實(shí)用營(yíng)養(yǎng)與保健論文大學(xué)生健康飲食與膳食平衡(更新版)
【正文】 （ 5） 營(yíng)養(yǎng) 受訪者普遍對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)缺乏了解，更缺乏食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和食物營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)配置，超過三成的受訪者不明確人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些。 一、 大學(xué)生的健康調(diào)查狀況 （ 1） 身體健康 占 80%的受訪者表示需要改善目前的身體健康狀況，這表現(xiàn)出大多數(shù)同學(xué)在一定程度上已經(jīng)受到自身身體健康狀況的困擾，身體健康方面的問題已經(jīng)不得不引起重視，有失眠多夢(mèng)的；有經(jīng)常感冒的；有精神狀態(tài)不良的等。 關(guān)鍵詞： 大學(xué)生、健康、飲食、平衡； 正文： 前言： 針對(duì)大學(xué)生新陳代謝旺盛、消化吸收能力強(qiáng)、熱能消 耗較大的特點(diǎn)，其熱能需要較一般成人要多 25% 左右，生長(zhǎng)發(fā)育額外需要的營(yíng)養(yǎng)也比一般成人多 13% — 15% （一般成人指從事輕體力勞動(dòng)者），所以要特別注意供給充足的熱能和營(yíng)養(yǎng)，保障他們的健康。同時(shí)還存在不良的衛(wèi)生習(xí)慣，加上不良的生活習(xí)慣，這些習(xí)慣都能直接導(dǎo)致注意力不集中，精神長(zhǎng)期緊張，學(xué)習(xí)效率下降，影響學(xué)生的身體狀況。零雜食所提供的能量、營(yíng)養(yǎng)不如正食平衡、全面，而且多數(shù)零雜食味道濃厚、香甜或咸辣，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大 學(xué)生進(jìn)食正餐的胃口，又容易造成很多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。 白開水飲用量偏少。經(jīng)常入食蔬菜、水果可以預(yù)防多種疾病，減少生活之外的煩 憂。 四、 大學(xué)生平衡飲食的必要性與作用 必要性： 營(yíng)養(yǎng)素是構(gòu)造人體的原材料，并是人體進(jìn)行新陳代謝的動(dòng)力。科學(xué)研究顯示，適當(dāng)改善營(yíng)養(yǎng)狀況，使膳食結(jié)構(gòu)盡量平衡，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)記憶力的充分發(fā)揮可能產(chǎn)生有益的影響。如菠菜，其富含的鎂能使人的頭腦和身體放松；雞蛋，其富含的膽堿有助于提高記憶力，集中精神；瓜子則有助于心情平靜等。目前大學(xué)生的熱量供應(yīng)基本達(dá)標(biāo) ,但三餐之間熱量的分配并不適當(dāng) ,早餐要吃得好 ,也 要吃的飽 ,現(xiàn)在不少學(xué)生早餐吃得少 ,且就算吃，也很隨便 ,一般上午的課程安排較滿 ,如吃不飽、吃不好 ,就算堅(jiān)持到中餐 ,不僅影響上課的效果，對(duì)身體也有很大傷害。維生素包括脂溶性和水溶性兩種，它們是調(diào)節(jié)體內(nèi)生理功能所必不可少地物質(zhì)。應(yīng)限制刺激性食物的攝入 ,除長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣外 ,辛辣酸性食物不宜過食 ,否則會(huì)引起亢奮 ,易使神經(jīng)系統(tǒng)失去平衡 ,從而導(dǎo)致精神及情緒的極大波動(dòng) ,特別是禁止吸煙和喝酒 ,對(duì)濃茶和咖啡也以
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1