生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)說課稿(完整版)
【正文】 準，在吃透教材基礎上，我確定了以下的教學重點和難點 重點：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點以及氨基酸通過脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋白質(zhì)的過程。涉及的氨基酸及其種類，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性，蛋白質(zhì)的功能等三部分知識?！ ∧芰δ繕耍和ㄟ^思考與討論，找出氨基酸的共同特點，加深對氨基酸結(jié)構(gòu)的理解?！ ∫驗榈鞍踪|(zhì)的化學結(jié)構(gòu)和功能，是以往沒有接觸過的，所以課前布置預習是有必要的，通過預習學生能對這一節(jié)的知識有部分了解，同時會遇到一些問題，使他們對進一步認識蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣，但是要給出一定的題目，否則學生預習的質(zhì)量不高或者不預習?！ ≈笇W生閱讀P20的思考討論，找出四種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，請一位學生上講臺，伸開雙手，兩腳并攏，面向同學演示，如果我們?nèi)梭w來表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，頭是一個氫原子，下肢則是R基團?！ ∫笏奈煌瑢W分別代表P20的四種氨基酸。以不同位置組合，就會形成很多種多肽鏈，進而形成很多種蛋白質(zhì)。 六、板書設計 第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì) 一、蛋白質(zhì)的化學元素組成： 都含C、H、O、N很多含P、S，少數(shù)還含F(xiàn)e、Cu、Mn、I、Zn等?！ ∵^程與方法： 新教材采用圖文并茂的形式，學生在獲取知識的同時也掌握了分析和處理信息的能力?！ ≈庇^演示： 先給學生展示幾幅蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)圖，指出雖然蛋白質(zhì)是多種多樣的，通過科學家的不懈努力發(fā)現(xiàn)組成蛋白質(zhì)的基本單位是相同的，接著給學生展示科學家探究的成果：組成生物的二十種氨基酸，并讓學生分析比較它們的相同點與不同點，讓學生對氨基酸這一抽象分子有了初步認識。然后引導學生閱讀課本P20思考與討論，觀察四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上的相同點和不同點，并讓同桌討論交流并用不同顏色的筆將它們表示出來?！ ∵@種直觀演示、觀察、討論的方法不僅使學生主動獲取了知識，也使學生學會歸納總結(jié)的方法。）脫水數(shù)和氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)又是什么關(guān)系呢？同時讓學生一個接一個拉手，學生可形象地進行觀察，并容易得出結(jié)論。這種學生通過主動學習得出結(jié)論的處理方式，是新課標的特點之一，也是落實探究型學習課程理念的具體體現(xiàn)。 。由于教材圖文并茂，與生活緊密聯(lián)系，該環(huán)節(jié)我設計為學生自主閱讀，并設計連線題加以鞏固。 通過形象直觀的模擬，學生們非常容易歸納法總結(jié)出脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)—肽鏈數(shù)，并將抽象難懂的脫水縮合過程具體化，簡單化?！ 〗巧缪荩骸 “被嵝纬傻鞍踪|(zhì)的過程是本節(jié)課的第二個教學重難點。 為了進一步加深學生對氨基酸通式的理解
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