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正文內(nèi)容

餐廳服務(wù)員工工作積極性的調(diào)動(dòng)(完整版)

  

【正文】 個(gè)學(xué)術(shù)單位,是知識(shí)分子集中的地方。二是客觀公正,在處理問題時(shí),機(jī)動(dòng)沉著,剛?cè)峒鎮(zhèn)?,遇事冷靜,對(duì)待不同的人,不論親疏,一視同仁,一個(gè)尺度,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子,只有求真務(wù)實(shí),不擺花架子,不把自己凌駕于員工之上,與員工同甘共苦,為企業(yè)和員工著想,才會(huì)增強(qiáng)員工的凝聚力、戰(zhàn)斗力,提高積極性。從我國(guó)當(dāng)前情況來看,影響國(guó)有企業(yè)員工工作積極性的因素很多,也很復(fù)雜,主要有:(1)領(lǐng)導(dǎo)干部自身能力素質(zhì)不夠,不能起到應(yīng)有的表率帶頭作用。一般來說,可以把員工工作積極性的表現(xiàn)分為兩個(gè)維度:主動(dòng)性、消極性。他們處于企業(yè)的最前端和最底層,調(diào)動(dòng)起他們的積極性,主動(dòng)性和創(chuàng)造性也會(huì)隨之激發(fā),執(zhí)行力也將成倍增效應(yīng),企業(yè)的決策和部署能得到有效貫徹落實(shí)。現(xiàn)代企業(yè)提倡人本管理思想,提出企業(yè)管理要以人為中心,尊重人、關(guān)心人,調(diào)動(dòng)人的積極性,依靠全體員工發(fā)展企業(yè)。企業(yè)在推行績(jī)效考核時(shí)如果不注意解決好以上問題,其結(jié)果可能適得其反。其次,開展績(jī)效考核時(shí)企業(yè)要做好人員崗位的合理安排,要有詳細(xì)的崗位職責(zé)描述,明確工作目標(biāo)和職責(zé),盡量將工作量化,為考核指標(biāo)的設(shè)定打下良好基礎(chǔ)。許多企業(yè)發(fā)現(xiàn)沒有實(shí)行績(jī)效考核的時(shí)候企業(yè)內(nèi)部員工之間的關(guān)系比較融洽,大家在工作上合作得也比較好。其次,從企業(yè)文化建設(shè)著手,提高員工工作激情,營(yíng)造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍,從而穩(wěn)定工作情緒,激發(fā)工作熱情,形成一個(gè)共同的工作價(jià)值觀,進(jìn)而產(chǎn)生合力,達(dá)成組織目標(biāo)。人是環(huán)境中最重要的因素,好的工作氛圍是由人創(chuàng)造的。團(tuán)隊(duì)氛圍對(duì)員工工作積極性的影響一個(gè)令人愉快的工作氛圍是高效率工作的一個(gè)很重要的影響因素,快樂而尊重的氣氛對(duì)提高員工工作積極性起著不可忽視的作用。工作激勵(lì)。自我效能。自我效能感被定義為人們對(duì)自己產(chǎn)生特定水準(zhǔn)的,能夠影響自己生活事件的行為之能力的信念自我激勵(lì)。毫無疑問,恰當(dāng)?shù)募?lì)對(duì)于提高員工的工作積極性有著不可忽視的作用。如果在工作的每一天都要身處毫無生氣、氣氛壓抑的工作環(huán)境之中,那么員工怎么可能會(huì)積極地投入到工作中呢?管理者如果能夠掌握創(chuàng)造良好工作氛圍的技巧,并將之運(yùn)用于自己的工作中,那么管理者將會(huì)能夠識(shí)別那些沒有效率和降低效率的行為,并能夠有效地對(duì)之進(jìn)行變革,從而高效、輕松地獲得有創(chuàng)造性的工作成果。在中國(guó),雖然人們?cè)谒枷胗^念上已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化,但傳統(tǒng)文化對(duì)人的影響還是不可忽視的,不斷在潛移默化的對(duì)企業(yè)組織中管理者和員工的行為產(chǎn)生影響,大部分企業(yè)組織的文化中都可以折射出傳統(tǒng)文化的影子。