的非面對面客戶服務(wù)中心，為游客提供以 訂房 、訂票、自由行套票、公司差旅管理為主打產(chǎn)品的旅游在線服務(wù)?！边@個啟事一登出來，毛姆的小說被搶購一空，一版再版；而毛姆也一夜之間，全國皆知，家喻戶曉。 優(yōu)惠折價券 贈送禮品 推銷信函和郵寄宣傳品 編制小冊子 ? 公共關(guān)系是指組織或個人與公眾或團(tuán)隊(duì)建立相互了解和信賴的關(guān)系，以此獲得的對自身有益的資助與合作的
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