【正文】 一、分類脂肪羧酸按烴基分類芳香羧酸： ArCOOH飽和羧酸： CH3COOH不飽和羧酸： CH2=CHCOOH按羧基數(shù)目分類一元羧酸： CH3COOH二元羧酸：多元羧酸：COOHCOOHCOOHCOOHHOCCOOH二、 命名根據(jù)酸的來源命名 只含有一個(gè)羧基的羧酸稱為一元酸。122 羧酸的性質(zhì)167。125 重要的一元、二元羧酸167。丁二酸 2羥基丁酸 /α羥基丁酸CH2CH3CH3CH3CHCHCH2COOH CH3C =CHCOOHCH3CH2COOHCH2COOHCH3CH2CHCOOHOH4 3 2 1 γ β α3,4二甲基己酸4 3 2 15 63甲基 2丁烯酸 羧酸分子中羧基 除去 羥基后所余下的部分稱為 酰基 ，可按原來酸的名稱叫做某?；６?、光譜的性質(zhì)紅外光譜 (IR)δOH ～ 920㎝ 1 υCO 1300～ 1210 ㎝ 1 υO(shè)H 3200～ 2500 ㎝ 1 強(qiáng)而寬 （為二聚體） υC=O 脂肪族酸 1725～ 1700 ㎝1 芳香族或不飽和羧酸 1700～ 1680 ㎝ 1核磁共振 (NMR)RCOOH δ=10～ 13 ppm RCH2COOH δ= 2～ ppm 3200～ 2500㎝ 1為 OH的伸縮振動(dòng)1200cm1為 CO伸縮振動(dòng) 1725cm1為 C=O伸縮振動(dòng)1320cm11400cm1 為 CH3彎曲振動(dòng) 920cm1為 OH彎曲振動(dòng) 3200～ 2500 1725140013202200920CH3 ~ CH3COOH2~~PhCH2CO2H三、化學(xué)性質(zhì)?活潑 H的反應(yīng)酸性羰基的親核加成，然后再消除（表現(xiàn)為羥基的取代）脫羧反應(yīng) 兩個(gè)碳氧鍵等長(zhǎng)，完全離域。芳香族羧酸的酸性強(qiáng)弱分析取代基具有 C效應(yīng)時(shí)，酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋? 鄰 ＞ 對(duì) ＞ 間取代基具有 +C效應(yīng)時(shí)，酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋? 鄰 ＞ 間 ＞ 對(duì) 考慮因素： 鄰 位（誘導(dǎo)、共軛、氫鍵效應(yīng)、空間效應(yīng)等） 對(duì) 位（誘導(dǎo)很小、共軛為主） 間 位（誘導(dǎo)為主、共軛很?。? 實(shí) 例OHOOHOHCOOHOHCOOH誘導(dǎo)吸電子作用大、共軛供電子作用大、氫鍵效應(yīng)吸電子作用大。K= = 4X = （ 轉(zhuǎn)化率 為 % ）1X 1X X X投料 1 ： 1 產(chǎn)率 67% 1 ： 10 97%通常采用的手段是： ① 使原料之一過量。 所以叔 ROH的酯化反應(yīng)產(chǎn)率較低。 一氯乙酸丙二酸?、 ?不飽和羧酸?氨基酸?羥基酸 羧 基 含有碳氧雙鍵，但不易被催化氫化還原，只有用特殊的還原劑（如四氫鋁鋰）才可使羧基直接還原成醇。 烯烴、炔烴和帶 ?H取代基的芳烴的氧化 伯醇和醛的氧化： 含康尼查羅反應(yīng) 酮的氧化： 包括貝耶爾 維林格反應(yīng)氧化法二、制法 RCN的水解 RMgX與 CO2的反應(yīng)羧酸衍生物水解法乙酰乙酸乙酯法和丙二酸二乙酯法合成化合物： a, b, c, d， 你選擇下列哪條路線 (A還是 B)？課堂討論：試由乙醇為唯一有機(jī)原料合成： 2甲基丁酸 重要的脂肪族二元羧酸都不含有支鏈，羧基在鏈的兩端。脫 羧熱分解乙二酸丙二酸脫 水丁二酸戊二酸脫水脫羧同時(shí)進(jìn)行己二酸庚二酸 二元酸 和 二元醇 可以發(fā)生反應(yīng)生成環(huán)酯、聚酯等。純凈的乙酸熔點(diǎn)是 ℃ ，易凍結(jié)成冰狀固體，故又稱冰醋酸。三、重要的二元羧酸在定量分析中，常用草酸來標(biāo)定高錳酸鉀溶液。丁烯二酸：苯二甲酸 對(duì)苯二甲酸為白色晶體，主要用于制造聚酯樹脂（滌綸）。二、羥基酸（醇酸）?羥基酸 羥基腈水解 羥基腈（氰醇）水解可以得到 羥基酸 。酒石酸銻鉀又叫吐酒石，是醫(yī)治血吸蟲病的一個(gè)特效藥。HOCCOOHCH2COOHCH2COOH 乳酸 乳酸具有消毒防腐作用。它能與鐵鹽作用生成黑色沉淀；受熱至 200℃ 以上時(shí)會(huì)脫羧，生成焦性沒食子酸。隨著化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，酸堿的含義和范圍在不斷擴(kuò)大和發(fā)展，它不僅可用來考查和判斷一般無(wú)機(jī)物和有關(guān)配合物的反應(yīng)，同樣也可用來考查和判斷有機(jī)物的許多反應(yīng)。 二、布朗斯特酸堿理論（質(zhì)子論） 酸 的 強(qiáng)度取決于它釋放出質(zhì)子的傾向，堿的強(qiáng)度則取決于其接受質(zhì)子的傾向。 （又稱電子對(duì)的給予體）酸 堿 酸堿加合物例如： 路易斯酸堿的概念與布朗斯特酸堿概念不同，而且比其他酸堿概念廣泛得多。THE END