【正文】 、腿勤）準(zhǔn)確判斷客人要求，做到有問(wèn)必答，有求必應(yīng)。然后將所點(diǎn)之名稱及數(shù)量輸入電腦。賓客入座后，開(kāi)始前3 分鐘服務(wù)。第三篇：KTV服務(wù)員工作流程KTV服務(wù)員工作流程一、營(yíng)業(yè)前：準(zhǔn)時(shí)上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單）7：00—7：10 為點(diǎn)名參加班前例會(huì)時(shí)間：班前例會(huì)內(nèi)容：上交工作日記，匯報(bào)前日工作中的突發(fā)問(wèn)題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當(dāng)日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當(dāng)日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營(yíng)業(yè)用具 7：00—8：30 為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間：A、8：00 前到自己負(fù)責(zé)的KTV 包房，把麥裝上咪線進(jìn)行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運(yùn)作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。⑥有客人喝剩余的酒水，立即報(bào)給吧臺(tái)，反客剩。⑦保持房間內(nèi)空氣清新，無(wú)異味?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。1配制洋酒要征詢客人的意見(jiàn)，是濃或是淡。上出品（酒水或小吃）時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。并將話筒還回總控室，將房門敞開(kāi)散異味。每次進(jìn)房第一時(shí)間看公關(guān)附近是否有垃圾，及時(shí)端、擦、收、送客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。然后將所點(diǎn)之名稱及數(shù)量下單。迅速把房間門打開(kāi)，請(qǐng)客人入座，然后輕輕把房門關(guān)上。下班：打卡簽退后離開(kāi)。1注意事項(xiàng)：隨時(shí)臺(tái)面、地面、周圍環(huán)境的清潔，要求不同用途的毛巾、夾子要分開(kāi)使用。標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么酒水或飲料嗎？標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作：跪式服務(wù)，遞上餐牌。三、開(kāi)房時(shí)的服務(wù)工作：上茶水、熱毛巾。二、迎客：見(jiàn)到客人光臨，不以貌取人，而要一視同仁，主動(dòng)上前親切問(wèn)候，對(duì)客人的到來(lái)表示熱情的歡迎。第一篇：KTV服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)流程樓面服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)工作流程一、班前工作：檢查自己的儀容、儀表。（客人屬：老、弱、病、殘的，應(yīng)先問(wèn)候，征得同意后，予以必要的照顧或扶助，以示關(guān)心，如有客人不愿意接受，也不必過(guò)份勉強(qiáng)。（上茶水和毛巾時(shí)應(yīng)按照先女后男、先賓后主、先老后少、先左后右的順序上物品）標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)：先生/小姐請(qǐng)用茶。注意事項(xiàng)：語(yǔ)言禮貌、表達(dá)清楚、態(tài)度和藹、復(fù)實(shí)落單。五、買單及收尾工作：結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)一般在客人的左邊，并當(dāng)著客人的面點(diǎn)清錢的數(shù)目，如果客人要刷卡，動(dòng)作一定要快，不要讓客人等得太久，不管有沒(méi)有不費(fèi)，買單有多麻煩，都要向客人致謝。樓面部年 月 日第二篇：KTV服務(wù)員工作流程KTV服務(wù)員工作流程一、營(yíng)業(yè)前：準(zhǔn)時(shí)上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單）17：30為點(diǎn)名參加班前例會(huì)時(shí)間：班前例會(huì)內(nèi)容：上交工作日記，匯報(bào)前日工作中的突發(fā)問(wèn)題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當(dāng)日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當(dāng)日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營(yíng)業(yè)用具例會(huì)結(jié)束后為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間：A、19：30前到自己負(fù)責(zé)的KTV包房，把麥取出，進(jìn)行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運(yùn)行正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。賓客入座后，開(kāi)始前3分鐘服務(wù)。禮貌退出廳房：“請(qǐng)稍等，馬上為您送上。隨時(shí)提醒客人消費(fèi)多少，還差多少消費(fèi)。上經(jīng)理檢查房間衛(wèi)生或設(shè)施、設(shè)備情況。從托盤內(nèi)拿出品時(shí)，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤平行和身體平衡，上出品時(shí)要注意場(chǎng)合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。1如果客人調(diào)換葦子，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。1經(jīng)理買單時(shí)注意假鈔、破鈔，如有疑問(wèn)可以禮貌詢問(wèn)客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”四、KTV服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾工作的技巧：（1）KTV服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧①準(zhǔn)備上班簽到②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表③備好工作用具（筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單）④準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開(kāi)班前例會(huì) A、上崗前①經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況②陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。⑧燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。⑦清理臺(tái)面的一切杯具、煙盅等雜物。B、檢查房間其它設(shè)施是否正常。