【正文】 入農(nóng)村，了解占全國人口 80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀，了解他們的所思所想，才能真正在實踐中深化對鄧小平理論 的理解，深化對改革開放的理解。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門, 更應(yīng)加強與各大高 校的聯(lián)系多引進技術(shù)人才, 為此我們在調(diào)查問卷的背面同時印有我們學(xué)院和食品 工程系的簡介,以供社會人士參考。尤其要加大對農(nóng) 村食品安全的保障力度, 逐步縮小城鄉(xiāng)差距, 努力打造城鄉(xiāng)和諧, 為全面建設(shè)社 會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。據(jù)公司保衛(wèi)人員透露, 這種小 規(guī)模生產(chǎn)廠家屬定單批量生產(chǎn), 沒有訂購需求便沒有生產(chǎn)任務(wù), 而且企業(yè)已長時 間沒有進行生產(chǎn)工作, 大部分職工都在家待命, 職工數(shù)量只有幾十人, 多的也不 過百余人, 而且多為當(dāng)?shù)鼐用? 高學(xué)歷技術(shù)工人比例甚少。2006年 , 河北小洋人 生物乳業(yè)有限公司第一次入選“福布斯中國潛力 100榜”,排名第 38位, 2007年排名第 39位。在對外宣傳上中國政府也可謂費盡心機。日本 《讀賣新報》 7月 25日報道:恢復(fù)中國食品信譽任重而道遠, 重塑中國食品形象關(guān)鍵在鏟除腐敗。對大企 業(yè)、大超市尚且如此, 更何況對一些農(nóng)貿(mào)市場、小型的零售攤點和小作坊了。店主對過期食品選擇降價銷 售。一些初具規(guī)模的代銷點貨架上的 食品種類也越來越多, 這在給居民提供便利的同時也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。市 場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料。95%以上的居民均表 示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品, 在選購食品時, 都 非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。調(diào)查中一位蹬 三輪的大叔說他每天都從報紙上關(guān)注這方面的信息, 而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn) 品他都不敢吃。還有一種就是 為了略微吃好一點, 但仍然以“價格優(yōu)先”為前提, 通常在集市上和小賣部里花 點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心, 圖的也是實惠, 雖然他們有一 定的食品營養(yǎng)與安全意識, 但這種意識還不是很強, 還完全保護不了自己。一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。為期三天的調(diào)查表明, 消費者食 品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場管理、檢測手段 等方面有所進步, 但也仍然存在一些問題。他們 當(dāng)中只有 5%的人認識綠色食品的標志, 只有 17%的人認識質(zhì)量安全的標志。群眾對食品安全的認知度在提高。隨著群眾消 費觀念越來越理性, 對食品安全也越來越重視。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后, 怎樣才能得到妥善的解 決, 有效的維權(quán), 怎樣投訴, 向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得 到利益補償,消費者都十分關(guān)注。沒有保鮮措施的貯藏品, 不衛(wèi)生 的散裝食品等等。調(diào)查顯示, 農(nóng)村市 場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷,來源于流動攤販。被調(diào)查的居民和食品生產(chǎn)廠家大多認為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。一直到我們離開他還是對我們說我們的宣傳工作是徒勞的。嚴重貪污腐化的前中 國國家食品藥品監(jiān)督管理局局長于 7月 10日上午在北京槍決。五、食品企業(yè)狀況不是很樂觀,民營企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊,個別企業(yè)光景不 佳。之后, 我們又對青縣境內(nèi)的河北滄州弘方乳業(yè)有限公司、河北滄州奧特曼食品有 限公司、河北東方神牛生物乳業(yè)有限公司進行了走訪。完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī), 要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。加大投入, 引進高素質(zhì)人才, 盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動, 利用國家、學(xué)校和社會提供的 難得機會, 把學(xué)習(xí)書本知識與投身社會實踐統(tǒng)一起來, 自覺走與實踐相結(jié)合、與 人民群眾相結(jié)合的道路, 努力縮小成長與社會需要之間的距離, 提高解決實際問題的能力，到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面，長才干具有十分重 要的意義。實踐中通過對企業(yè)的參觀走訪與學(xué)習(xí)，加 深了對本學(xué)科專業(yè)的理解； 在與公司負責(zé)人直接對話了解公司企業(yè)文化與經(jīng)營理 念的過程中，學(xué)到了不少做人做事的道理；在與當(dāng)?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?，?高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。在完成食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項主要任務(wù)的同時，我們對影響人們身體健康 的 吸煙與吃燒烤兩種社會現(xiàn)象展開了相關(guān)調(diào)查。