【正文】 （ 11）山楂 —— 健胃消食 含有豐富的維生素 C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸，鐵、鈣含量為各類水果之冠，還含有黃酮類物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 (15)榴蓮 —— 開胃健脾 含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。富有纖維，反復咀嚼就像用牙刷刷牙一樣。 2． 水果禮品 與一些華而不實的禮品相比，水果及營養(yǎng)又健康，且價格實惠。 而 我們 的 果醬不在其中加入防腐劑， 現(xiàn)做現(xiàn)食， 從而產(chǎn)品的新鮮與健康得到了有力的保證。但是為了避免過度浪費或是果醬滯銷帶來的損失，我們將限制每日用于“水果忍者”的水果數(shù)量。 3) 在教育超市和南苑超市地理位置的中心線上，降低競爭中不利因素。用 “ 多吃水果有益健康 ” 、 “ 綠色健康每一天 ” 等標語吊旗，增加氣氛。 ○2 水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。 對其公司也是一種廣告宣傳，由此可獲得一定的廣告費用。根據(jù)蔬菜、水果、花卉的保鮮要求高和均衡上市的特點，批發(fā)交易中心采取一體化經(jīng)營方式：集生產(chǎn)、分級、保鮮、包裝、運輸、競價拍賣、出售于一體。 海報： 可在店內(nèi)張貼介紹水果營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效的海報，起到說明引導的作用。 第六部分 組織管理方案 （一 ） 人員與制度 前期經(jīng)營團隊主要有管理人員（店長）一名，采購員兩名，全職銷售員兼加工制作一名，外聘 。 （二）公司品牌及文化建設(shè) 市場競爭中通常根植在顧客心目中的是品牌形象和對企業(yè) 的高度認同與忠誠感。品牌的服務不應只限于購買產(chǎn)品的顧客，也應對公司內(nèi)部的顧客即員工，樹立真正的文化品牌。 第七部分 財務分析及融資需求 （一）創(chuàng)業(yè)資本 固定設(shè)施及經(jīng)營設(shè)備： A、店面裝修費用：柜臺一個 (收銀臺 )500 元 貨柜兼原料儲備柜 800元 店面招牌 100 元 墻面粉刷已經(jīng)裝飾壁紙等 500元 水電安裝及其他 500元 B、設(shè)備費用：一臺冰箱 2021元 榨汁機 500 元 凳子 及桌子 50*3+100=250 元 電話初設(shè)備 600 元 C、租賃押金： 2021元 D、其他費用： 1000元 合計：500+800+100+500+500+2021+500+250+600+2021+1000=8750 元 經(jīng)營成本以及經(jīng)營費用 ： 租金 800— 1000元 /月 稅 500 元 (國稅 )+200(地稅 )=700/月 工商管理 150 元月 水 50 元 /月 電 300 元 /月 工資1*1000+2*500+1*600+2*300=3200元 /月 耗損預估 500元 /月 其他費用 300元 /月 合 計： 1000+700+150+50+300+3200+500+300=6200元 （二） 預計 盈利 營業(yè)效益 ： 預計營業(yè)額 10001200元 /日 月計營業(yè)額 30000元 營業(yè)利潤 30000 30%利潤率 =9000 元 營業(yè)外收入 500 元 /月 合計效益 9000+500=9500 元 收益分析 ： 收益 =效益 費用 =95005000=4500元 /月 年收益 =4500/月 *9月 =40500/年 (學生在校日估計為 9 個月 ) 不可預計費用 5000 元 /年 實際預計年收益 405005000=30500 元 預計第一年年利潤為 30500 元，只要管理得當，有一定知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會在原來基礎(chǔ)上有所增長，同時因為不必再支付開業(yè)啟動資金中的項目費用，所以第二年的凈利在 4 萬元以上。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。 二、內(nèi)部管理風險 ： 伴隨著 水果店 每日的經(jīng)營活動，組織結(jié)構(gòu)、管理方法等可能不適應不斷變化的內(nèi)外環(huán)境。 應對措施：采取內(nèi)部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì) 。 損耗 是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度開始就 在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來 降低成本。 第八部分 風險承擔 一、市場風險 ：一是由于競爭者的存在而導致銷售不足，從而引起銷售收入下降 ?？梢哉f企業(yè)、員工、顧客之間存在著一種名為 “ 服務利潤鏈 ” 的循環(huán)過程。 1. 品牌 文化是一種 承諾 —— 保證品牌質(zhì)量 。 1） 管理人員負責店內(nèi)人員的管理，協(xié)助店內(nèi)其他人員進行產(chǎn)品的加工， .綜合決策各種工作的運行 ， 營銷策略的制定，公司的財務等等，可由本人擔任。 ：定期向同學們發(fā)放水果雜志，一方面使同學們更加了解水果，更注重養(yǎng)生；另一方面，增加本店知名度，樹立企業(yè)在顧客中的良好形象。 2） 合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 ，地處 安徽省合肥市瑤海區(qū)屯溪路49 號 。 2）此舉使 我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。 4） 桌位設(shè)計和擺放 ： 應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。 “ Be young” 意為變年輕，水果會延緩衰老，提供人體所需的各種維生素，纖維素等各種營養(yǎng)物質(zhì)，食用水果本身就是養(yǎng)生保健的行為。 的服務 ：顧客有什么需求，我們就為您提供什么樣的服務。 選擇店面較為安靜的地點，專門開辟出一塊不大的地方，在裝修時 選擇較溫馨色 調(diào)的墻紙，燈光，同時播放柔和的背景音樂，供校內(nèi)師生來此休閑小憩。 針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計有節(jié)日特色和心意的包裝盒，并附帶賀卡，有償提供給消費者。 （二）服務 1． 水果榨汁 隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。但性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。 （ 8） 梨 —— 白果之宗 梨是令人生機勃勃、精力十足的水果 (水果食品 )。 （ 5）番茄 —— 生命 之果 乃是特具茄紅素的超級食