【正文】 心）； 6. 負(fù)責(zé)對所使用的電腦進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)； 7. 負(fù)責(zé)工作范圍的衛(wèi)生清潔； 8. 完成配送組長安排的其他工作事項(xiàng)； 生鮮質(zhì)檢員 職務(wù)名稱： 生鮮質(zhì)檢員 直接上級： 生鮮部配送組長 直接下級 : 無 主要職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)作好生鮮商品質(zhì)量每日簡報(bào)的工作； 2. 協(xié)助生鮮商品驗(yàn)收員作好商品的質(zhì)檢、驗(yàn)收工作； 3. 對農(nóng)藥超標(biāo)的商品，應(yīng)拒絕驗(yàn)收，并馬上報(bào)告上級； 4. 負(fù)責(zé)生鮮檢驗(yàn)室的設(shè)備、儀器的維護(hù)及保養(yǎng)工作； 5. 負(fù)責(zé)生鮮檢驗(yàn)室的衛(wèi)生清潔工作； 6. 履行本職崗位工作的職業(yè)道德精神及操作規(guī)范； 7. 負(fù)責(zé)對庫存商品的管理工作； 8. 完成配送組長安排的其他工作事項(xiàng)； 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 市 場 組 一、組別架構(gòu) ： 二、組別目標(biāo)： 業(yè)績 生鮮經(jīng)理 價(jià)格搜查員 質(zhì)量搜查員 信 息 共 享 營 運(yùn) 調(diào) 查 價(jià)品 跟蹤 市場 反饋 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 三、組別職責(zé)： 1. 服從生鮮經(jīng)理的調(diào)度及管理 。維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律； 17. 能夠熟練運(yùn)用財(cái)會規(guī)章制度辦理財(cái)會業(yè)務(wù)，進(jìn)行會計(jì)核算； 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 出納員 職務(wù)名稱： 生 鮮部出納員 直接上級： 生鮮部經(jīng)理 直接下級 : 無 主要職責(zé)： 1. 樹立良好的職業(yè)道德和高度責(zé)任感，認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)政策，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，做好支票、現(xiàn)金及帳簿的管理。 8. 及時(shí)與總公司財(cái)務(wù)部對帳，作好財(cái)務(wù)對帳調(diào)節(jié)表。 ，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。 負(fù)責(zé) 本部 文件的打字、印刷、裝訂、分發(fā)、復(fù)印以及名片的印制。 1 完成上司布置的其他工作?！捌健本褪莾r(jià)格低廉，并經(jīng)常轟動性的低 價(jià)出現(xiàn)，極大地刺激銷售，強(qiáng)烈地建立平價(jià) 形象。以這一目標(biāo)為中心，肉類部的營運(yùn)風(fēng)格是“平、靚、正、多”。 肉品部門的營運(yùn)重點(diǎn)在于鮮度管理 和安全衛(wèi)生，二者相輔相成，對建立一個(gè)高品質(zhì) =安全衛(wèi)生的生鮮形象是至關(guān)重要的。 蔬果部門營運(yùn)要關(guān)注的環(huán)節(jié)很多，營運(yùn)的重點(diǎn)有三，即鮮度質(zhì)量管理、庫存周轉(zhuǎn)、價(jià)格競爭，突出重點(diǎn)的細(xì)致管理，對提高業(yè)績、減少損耗、維持高水平的質(zhì)量是重中之重 ； 熟食部門的主要營運(yùn)在嚴(yán)格把好商品質(zhì)量關(guān)、新商品的開發(fā)、生產(chǎn)操作 標(biāo)準(zhǔn)化。蔬果部所經(jīng)營的蔬菜、水果、五谷雜糧，都是人們每日必須購買的食品， 因此蔬果的質(zhì)量和價(jià)格成為生鮮部門商品的質(zhì)量價(jià)格最敏感的溫度計(jì)。 負(fù)責(zé) 本部 一般來信、來電、來訪的接待及處理工作。 起草 本部 重要文件、協(xié)議和方案以及綜合性的工作計(jì)劃、總結(jié)、 報(bào)告等。 、執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法律法規(guī)和財(cái)會制度，作好出納工作。 3. 要根據(jù)原始憑證，記好現(xiàn)金和銀行帳。 2. 負(fù)責(zé)部門各項(xiàng)帳務(wù)，做到帳戶設(shè)置合理，科目應(yīng)用恰當(dāng)、正確、及時(shí)、完整地記帳、算帳； 3. 做帳應(yīng)憑手續(xù)齊備、完整的原始單據(jù)，并核算數(shù)量、價(jià)格、金額、大小寫是否相符，內(nèi)容是否真實(shí)，凡不符合規(guī)定的單據(jù)，會計(jì)有權(quán)拒絕做帳，出納有權(quán)拒絕付款。 “ 勤護(hù)理、勤翻臺、勤檢查”三勤工作，使損耗降到最低。 5. 商品 到貨須認(rèn)真清點(diǎn)驗(yàn)收，及時(shí)上 架 ，同時(shí)將上 架 后余下之商品 放 在儲存板或 倉 庫貨架上歸類堆放整齊。 5. 組長有責(zé)任向采購定期提供市場調(diào)查報(bào)告并提出合理建議。 2. 協(xié)助副經(jīng)理及助理開展日常工作； 3. 起草 本部 重要制度、文件、協(xié)議和方案以及綜合性的工作 計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告等。 3. 協(xié)助、籌備 本部 重大活動和會務(wù)安排。每月的重點(diǎn)銷售商品須有一套完整的銷售計(jì)劃。 1協(xié)商與供應(yīng)商采購最有利的條件（包括：質(zhì)量、包裝、品牌、折扣、價(jià)格、進(jìn)貨獎勵(lì)、廣告贊助、 促銷辦法、訂貨辦法、 訂貨數(shù)量、交貨期限及送貨地點(diǎn)等）。 