這說明教育程度與吸煙率、吸煙量顯著相關(guān)，學(xué)歷越高者，吸 煙率和吸食量兩個指標都越低。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可粗略看出燒烤領(lǐng)域所呈現(xiàn)的一些特點。肉類中的核酸在“梅拉德”反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致 癌癥的發(fā)生。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同于吸 60 支香 煙的毒性。而在我的家鄉(xiāng),農(nóng)民的精神文化生活現(xiàn)狀如何呢?對此,我利用暑假時間對家鄉(xiāng)的幾個村莊農(nóng)民的精神文化生活進行了調(diào)查。從上世紀80年代末到90年代初,由于改革開放的逐漸深入以及市場經(jīng)濟的逐漸形成,農(nóng)村的整體面貌有了很大改觀,但同時由于外來文化的沖擊,以及歷史原因所造成的父輩們自身文化素質(zhì)過低、觀念落后,使得他們在受到外來文化沖擊時顯得猶豫、盲目以及不適應(yīng),農(nóng)村里傳統(tǒng)的文化生活方式如:劃龍舟、耍龍舞、鬧元宵、祭祖等逐漸消失,農(nóng)村文化陣地明顯萎縮,文化建設(shè)發(fā)展緩慢?，F(xiàn)在村里的一些雜貨店里大多都買有自動將的機器供人們來大麻將,自己從中收取費用。但目前的現(xiàn)狀與社會主義新農(nóng)村建設(shè)的要求還不適應(yīng),存在著一些差距,需要進一步加強和改進。指導(dǎo)教師評語： 等級或分數(shù)： 指導(dǎo)老師簽名： 日 期： 5第三篇：食品安全社會實踐調(diào)查報告食品安全社會實踐調(diào)查報一、活動項目：食品添加劑調(diào)查二、活動目的：我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。六、大學(xué)生暑期社會社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍 中來。第四篇：食品安全社會實踐調(diào)查報告食品安全社會實踐調(diào)查報告食品安全社會實踐調(diào)查報告1班級：姓名：學(xué)號：(1)調(diào)查背景食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。流水線的主要流程有進瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉。另外，在工廠里，不能開機。其實我們只要了解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位置。調(diào)查方式：本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。除了對食監(jiān)局與廠商的期望，我們消費者也應(yīng)該加強對問題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。三、調(diào)查過程：1. 到超市副食品，查看食品包裝袋上標注的有哪些食品添加劑；2. 記錄食品添加劑的名稱；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑?！芭淞媳怼钡牧?xí)慣。五、調(diào)查總結(jié)這些知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。實踐已充分證明，社會實踐促進了大學(xué)生的全面發(fā)展。（1）實地調(diào)查學(xué)府平價超市我去了學(xué)府平價調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標的食品是85％，有的食品是95％。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，％回答會適當(dāng)考慮食品安全問題，％仍首選價格便宜。(三)總結(jié)問題我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問題的一些緣由：1 法律、法規(guī)、規(guī)章跟不上時代的發(fā)展和人民群眾的需求(1)、食品在衛(wèi)生、安全方面的標準跟不上時代有的標準還停留在上世紀六、七十年代的水平，與臚庀冉的標準還有一定差距,亟待修訂完善。但是我們?nèi)栽趯嵉刈咴L的超市中看到大量的香腸、方便面的存在。(2)、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管。因此很多的黑心工坊也就見怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全。在實地訪問中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。為了搶上一個位置，攤主更是起早貪黑。還有些人認為這些東西無所謂。（五）多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。酒廠建于在鎮(zhèn)上，就在我家附近，專門燒酒。仔細算算，我干的其實不多，燈檢就是看看瓶子里有沒有懸浮物等雜質(zhì)，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上，自然會有壓蓋機來完成，折盒雖然挺難，但是熟了也就沒什么了，只是連續(xù)幾個小時重復(fù)一樣的動作會有點麻木的感覺?！皩殑︿h從磨礪出，臘梅香自苦寒來”，我們大學(xué)生應(yīng)該好好利用假期的時間，走出校園，走出小家庭，深入到全國各地的基層群眾中去，去廣泛的實踐、調(diào)查、走訪。8月20日―8月23日學(xué)府平價超市，中青超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地攤。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。希望通過社會的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環(huán)境。比如雙匯香腸，我們是一直吃到大的，但就在記者報道出雙匯香腸也出問題，才沒碰香腸了；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②，可以說是令人震驚。②塑化劑：或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。太多的人為了賺錢都趨之若鶩，但是卻見利忘義，為追求高額利潤，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒，違紀違法。世界各國都有完善嚴格的法律標準規(guī)范食品添加劑的使用，其根本的前提的是對人安全。當(dāng)前消費者主要通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件。但是對于浦頭村的菜場就建立在工廠旁邊，路邊擺攤現(xiàn)象更是明顯。絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，也有部分人群根本不知道我們在干什么。加強政府有關(guān)監(jiān)督管理部門的工作，理順協(xié)調(diào)好部門之間的關(guān)系，明確職責(zé)任務(wù)，K有嚴格的制度，加強對監(jiān)督部門的監(jiān)督，對不作為、亂作為者嚴肅處理。三、調(diào)查過程：
