【正文】 的文化水平，購買能力強，購物時善于觀察和思考，也能較好地辨別商品的性價比。即金蘋果作為連鎖品牌，采用的是中央廚房的形式，對產(chǎn)品的質(zhì)量嚴格的把關(guān)。 月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。有許多關(guān)于月餅由來的故事，但所有的故事中，月餅是用來慶祝勝利的食品。隨著中秋佳節(jié)的日益臨近，新一輪的月餅銷量大戰(zhàn)也即將拉開序幕！面對日趨激烈的市場競爭，面對花樣百出的競爭對手，面對日益挑剔的消費群眾，“金蘋果月餅”將如何來搶奪湖南長沙市場份額同時達到預(yù)定的銷售目標？便是此次營銷策劃的最終目標。策劃共有五大部分，分別是項目目標、項目調(diào)查、項目策劃、項目預(yù)算和項目效果預(yù)測及評價，從這五部分細化此次活動的各項操作內(nèi)容，并提出合理的促銷手段，整個策劃案將為金蘋果進軍湖南市場做出貢獻，以下是本次策劃的具體內(nèi)容。該策劃包括節(jié)前銷售預(yù)熱、銷售促進、銷售沖刺、銷售余溫保留等等，通過這些策劃的有效實施，我們不僅能夠達到預(yù)期的銷售目標，而且通過這次意義非凡的中秋節(jié)，將金蘋果的品牌形象得到顯著提高，順利打進湖南市場。中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。（3）社會文化環(huán)境：月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。(2) 供應(yīng)商：為了保證質(zhì)量，金蘋果對原料進行分級管理，分為三個等級，采用分級管理后，金蘋果對供應(yīng)商進行不同層次管理，即總部建立一個物流中心負責(zé)對重要原料和產(chǎn)品的配送，并進行總體的監(jiān)控和規(guī)范；而各地城市也建有自己的物流中心，尤其是天津、沈陽、北京這樣的門店數(shù)量比較多的城市，地區(qū)級的物流中心發(fā)揮著重要的作用。（二）消費者分析前往商超購物的消費群體包含了社會的各個階層各個群體，消費能力參差不齊，中年婦女和退休老人都有較豐富的購物經(jīng)驗，而且參與購物程度比較高，對一般商品的屬性也有比較多的了解，對日常用品、食品的價格和價值能夠做出較準確的估計。（3）、今年，為在原有的市場上有所突破，金蘋果根據(jù)價格和用料的不同將月餅細分為6大系列。展臺陳列：考慮到各大商超的環(huán)境特點與消費者偏好，本次展臺款式設(shè)計以簡約高貴為基調(diào)，采用喜慶的紅色為背景色，迎合今年60周年國慶主題，圖案以平面廣告和電視廣告中多采用的圓月錦鯉圖案為主，以“中秋金蘋果，錦鯉傳心愿”的廣告語為核心，把展臺的整體形象與人們所接觸到的金蘋果月餅的總體概念相統(tǒng)一，達到宣傳的整體化與最佳化。 在銷售人員熟練掌握月餅銷售技巧的基礎(chǔ)上，竭盡所能為來訪顧客講解產(chǎn)品并解答顧客疑慮，達到節(jié)前銷售的目的。 時間：2012年9月28日——10月3日口號：好月餅，好口味——慶國慶！活動內(nèi)容：9月28日已十分接近隆重的國慶，因此，各蘋果店的布置也作出相應(yīng)調(diào)整以迎合國慶主題。時間：2012年10月4日——10月10日口號：好月餅，好口味——憶難忘！中秋節(jié)過后要保留中秋節(jié)的銷售余溫，不要馬上將商超的月餅、展臺全部撤掉，應(yīng)保留部分一段