再次,真誠(chéng)、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧的工作氛圍的基礎(chǔ)。但實(shí)施績(jī)效考核之后,員工為了維護(hù)自己的利益,在工作中不再?gòu)钠髽I(yè)的整體利益出發(fā),而是首先維護(hù)自己的利益,只為完成自己的指標(biāo),對(duì)于工作中同事遇到的困難也不像從前那樣施以援手,而是坐觀其亂???jī)效指標(biāo)的設(shè)計(jì)力求科學(xué),避免盲目追求面面俱到和“一刀切”,還要注重各個(gè)不同職能部門之間的相互協(xié)調(diào)。第二篇:調(diào)動(dòng)員工工作積極性河北大學(xué)2008屆本科生人力資源管理專業(yè)結(jié)業(yè)論文論如何調(diào)動(dòng)員工積極性摘要領(lǐng)導(dǎo)者想要實(shí)現(xiàn)對(duì)下屬員工積極性的全面調(diào)動(dòng),那么就必須立足本職崗位,認(rèn)真分析下屬員工的追求特點(diǎn),注意發(fā)揮每個(gè)下屬的長(zhǎng)處,積極營(yíng)造和諧寬松的環(huán)境,這是實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性管理的一個(gè)重要前提。,主動(dòng)性,才能提高員工的執(zhí)行力,從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)而,企業(yè)上層可以騰出時(shí)間精力從事更宏觀、長(zhǎng)遠(yuǎn)層面的工作,基層工作也會(huì)出現(xiàn)令人滿意的效果。其中,員工工作積極性的主動(dòng)性因素包括:主動(dòng)幫助缺勤的同事去處理積壓的工作;主動(dòng)去做不是職責(zé)范圍內(nèi)的工作;主動(dòng)幫助新同事適應(yīng)新環(huán)境;主動(dòng)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)的工作;主動(dòng)提供意見以改善團(tuán)隊(duì)的工作;主動(dòng)參與對(duì)企業(yè)形象有幫助的活動(dòng);在沒有報(bào)酬的情況下超時(shí)工作;下班后仍想工作;如不能準(zhǔn)時(shí)上班會(huì)預(yù)先通知并做好工作安排。(2)管理制度的不健全或者制度落實(shí)不到位。領(lǐng)導(dǎo)處理的每一個(gè)問題,員工都看得清清楚楚,他們心中都有一桿天平,在不時(shí)地衡量著、評(píng)判著。三是為人正派,清正廉潔,時(shí)時(shí)處處事事嚴(yán)格要求自己,勤勉樸素,踏踏實(shí)實(shí),不求形式的工作。這樣的單位有兩種權(quán)力,一種是行政權(quán)利,一種是學(xué)術(shù)權(quán)利。四是處罰要嚴(yán),要制訂和完善各項(xiàng)處罰制度。同時(shí),通過考核結(jié)果的反饋,被考核者也可以清楚地看到自身在工作過程中存在的問題,與其他員工相比自己有哪些優(yōu)勢(shì)和不足,力求在未來的工作中揚(yáng)長(zhǎng)避短,取得事業(yè)上更大的進(jìn)步。即使不再任用,也要明確提出,使責(zé)任人充分理解,使之心服口服。員工是“經(jīng)濟(jì)人”,物質(zhì)需要是人類的第一需要,是人們從事一切社會(huì)活動(dòng)的基本動(dòng)因。在企業(yè)中,一個(gè)適得其反的信息傳播原則是僅將信息傳播給“需要知道的人”。許多員工總是試圖揣測(cè)管理人員的動(dòng)機(jī),并能很快地從談話中猜測(cè)出一些內(nèi)在信息。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)用來調(diào)動(dòng)員工積極性的方法之一,是讓所有的員工都覺得自己是企業(yè)的合伙人。讓員工感覺自己是企業(yè)的主人。這些部分的有機(jī)結(jié)合體就構(gòu)成了總薪酬。對(duì)企業(yè)整體的考核確定企業(yè)本可供分配的總薪酬,對(duì)部門的考核確定該部門應(yīng)得的薪酬份額,對(duì)個(gè)人的考核確定其個(gè)人薪酬和職級(jí)升降。