。民以食為天，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。因此，除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。①企業(yè)信譽危機是指企業(yè)由于管理不善或操作不當(dāng)，使企業(yè)的信譽在市場中、社會上的威信下降，對企業(yè)的經(jīng)營造成不良影響，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險和損失的狀態(tài)中。調(diào)查中個企老板林老板說她每天都會從報紙上關(guān)注食品這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品她都不敢吃，而且她也是比較看重qs標志④的。對于有害的食品添加劑，許多民眾都希望有關(guān)部門能給予強硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。惡臭的環(huán)境下，超負荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品。各級都并未積極采取對居民，特別是外來務(wù)工者食品安全的有力措施。當(dāng)我試圖采訪超市員工時卻別她們的領(lǐng)班阻止。就我們在三門縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類的店，設(shè)備簡陋，可以說根本不干凈。(二)調(diào)查認識其實，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。中輕超市在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標志的食品是90％，有廠方地址期的食品是95％，有質(zhì)量安全標志的食有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量安全標志的食品有70％，品是80％，有廠方地址的食品是90％。在以后的歲月里，我還是會記住這一次實習(xí)的，雖然這次實踐并沒有運用到我所學(xué)的知識，但是我從這次實踐中學(xué)到了很多，知道了我自己的很多不足之處，這是我人生路上最寶貴的時刻！基于我自己的社會實踐體驗，我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會實踐活動，在社會鍛煉中尋找自我價值，我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進的科學(xué)文化知識更好的服務(wù)社會，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會時更準確地找到自己的位置為社會服務(wù)。工廠里也是有廠規(guī)的，因為工廠生產(chǎn)酒，所以對火的規(guī)定十分嚴格，不能帶煙火，不能吸煙，發(fā)現(xiàn)一次，就要扣1000元。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線，有兩個車間，每個車間有三條流水線。還要開展食品安全教育活動，多多向大眾傳播食品科普知識，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全問題上我們改如何處理，解決。（三）引進高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。②qs標志：是食品市場準入標志，由“質(zhì)量安全”英文字頭qs和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。對于受采訪的學(xué)生來說，名人效應(yīng)是明顯的，所以他們對于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱食品廣告對他們是有影響的。饅頭里添加甜蜜素只是增加了甜味卻沒增加任何營養(yǎng)；方便面里增加塑化劑有利了什么呢？(3)、居民對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機。雖然我們并未深入到一些加工坊中，但在平時的新聞上也可以了解到，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上。這是制度方面的缺陷。(3)、法律、法規(guī)、規(guī)章、制度的制訂多有滯后，跟不上形勢發(fā)展的需要。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說又是一個警鐘。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。學(xué)校附近的小店而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50％，％。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，加工度越高，添加劑也就越多。4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識：（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。除此之外，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理，遇到問題商品時盡快舉報，以盡早扼殺問題商品的進一步泛濫。唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，才能使政府做得更好、執(zhí)法