【正文】 格保健食品區(qū)，掛紅色標識，及時上報質量管理部門處理。凡質量不合格，過期失效、或變質的保健食品，一律不得銷售。 5．應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、 防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。 7．凡經(jīng)質量管理部門檢查不合格、過期、變質等不符合衛(wèi)生及質量要求的保健食品，一律不得銷售。簽訂的購貨 合同必須注明相應的質量條款。 4．建立合格供貨商檔案和合格產品的檔案。 5．參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件 交行政部門驗證后，留復印件存檔。 7．應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。 8．倉庫內不得吸煙、喝酒、進 食，不得存放與保健食品無關的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 2．所有入庫產品應分區(qū)分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡相符。 4．經(jīng)營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。 4．銷售人員應確保所售出的保健食品質量安全，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質量管理部門報告。 3．設立保管帳卡，按批號正確記載產品進、出、存動態(tài)，保證帳、物、卡相符，堅持動態(tài)復核。 （五）質量驗收員崗位職責 1．按照法定產品標準和合同規(guī)定的質量條款逐批 號進行驗收。 11．協(xié)助企業(yè)負責人或質量負責人召開質量分析會議，做好記錄，及時填報質量統(tǒng)計報表和各類信息處理單。 3．協(xié)助質量負責人對企業(yè)員工進行質量教育培訓。 2．加強企業(yè)全面質量管理工作，對企業(yè)質量管理工作進行監(jiān)督、指導、協(xié)調，有效實施質量否決權。 5．對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各部門、各崗位必須 及時查明原因，制定糾正措施并完成整改。 1 保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè) 經(jīng)營 衛(wèi)生和 質量 管理 制 度 匯 編 1 特別說明：本制度匯編（樣本）僅供區(qū)內各保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)參考。 4．質量管理部門每季度根據(jù)各部門、各崗位職責對企業(yè)質量管理制度的執(zhí)行情況進行檢查，檢查結果將作為績效考核的依據(jù)之一。 （二）質量負責人崗位職責 1．在企業(yè)負責人的直接領導下，分管質量管理工作，帶領企業(yè)全體員工認真學習貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實企業(yè)的各項規(guī)章制度及崗位職責。 2．協(xié)助質量負責人定期檢查制度執(zhí)行情況，對存在的問題 4 提出改進措施，并做好記錄。 10．負責各類質量管理記錄、資料的收集、存檔工作，保證各項質量管理記錄的完整性、準確性和可追溯性。 5．保證保健食品的經(jīng)營條件和存儲設施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時應立即加以解決，或向企業(yè)負責人報告。 6 2．按照 “安全、方便、節(jié)約 ”的原則，整齊牢固堆碼，合理利用倉容，并按規(guī)定做好貨位編號、色標明顯。 3．對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨商的《保健食品生產許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《保健食品批準證書》、該批次《檢驗合格證》，保證保健食品質量，并交質量驗收人員逐件驗收入庫。 3．經(jīng)營場所內不得存放有毒、有害物品。合格品區(qū)為綠色色標，待驗區(qū)、退貨區(qū)為黃色色標，不合格品區(qū)為紅色色標。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。 6．在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。培訓結束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。 3．索取的證件至少包括加蓋供貨單位印章的、有效的《保健食品生產許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣稿。 3．加強合同管理，建立合同檔案。（ 5）其他不 12 符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。 4．嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡與法定質量標準及有關規(guī)定不符的保健食品，均屬不合格保健食品，包括：① 保健食品的內在質量不符合國家法定質量標準及有關規(guī)定；② 保健食品的外觀質量不符合國家法定質量標準及有關規(guī)定；③ 保健食品包裝標簽、說明書等不符合國家有關規(guī)定。 15 十、售后服務制度 1．企業(yè)應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。 2．質量管理部門負責提出企業(yè)的衛(wèi)生和質量管理制度，經(jīng)企業(yè)負責人批準后下發(fā)，全體員工必須嚴格遵照執(zhí)行。 3．負責簽發(fā)化妝品質量管理制度及其它質量文件，負責 處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。 主管質量管理方面的培訓教育工作的實施，負責對化妝品養(yǎng)護工作的業(yè)務技術進行指導。 負責建立化妝品質量檔案和收集質量標準。 3．保證化妝品經(jīng)營條件和存儲設施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響化妝品衛(wèi)生的問題時應立即加以解決或向企業(yè)負責人報告。 3．對購進的化妝品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨商的《化妝品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、國產特殊用途化妝品衛(wèi)生行政許可批件、該批次《檢驗合格證》，保證化妝品質量，并交質量管理人員逐件驗收入庫。 5．任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內。 3．應根據(jù)化妝品的性能及要求，將化妝品分別隔墻離地整齊存放，并保證化妝品的質量。 五、人員教育培訓制度 1．各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的倉儲、服務等人員，均應按《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，根據(jù)各自的職責接受培訓教育。 6．企業(yè)內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部門共 同組織，根據(jù)培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結果存檔。 七、進貨驗收、儲存、銷售制度 （一）進貨檢查驗收制度 1．根據(jù) “按需購進、擇優(yōu)選購 ”的原則，依據(jù)市場動態(tài)、庫存結構及質量管理部門反饋的信息編制進貨計劃，報企業(yè)負責人批準后執(zhí)行。 6．購進化妝品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期限不得少于 2 年。合格區(qū)為綠色色標，待驗區(qū)、退貨區(qū)為黃色色標，不合格區(qū)為紅色色標。 2．企業(yè)應按照依法批準的經(jīng)營 方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營化妝品。 27 2．質量不合格化妝品不得采購和銷售。 8．應認真、及時、規(guī)范做好不合格化妝品的處理、報損和銷毀記錄，并妥善保存記錄至少 2 年。 7．附《化妝品不良反應事件監(jiān)測報告表》 29 化妝品不良反應事件監(jiān)測報告表 不良反應 事件 發(fā)生時間 發(fā)生地點 用戶姓名 購買日期 用戶電話 用戶地址 不良反應投訴內容： 記錄人： 日期： 年 月 日 調查情況： 調查人： 日期： 年 月 日 處理方式： 處理人： 日期： 年 月 日 30 十、售后服務制度 1．企業(yè)應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍，負責解答和處理顧客對化妝品的功效作用、使用方法、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