在考評(píng)的執(zhí)行階段,首先應(yīng)該明確該次考核的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和協(xié)助部門的參與人員;培訓(xùn)所有將對(duì)他人進(jìn)行考核的人員;組織填寫考評(píng)表;統(tǒng)計(jì)考評(píng)紀(jì)錄(可以在公司內(nèi)部進(jìn)行,有條件的也可以送外部專門機(jī)構(gòu)代辦,體現(xiàn)公平);最后反饋考評(píng)結(jié)果,并進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。它們只能用來留住員工,卻不帶有任何激勵(lì)因素。員工都有自我激勵(lì)的本能。以下這些激勵(lì)因素有助于利用員工自我激勵(lì)的本能。工作中難免會(huì)遇到各種各樣的挫折和失敗,降低員工的成就動(dòng)機(jī)并對(duì)自己的能力產(chǎn)生懷疑,所以必須要不斷地進(jìn)行自我激勵(lì),以維持強(qiáng)烈的成就動(dòng)機(jī)和高水平的自我效能上司對(duì)員工共作積極性的影響。值得注意的是,激勵(lì)的前提假設(shè)是把員工看作是“經(jīng)濟(jì)人”還是假定為“社會(huì)人”,由于前提假設(shè)的不同,就會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)方式和手段的差異。什么樣的工作氛圍才算是令人愉快的,并能夠促使員工積極工作呢?良好的工作氛圍是自由、真誠(chéng)和平等的工作氛圍,就是在員工對(duì)自身工作滿意的基礎(chǔ)上,與同事、上司之間關(guān)系相處融洽,互相認(rèn)可,有集體認(rèn)同感、充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作,共同達(dá)成工作目標(biāo)、在工作中共同實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的氛圍。在這種社會(huì)文化的影響下,領(lǐng)導(dǎo)者處于絕對(duì)突出的位置,是工作中的核心人物,工作氛圍在很大程度上受到領(lǐng)導(dǎo)者個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的影響,這就決定了良好的工作氛圍的創(chuàng)造取決于管理者的管理風(fēng)格。最后,還應(yīng)該重視部門內(nèi)團(tuán)隊(duì)的建設(shè),努力嘗試構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織,營(yíng)造寬松的工作氛圍。究竟績(jī)效考核能否調(diào)動(dòng)員工的積極性,還是懸在員工頭頂?shù)囊话堰_(dá)摩克利斯之劍?缺乏一個(gè)良好的制度基礎(chǔ)和運(yùn)行環(huán)境,再好的制度也無法發(fā)揮其應(yīng)有的功效。第三,對(duì)考核成果要充分進(jìn)行利用,要及時(shí)由管理人員對(duì)有關(guān)的責(zé)任人進(jìn)行溝通,對(duì)考核結(jié)果指出的責(zé)任人的優(yōu)點(diǎn)給予充分的、具體的肯定,最好能以事例補(bǔ)充說明,讓責(zé)任人感覺到領(lǐng)導(dǎo)不是泛泛地空談,而是真誠(chéng)的認(rèn)可。由于積極性和滿意度之間這種相關(guān)性的存在,在對(duì)員工工作積極性進(jìn)行測(cè)評(píng)的時(shí)候應(yīng)該參照員工對(duì)工作的滿意程度。餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀:隨著我國(guó)的改革開放和加入WTO。一、榜樣激勵(lì)為員工樹立一根行為標(biāo)桿在任何一個(gè)組織里,管理者都是下屬的鏡子。不管多能千的領(lǐng)導(dǎo),也不可能把工作全部承攬過來,這樣做只能使管理效率降低,下屬成長(zhǎng)過慢。