【正文】 ,無污漬 窗戶 ,無灰塵 窗臺 ,污漬 ,油跡 門 1. 門里外無灰塵 ,無油跡 ,污漬 ,油跡 ,污漬 大門 無灰塵 ,無水跡 ,無污漬 ,無指紋 踢腳線 無灰塵 ,污漬 接手桌 ,無污漬 ,油跡 空調(diào) ,污漬 ,無油膩感 電視柜 無灰塵 ,無污漬 ,無油跡 電 視機(jī) ,污漬 ,無油膩感 VCD機(jī) ,污漬 ,污漬 話筒 ,污漬 ,污漬 衣架 無灰塵、衣架碼放整齊 燈具 無浮灰 ,無污漬 , 金器 光亮無指紋 臺面 酒水展示柜 、 、污漬 4 墻壁柜 璃門無灰塵、指紋 理石地面 康樂部臺球廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 項目名稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 臺尼 ，無塵土 ，絨毛柔順 臺邊及臺腿 ，無污漬 球桿，架桿 球桿架桿光潔滑潤，無汗?jié)n 臺球 球面光潔，色彩鮮亮 燈泡燈罩 清潔無明顯灰塵 地面和墻壁 1. 墻面壁飾整潔美觀，無蜘蛛網(wǎng) ，無脫皮 ，無雜物和衛(wèi)生死角 茶幾 、光亮無污漬 煙缸 、雜物 電視柜 、灰塵 電視機(jī) VCD 紙巾盒 紙保持不少于 1/2 空調(diào) 玻璃門 窗戶 、雜物 、指紋 壁畫 、 康樂部沙壺球室 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 球臺 球盒 擺放整齊 記分器 表面無 灰塵 窗戶 、雜物、積水 、無指紋 墻壁 墻壁開關(guān) 沙發(fā) 、雜物 茶幾 、清潔 康樂部乒乓球室 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 球臺 地面 、灰塵 墻壁 窗戶 、雜物、積水 璃清潔光亮、無指紋 球拍 物品架 椅子 門 開關(guān) 乒乓球 無灰塵、變形 健 身 房 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 健身器械 沙袋 跳繩 無損壞 電視 窗戶 、水跡、雜物 、無指紋 壁畫 無灰塵、擺放整齊 地毯 雜物 模擬高爾夫 項目名稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 地毯 、碎屑 吧臺 備品柜 洗手盆 、水跡 、水漬 電腦 窗戶 、水跡 大理石地面 、雜物 沙發(fā) 、碎屑 網(wǎng) 球 館 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 地面 地面無雜物、碎屑 墻壁 門 、污漬 、無指紋、灰塵 裁判員座椅 、污漬 球網(wǎng)柱 無灰塵 球網(wǎng) 無灰塵 茶幾 、水跡 沙發(fā) 、碎屑 球筐 發(fā)球器 籃球架 無灰塵、污漬 洗浴中心 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 桑拿房 、頭發(fā)、雜物、污漬 芬蘭浴 、頭發(fā)、雜物、污漬 淋浴地面 、頭發(fā)、雜物、污漬 更衣凳 淋浴噴頭 1無水漬、水垢 物品架 、香皂、浴液等擺放整齊 墻壁 電話 化妝鏡 光亮無水漬 化妝臺 、雜物 更衣柜 、污漬、水跡 、褲掛懸掛整齊 垃圾桶 2/3 衛(wèi)生間 、污漬 、污垢 亮 大吧臺 消毒柜 、無異味無污漬 大廳壁畫 大廳沙發(fā) 、碎屑 大廳茶幾 大廳空調(diào) 果皮桶 超過 2/3 大廳門 、無灰塵、無指紋 樓梯扶手 無灰塵、無油膩感 理石臺階 、雜物 迎賓墊 清潔無碎屑、雜物 茶 藝 室 項 目 名 稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 木藝根雕 1. 表面無灰塵 吧臺 、功放表面無灰塵 茶杯、壺、器皿 花瓶、壁畫 表面及內(nèi)壁無灰塵 棋牌室桌椅 表面、桌腿、椅腿無灰塵 品茶間 、茶垢 、碎屑 墻壁展示柜 無灰塵 窗臺 、指紋、污漬 、蠅等 門 衛(wèi)生間 、污漬 、污垢 空 調(diào) 、油膩感 棋 牌 室 項目名稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 吧 臺 表面無靜電吸附灰 、水跡 電腦麻將桌 、污漬 椅 子 墻 壁 壁 畫 無灰塵 窗 戶 、指紋、污漬 、蠅等 門 衛(wèi)生間 、污漬 、污垢 窗簾盒 表面無灰塵 空 調(diào) 、油膩感 飲水機(jī) 酒 吧 酒水展示柜 吧 臺 、擺放整齊 咖啡爐 表面無灰塵、無污垢 吧 凳 表面無灰塵 桌 子 空 調(diào) 、油膩感 飲水機(jī) 電視柜 VCD 衛(wèi)生間 、污漬 、污垢 窗 戶 、指紋、污漬 、蠅等 墻 壁 門 廚房環(huán)境衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 項目名稱 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 地面 ,無積水 排水溝 ,無積水 ,無異味 門窗 ,墻壁 ,無灰塵 ,油跡 ,污漬 天花板 無油跡 ,無灰塵 ,無網(wǎng)狀物 案板 ,操作臺 ,菜礅 1. 清潔無異味 ,無殘留物 ,無污漬 2. 不銹鋼物見本色 爐具 ,灶具 無油跡 ,污漬 ,無殘留物 ,無堵塞 刀具 ,生熟分開 。（衛(wèi)生、準(zhǔn)備工作、員工儀表） 。 第十條 .每天填寫日報表，早 8： 00— 8： 10 分例會報總經(jīng)理。 第二條 .對會員資料要做到絕對保密，確保會員消費(fèi)的安全。 第七條 .配電箱由指定專人負(fù)責(zé)。 第四條 .維修完的項目要由請修人驗收后，方可視為完成。 第七條 .清潔設(shè)備時必須關(guān)機(jī)操作，違者每次罰款 50 元。 、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。 ，不潔餐具重洗。 ，每日擦洗一次。 第二條 .環(huán)境衛(wèi)生 、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。