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來(lái)后：客人進(jìn)房入座確定后，輕敲房門進(jìn)入房間站在電視機(jī)一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢(shì)給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時(shí)不能拿杯上的三分之一，應(yīng)拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點(diǎn)。禮貌退出廳房：“請(qǐng)稍等，馬上為您送上。每次進(jìn)房第一時(shí)間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時(shí)端、擦、收、送客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開(kāi)散異味。上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。1配制洋酒要征詢客人的意見(jiàn)，是濃或是淡?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。⑦保持房?jī)?nèi)空氣清新，無(wú)異味，點(diǎn)燃香薰燈在房?jī)?nèi)香薰10—20 分鐘。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認(rèn)報(bào)收銀、酒吧充公。還麥克風(fēng)、搖控到總控室。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????一、服務(wù)員培訓(xùn)的種類服務(wù)員培訓(xùn)的種類，可根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同進(jìn)行分類。在崗培訓(xùn)是本著干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么的原則進(jìn)行培訓(xùn)的。在實(shí)施培訓(xùn)前，首先應(yīng)該考慮有無(wú)必要培訓(xùn)，培訓(xùn)什么內(nèi)容，然后才能擬定培訓(xùn)方案，按照既定方案有條不紊地開(kāi)展培訓(xùn)工作。在課堂內(nèi)由教師授課，此形式適合于服務(wù)意識(shí)、工作態(tài)度的灌輸和理論知識(shí)的傳授。（5）會(huì)議討論。（1）制定宏觀和具體的培訓(xùn)目標(biāo)。3實(shí)施培訓(xùn)高級(jí)服務(wù)員是對(duì)初、中級(jí)服務(wù)員實(shí)施培訓(xùn)的主要承擔(dān)者。評(píng)估內(nèi)容包括：課程達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)嗎？課程內(nèi)容充實(shí)嗎？教授方法滿意嗎？課程內(nèi)容有助于你的工作嗎？課程中你最感興趣和最不感興趣的內(nèi)容是什么？你對(duì)課程改進(jìn)的意見(jiàn)是什么？評(píng)估完成后，訓(xùn)導(dǎo)師要仔細(xì)分析培訓(xùn)評(píng)估結(jié)果，修改教案，使培訓(xùn)更有效。喊口號(hào)時(shí)，必須嚴(yán)肅認(rèn)真，動(dòng)作到位，聲音響亮整齊。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，報(bào)告該房負(fù)責(zé)主管。賓客到來(lái)時(shí)， 米——2 米感覺(jué)目光與客人相遇時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。積極主動(dòng)推銷洋酒套餐及果盤、小吃。唱單、收銀等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)唱單。出品、溝兌酒水出品除小吃必須由傳遞員傳送外，其它一律由服務(wù)員出品。中途服務(wù)過(guò)程中應(yīng)不斷清整臺(tái)面、地面衛(wèi)生，點(diǎn)歌、加酒，卡拉壺、扎壺內(nèi)隨時(shí)有酒，并主動(dòng)為客人兌酒、斟酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)的客人之杯具收到工作臺(tái)上，送到洗滌間清洗，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具以備新到客人之需。巡臺(tái)時(shí)檢查硬件設(shè)備、設(shè)施、用具的正常情況，對(duì)客人的不法行為和不正常舉動(dòng)應(yīng)及時(shí)制止或上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并協(xié)助處理。把干凈的杯具、扎壺、卡拉壺等按營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作的標(biāo)準(zhǔn)擺放好，椅子擺放整齊，然后及時(shí)通知和咨客臺(tái)空臺(tái)，等待下一桌客人到來(lái)。高靠背的散臺(tái)盡量不拼臺(tái)，可加椅子。并將話筒集中收到指定位置，將房門敞開(kāi)散異味。雙手呈給客人說(shuō)；“請(qǐng)慢用。如果客人需要發(fā)票，應(yīng)如實(shí)到收銀臺(tái)開(kāi)取，不得多開(kāi)或虛開(kāi)發(fā)票，買單完畢后，退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎下次光臨?！边€應(yīng)主動(dòng)將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。出品：當(dāng)出品由傳送員送來(lái)時(shí)，少爺或DJ 員接過(guò)出品送入包房?jī)?nèi)，主動(dòng)及時(shí)為客人打開(kāi)酒水，斟好酒，請(qǐng)客人飲用。把煙灰缸、臺(tái)卡收回，清洗干凈后放入工作柜擺放整齊。負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)臺(tái)的服務(wù)員應(yīng)在幫客人轉(zhuǎn)臺(tái)后及時(shí)把客人所需的杯具等用具配好，并與該區(qū)域服務(wù)員交接清楚。23：30之前卡座必須按營(yíng)業(yè)前標(biāo)準(zhǔn)擺放杯具。巡臺(tái)過(guò)程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)位和配合。（并煙灰缸內(nèi)不超過(guò)5個(gè)煙頭，無(wú)果皮堆積，垃圾桶內(nèi)滿垃圾應(yīng)及時(shí)清理，并重新裝好垃圾袋）隨時(shí)注意客人的進(jìn)食程度及動(dòng)向。上桌時(shí)需對(duì)照第四聯(lián)單據(jù)是否準(zhǔn)確無(wú)誤，并向客人重復(fù)所點(diǎn)品名（注意禮貌用語(yǔ)及手勢(shì)指引）包廂服務(wù)員每次進(jìn)房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說(shuō)：“打擾一下，對(duì)不起！讓您久等了。收錢時(shí)注意看清是否有假幣，并每次跟客人唱收，當(dāng)面點(diǎn)清金額。點(diǎn)單時(shí)不得強(qiáng)推，以及強(qiáng)迫客人最低消費(fèi)。（迎賓時(shí)必須使用相應(yīng)的禮貌用語(yǔ)，并面帶微笑，且不得和客人勾肩搭背）對(duì)攜帶包物入場(chǎng)的客人，應(yīng)及時(shí)提醒前臺(tái)寄存，以免出現(xiàn)遺失等情況。然后將咪線按要求盤好放置于臺(tái)面上。進(jìn)入工作場(chǎng)地后由主管/領(lǐng)班主持班前會(huì)，在會(huì)上對(duì)工作進(jìn)行安排，注意事項(xiàng)以及前一天工作總結(jié)。目前教法有需要改進(jìn)時(shí)，要注意創(chuàng)造輕松的氣氛，輔導(dǎo)