3溝通是激勵(lì)員工熱情的法寶 溝通帶來理解,理解帶來合作4建立完善的內(nèi)部溝通機(jī)制4消除溝通障礙,確保信息共享4善于尋找溝通的“切入點(diǎn)”4與員工順暢溝通的七個(gè)步驟4與下屬談話要注意先“暖身”4溝通的重點(diǎn)不是說,而是聽4正確對(duì)待并妥善處理抱怨4引導(dǎo)部屬之間展開充分溝通六、信任激勵(lì)誘導(dǎo)他人意志行為的良方領(lǐng)導(dǎo)與員工之間應(yīng)該要肝膽相照。6最讓人心動(dòng)的激勵(lì)是贊美 6“高帽子”即使不真也照樣塑造人 6用欣賞的眼光尋找下屬的閃光點(diǎn) 70、懂得感恩才能在小事上發(fā)現(xiàn)美 7擺脫偏見,使稱贊公平公正 7贊美到點(diǎn)上才會(huì)有良好的效果 7當(dāng)眾贊美下屬時(shí)要注意方式 7對(duì)新老員工的贊美要有區(qū)別九、情感激勵(lì)讓下屬在感動(dòng)中奮力打拼一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)能否成功,不在于有沒有人為你打拼,而在于有沒有人心甘情愿地為你打拼。優(yōu)秀的企業(yè)文化可以改善員工的精神狀態(tài),熏陶出更多的具有自豪感和榮譽(yù)感的優(yōu)秀員工。懲戒雖然是一種反面的激勵(lì),但卻不得不為之。一個(gè)關(guān)切的舉動(dòng)、幾句動(dòng)情的話語(yǔ)、幾滴傷心的眼淚,比高官厚祿的作用還要大上千百倍。因而,信任也就成為了激勵(lì)誘導(dǎo)他人意志行為的一種重要途徑。1不要成為公司里的“管家婆” 權(quán)力握在手中只是一件死物2用“地位感”調(diào)動(dòng)員工的積極性2“重要任務(wù)”更能激發(fā)起工作熱情2準(zhǔn)備充分是有效授權(quán)的前提 2在授權(quán)的對(duì)象上要精挑細(xì)選2看準(zhǔn)授權(quán)時(shí)機(jī),選擇授權(quán)方法2確保權(quán)與責(zé)的平衡與對(duì)等2有效授權(quán)與合理控制相結(jié)合四、尊重激勵(lì)給人尊嚴(yán)遠(yuǎn)勝過給人金錢尊重是一種最人性化、最有效的激勵(lì)手段之一?!氨聿徽豢汕笾庇?。(麥當(dāng)勞自1900在深圳開了第一家店,至今在大陸開店總數(shù)已有730多家;而肯德基更是多達(dá)1400多家;)雖然通過我們的學(xué)習(xí),也取得了一定的成績(jī)(如中國(guó)內(nèi)蒙古小肥羊,四川的譚魚頭也相繼行成了比較好的餐飲連鎖發(fā)現(xiàn)勢(shì)頭)。從主觀上來看,采用上司主觀測(cè)評(píng)的方法可以對(duì)企業(yè)內(nèi)部的員工積極性水平有一個(gè)大致的了解,但這種方法很難做到對(duì)整個(gè)公司的員工工作積極性水平進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述,這時(shí)我們就要結(jié)合問卷調(diào)查的方法來取得數(shù)據(jù)資料,以便對(duì)員工工作積極性的水平進(jìn)行測(cè)評(píng)。如繼續(xù)任用,則應(yīng)提出具體的建議要求及改進(jìn)工作的途徑,以保證工作質(zhì)量提高??己说慕Y(jié)果可以讓管理層充分了解每個(gè)員工當(dāng)前的績(jī)效狀態(tài),從而更好地制定調(diào)遷、升降、委任、獎(jiǎng)懲等人事決策???jī)效考核與員工積極性績(jī)效考核是企業(yè)對(duì)員工在工作過程中表現(xiàn)出來的業(yè)績(jī)、工作的數(shù)量、質(zhì)量、工作能力、工作態(tài)度(含品德)和社會(huì)效益等進(jìn)行評(píng)價(jià),并用評(píng)價(jià)結(jié)果來判斷員工與其崗位的要求是否相稱。首先,要從制度層面確定各個(gè)部門、工作職位之間的明確分工。那么,如何才能創(chuàng)造一個(gè)良好的、令人愉快的工作氛圍呢?工作氛圍是一個(gè)看不見、摸不到的東西,但我們可以確定的是,工作氛圍是在員工之間
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