【正文】 的文化水平，購買能力強(qiáng)，購物時(shí)善于觀察和思考，也能較好地辨別商品的性價(jià)比。即金蘋果作為連鎖品牌，采用的是中央廚房的形式，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格的把關(guān)。 月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。有許多關(guān)于月餅由來的故事，但所有的故事中，月餅是用來慶祝勝利的食品。隨著中秋佳節(jié)的日益臨近，新一輪的月餅銷量大戰(zhàn)也即將拉開序幕！面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)花樣百出的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，面對(duì)日益挑剔的消費(fèi)群眾，“金蘋果月餅”將如何來搶奪湖南長(zhǎng)沙市場(chǎng)份額同時(shí)達(dá)到預(yù)定的銷售目標(biāo)？便是此次營銷策劃的最終目標(biāo)。策劃共有五大部分，分別是項(xiàng)目目標(biāo)、項(xiàng)目調(diào)查、項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目預(yù)算和項(xiàng)目效果預(yù)測(cè)及評(píng)價(jià)，從這五部分細(xì)化此次活動(dòng)的各項(xiàng)操作內(nèi)容，并提出合理的促銷手段，整個(gè)策劃案將為金蘋果進(jìn)軍湖南市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)，以下是本次策劃的具體內(nèi)容。該策劃包括節(jié)前銷售預(yù)熱、銷售促進(jìn)、銷售沖刺、銷售余溫保留等等，通過這些策劃的有效實(shí)施，我們不僅能夠達(dá)到預(yù)期的銷售目標(biāo)，而且通過這次意義非凡的中秋節(jié)，將金蘋果的品牌形象得到顯著提高，順利打進(jìn)湖南市場(chǎng)。中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。（3）社會(huì)文化環(huán)境：月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。(2) 供應(yīng)商：為了保證質(zhì)量，金蘋果對(duì)原料進(jìn)行分級(jí)管理，分為三個(gè)等級(jí)，采用分級(jí)管理后，金蘋果對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行不同層次管理，即總部建立一個(gè)物流中心負(fù)責(zé)對(duì)重要原料和產(chǎn)品的配送，并進(jìn)行總體的監(jiān)控和規(guī)范；而各地城市也建有自己的物流中心，尤其是天津、沈陽、北京這樣的門店數(shù)量比較多的城市，地區(qū)級(jí)的物流中心發(fā)揮著重要的作用。（二）消費(fèi)者分析前往商超購物的消費(fèi)群體包含了社會(huì)的各個(gè)階層各個(gè)群體，消費(fèi)能力參差不齊，中年婦女和退休老人都有較豐富的購物經(jīng)驗(yàn)，而且參與購物程度比較高，對(duì)一般商品的屬性也有比較多的了解，對(duì)日常用品、食品的價(jià)格和價(jià)值能夠做出較準(zhǔn)確的估計(jì)。（3）、今年，為在原有的市場(chǎng)上有所突破，金蘋果根據(jù)價(jià)格和用料的不同將月餅細(xì)分為6大系列。展臺(tái)陳列：考慮到各大商超的環(huán)境特點(diǎn)與消費(fèi)者偏好，本次展臺(tái)款式設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)約高貴為基調(diào)，采用喜慶的紅色為背景色，迎合今年60周年國慶主題，圖案以平面廣告和電視廣告中多采用的圓月錦鯉圖案為主，以“中秋金蘋果，錦鯉傳心愿”的廣告語為核心，把展臺(tái)的整體形象與人們所接觸到的金蘋果月餅的總體概念相統(tǒng)一，達(dá)到宣傳的整體化與最佳化。 在銷售人員熟練掌握月餅銷售技巧的基礎(chǔ)上，竭盡所能為來訪顧客講解產(chǎn)品并解答顧客疑慮，達(dá)到節(jié)前銷售的目的。 時(shí)間：2012年9月28日——10月3日口號(hào)：好月餅，好口味——慶國慶！活動(dòng)內(nèi)容：9月28日已十分接近隆重的國慶，因此，各蘋果店的布置也作出相應(yīng)調(diào)整以迎合國慶主題。時(shí)間：2012年10月4日——10月10日口號(hào)：好月餅，好口味——憶難忘！中秋節(jié)過后要保留中秋節(jié)的銷售余溫，不要馬上將商超的月餅、展臺(tái)全部撤掉，應(yīng)保留部分一段