對不合格材料嚴(yán)禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。 第二條 .員工按照廚房部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行。 第五條 .對客人寄存的茶葉要貼上標(biāo)簽妥善保管。 低值易耗品管理辦法 目的：為加強(qiáng)低值易耗品的使用和管理，將從以下幾個方面進(jìn)行控制： 第一條 .各分部門使用的卷紙和面巾紙，員工禁止使用。 第三條 .客人在使用過程中，提醒客人注意操作規(guī)程，以保護(hù)設(shè)備。 二、康樂部管理制度 值班制度 目的 :為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù) ,康樂部實(shí)行值班制度。因工作過失造成走單的，當(dāng)班服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償。 違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理 . 第三條 .客房鑰匙的控制與管理 1. 電子鑰匙必須隨身攜帶。 第十二條 . 服務(wù)員在客人入住后 ,要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系 ,掌 握客人的活動情況 ,避免跑單。 第四條 . 做好個人衛(wèi)生 ,制服干凈整齊 ,保持飽滿的精神面貌。 第二條 .公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進(jìn)行更換，無客人時將衛(wèi)生間門鎖上。 布草管理規(guī)定 目的 :為加強(qiáng)布草的使用與管理，使布草及時送洗，特別制定本制度。 第二條 .在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳，供員工食用。 第五條 .客房員工早餐、午餐、晚餐實(shí)行倒班，做到不空崗。 （ 7） 財務(wù)人員每天要對廚房出品率進(jìn)行抽查，以監(jiān)督廚師長的各項工作。 第六條 .要監(jiān)管倉庫的月末盤點(diǎn)，并按盤點(diǎn)表與保管帳核對，出現(xiàn)差異要及時查明原因，按規(guī)定報批。 第五條 . 報損、報廢的金額走營業(yè)外支出科目。 第三條 .貨物入庫時，一定要真實(shí)、準(zhǔn)確的按照入庫單上所列項目認(rèn)真填寫，確保準(zhǔn)確無誤。 第四條 .采購員要負(fù)責(zé)將價格真實(shí)、準(zhǔn)確、清楚的記錄于請購單上。 八、固定資產(chǎn)管理辦法 第一條 .公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、 辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機(jī)械設(shè)備、大小汽車的帳務(wù)管理和計提折舊等，由財務(wù)部負(fù)責(zé)。 根據(jù)盤點(diǎn)情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。 存貨的堆臵，應(yīng)力求整齊、集中、分類。 （二）主盤人：由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實(shí)際盤點(diǎn)工作的推動和實(shí)施。 固定資產(chǎn)：包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等。 五、收取支票管理辦法 第一條 .檢查轉(zhuǎn)帳支票上是 否有法人名章及財務(wù)章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。 第二條 .現(xiàn)金支付范圍：工資、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn)帳起點(diǎn)下的現(xiàn)金支出。 三、成本核算管理辦法 第一條 .營業(yè)成本的計算應(yīng)根據(jù)每項業(yè)務(wù)活動所發(fā)生的直接費(fèi)用如材料、物料、購進(jìn)時的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、物料的進(jìn) 價中加計成本。憑證、帳簿、報表均用中文。 第三條 .報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)（特殊情況除外）。 第二條 .洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細(xì)通知。 第五條 .嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款 20 元。 第三條 .就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。 、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。 三、辦公用品管理辦法 目的 :為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下： 第一條 .辦公用品的范圍 ：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取? （ 6）不請假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計算。 ：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。 (1) 客情報告及分析。 部門例會管理辦法 第一條 .部門例會每日上午 8： 00 準(zhǔn)時召開。：行政管理制度 一、例會管理制度