采購副經(jīng)理 沙朗辦事處 肉品采購員 水果采購員 蔬菜采購員 品 貨 追 蹤 促 銷 管 理 新 品 引 進(jìn) 日配采購員 品 項(xiàng) 優(yōu) 化 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 統(tǒng)一訂貨與結(jié)算商品的處理。 5. 組織實(shí)施本 部門配送中心、門店生鮮 盤點(diǎn)工作。 為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績及利潤。 價(jià)格合理： 價(jià)格必須比競爭對手便宜，價(jià)格同質(zhì)量相符合， 且能被消費(fèi)者所接受。 概況公司由董事總經(jīng)理廖皓煒、廖皓炫、廖皓煇創(chuàng)辦于 1994 年 7 月，是一家民營商業(yè)零售連鎖企業(yè)。 服從上級領(lǐng)導(dǎo)的管理與調(diào)度。 督促、檢查本部門內(nèi)各組別工作實(shí)施進(jìn)度、完成情況。 11. 組織開展生鮮部門及分店生鮮會議，進(jìn)行生鮮經(jīng)營檢討工作 。 協(xié)助開張分店的地方性商品的采購工作 協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部門，確保 聯(lián)采 供應(yīng)商“綠色通道”的執(zhí)行。 1收集市場資訊，掌握市場的需要及未來的趨勢。商品的議價(jià)；交易條件協(xié)商； 5. 新商品的引進(jìn)及議價(jià)；商品的配送方式；數(shù)量決定； 6. 實(shí)施商品管理 。 6. 協(xié)助經(jīng)理開展日常工作； 7. 協(xié)助經(jīng)理外出時(shí)暫代其職務(wù)； 8. 分派生鮮督導(dǎo)人員、培訓(xùn)專員的日常工作； 9. 工作實(shí)施進(jìn)度的追蹤； 10. 新店開張前所有的工作跟進(jìn)（人員、工程、耗材、商品等）； 11. 市場調(diào)查的安排、資料收集等； 12. 本部門 短、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報(bào)； 13. 年度營業(yè)各項(xiàng)活動計(jì)劃規(guī)劃，推動督導(dǎo)及評核； 14. 公司營業(yè)目標(biāo)的執(zhí)行、分析與報(bào)告； 15. 各 商場生鮮 營運(yùn)成果效益的評估、改善報(bào)告； 16. 督導(dǎo)各 商場生鮮 服務(wù)及營運(yùn)輔導(dǎo)； 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 17. 對新店拓展前的 商圈、規(guī)劃、評估、分析報(bào)告、資料建檔； 18. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)開店 的生鮮運(yùn)作 管理與制度執(zhí)行； 19. 本部門 營運(yùn)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)分析； 20. 各 商場生鮮經(jīng)營數(shù)據(jù) 的統(tǒng)計(jì)、分析與報(bào)告； 其他相 關(guān) 營運(yùn)管理事項(xiàng)。 主要工作： 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 1. 合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查； 2. 每日驗(yàn)貨、收貨； 3. 商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查； 4. 商品品質(zhì)、包裝的檢查； 5. 破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查； 6. 負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制； 7. 有效控制損耗做好損耗品的每日登記； 8. 設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查； 9. 確保各種用具的歸位； 、冷柜溫度的控制； ，確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。 8. 組長對本部門的銷售業(yè)績承擔(dān)責(zé)任。如有可疑情況和突發(fā)事件，沉著冷靜，迅速通知保安和 生鮮組長 到場處理。 四、崗位職責(zé)： 壹加壹商業(yè)連鎖有限公司 生鮮部 配送組長 職務(wù)名稱： 生鮮部配送組長 直接上級： 生鮮部經(jīng)理 直接下級 : 收貨員、發(fā)貨員、護(hù)理員、電腦員、 商品質(zhì)檢 員 主要職責(zé)： 1. 服從生鮮部經(jīng)理 的領(lǐng)導(dǎo)，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 6. 一切會計(jì)檔案，包括原始憑證、記帳憑證、帳本、報(bào)表和收據(jù)必須妥善保管，以便有關(guān)部門查閱。 5. 負(fù)責(zé)到銀行辦理經(jīng)費(fèi)領(lǐng)取手續(xù)，支付和結(jié)算工作。現(xiàn)金帳面余額，要同庫存現(xiàn)金相符。 負(fù)責(zé) 本部 大事記的搜集、整理、匯編、撰寫工作。 1 負(fù)責(zé) 生鮮 管理人員工作聯(lián)系冊及工作記錄本的管理。蔬果部門的主要營運(yùn)目標(biāo)是以高質(zhì)量、低價(jià)位的商品吸引客流、帶動消費(fèi)，創(chuàng)造高的營業(yè)額。熟食經(jīng)營的風(fēng)格是“美、潔、新、異”：“美”就是美的風(fēng)味食品；“潔”就是食品、人員、環(huán)境的整潔衛(wèi)生；“新”是新商品、新風(fēng)味；“異”是指商品標(biāo)新立異、與眾不同，具有特色。 生鮮商品定義（參考） 生鮮商品按照加工程度和保存 方式不同，包括初級