大學(xué)生膳食營養(yǎng)調(diào)查問卷解析(更新版)
【正文】 查結(jié)果及分析在我們所調(diào)查的47份問卷中，大部分大學(xué)生對自己的飲食結(jié)構(gòu)不夠了解，又有相當(dāng)一部分對自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認(rèn)識，不重視飲食結(jié)構(gòu)，這使大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體疾病。大學(xué)生膳食營養(yǎng)調(diào)查問卷解析河套大學(xué)07食檢 第二組 組長劉美君進(jìn)入21世紀(jì)，隨著人們物資生活水平、精神生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致了一系列因不健康不合理的飲食習(xí)慣而引發(fā)的疾病與問題：如記憶力下降、抗病力減弱等。調(diào)查問卷從早、中、晚三餐出發(fā)，了解大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)所存在的問題，從而反映出大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的不合理。飲食習(xí)慣極其不正常。（二）第二個重要的原因營養(yǎng)攝入不均衡原因是很多學(xué)生進(jìn)入大學(xué)以后離開了父母，在學(xué)校吃住開始不習(xí)慣，沒有了父母的管束，在飲食上也完全憑任自己的愛好，開始不注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整（如偏食見表二）偏食的占總體人數(shù)的34％，這些數(shù)字都表明了他們平時攝入的營養(yǎng)不均衡。50%50%這樣，大學(xué)生必須抓緊一切時間學(xué)習(xí)，使自己掌握一定的技能，在激烈的競爭中使自己立于不敗之地。然而，再吃飯的時候看電視是不利于健康的。根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)的飲食必須遵循以下原則：全面攝入營養(yǎng)素。定時進(jìn)餐可以維持血液中營養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體的正常活動，一般來講，美餐之間間隔4～5小時是根據(jù)食物在人體胃中停留的時間決定的。否則，胰島素將不斷分泌，所以吸收的糖類因夜間睡眠時運(yùn)動少或不運(yùn)動很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導(dǎo)致肥胖。7 / 7
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