【正文】 是否有水垢，內(nèi)壁是否有污漬。二、衛(wèi)生間部分門：1）門鎖轉(zhuǎn)動是否靈活。2）濾網(wǎng)、百葉門是否有積塵。3）床頭板面無 破損和無污跡床頭柜：1）床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無積塵。2）床罩是否平整，無折皺，無污漬，兩張床單的中線是否重疊。5）煙灰缸內(nèi)是否干凈，火柴是否有劃痕。壁柜：1）衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈。3）門鎖開啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好。不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）不得使用客房內(nèi)設施清理衛(wèi)生間時，應專備一條腳墊。環(huán)形清理?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。事后請假一律按曠工處理。八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。金沙國際酒店第二篇：2015客房管理制度酒店客房管理制度一、自覺遵守校規(guī)校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。，及時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客，旅客已離店應將遺留物品上交，并登記備查。，發(fā)現(xiàn)長時間掛有“請勿打擾”牌的客房和旅客住宿不登記，登記不住宿及其它異常情況，要隨即查明情況，并及時上報旅館領導。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理?？偱_指示要盡快打掃的房間走客房間（checkout）。干濕分開。清潔客房用的抹布應分開使用注意做好房間檢查工作不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”浴簾要通風透氣電鍍部位要完全擦干1不得將撤換下來的臟布草當抹布使用1拖鞋應擺放在床頭柜下1謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標面對客人1損壞客人的物品時1離開房間，應要求服務員打開房內(nèi)照明燈客房部房間衛(wèi)生檢查程序及標準房間衛(wèi)生檢查包括由部門經(jīng)理、主管、領班的日常例行工作，客房檢查的程序與清掃的程序基本一致。4）門 吸是否松動，起作用。2）門、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。6）臺燈燈罩是否有污跡，開關是否正常，燈泡有無7）電視機屏莫上是否有污跡，開關、搖控器操作是否正常，頻道是否調(diào)到中央一臺，音量是否適中。3）床包角處是否對稱、整齊、緊繃。2）燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無污跡。3）搖控器是否操作正常。2）門的表面是否干凈，有無破損，門柜是否有積塵。3）水箱蓋有無灰塵，馬桶水摯按手太緊或太松及操作正常。毛巾架：1）毛巾架是否松動，光亮無污跡?？头糠諉T工作流程保證工作車清潔干凈，負責客用一次性物品及布草的擺放及補充?？头啃l(wèi)生清掃程序一、衛(wèi)生質(zhì)量與要求嚴格按照標準進行。吸——用吸塵器由里到外吸塵注意邊角地帶；吸衛(wèi)生間地板，注意毛發(fā)；收好吸塵器。墻角有無蜘蛛網(wǎng)。1床：床鋪是否達到標準、平整、床鋪是否干凈、有無破損。，做到對當天工作心中有數(shù)。，具體做法是：⑴ 敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報明自己的身份“您好，服務員”力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓客人感覺不禮貌。）⑸ 做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進行。、電視柜前端對齊，間距一致。：擦時要先把燈關掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。要注意房間設備的日常保養(yǎng)，對自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)域設備要心中有數(shù)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，定期想領導匯報情況。要求做到無水印花印。、口杯等物品要及時做好記錄，如客人在房間要及時詢問客人。，還應該打開吧臺柜，里面有冰箱1個，檢查冰箱內(nèi)的酒水是否缺少,如有缺失，應上報服務中心。床部分把被子，枕頭掀開，查看是否有難以去除的污漬（血跡、嘔吐物等）床頭柜部分、菜單、便簽夾，檢查是否有煙洞或其它損壞情況。當所有步驟完成之后，打電話到服務中心，把房間內(nèi)物品損壞或丟失的情況以及客人遺留物品說明清楚，等待服務中心的下一步指示。客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請客人先付全部租金（包括服務費及稅金）。準備工作做好了，才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務，滿足客人休息、住宿的需要。房間整理完成后，領班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關有無損壞，衛(wèi)生間設備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置，拉上窗簾、掀開被角、打開床頭燈。客房設施配備必須齊全。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。耐心。從服務操作系列化的要求來看，主要是貫徹執(zhí)行”迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送amp。勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務的基本要求，服務人員在準備用品，打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時改進和彌補。客房管理員具體執(zhí)行管理規(guī)定?？头抗芾韱T負責檢查床單，被套，枕套的清潔衛(wèi)生情況，并及時清洗與更換，保證干凈整潔。1辦公室不定期對制度執(zhí)行情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正?？头拷栌梦锲分贫葘腿耸褂脷w還的物品一定要進行查驗。VD房修理完畢，由主管或領班進行檢查，符合要求，在維修單上簽字，并迅 速處理現(xiàn)場?？头恐鞴芨鶕?jù)申領單，準備數(shù)量和種類，控制調(diào)配。非客房部工作人員不得借用樓層鑰匙。所有報損、報廢、報缺的物品，需定期或每月盤點，以作備案統(tǒng)計。員工上崗時打開對講機的電源開關，隨時準備接收呼叫，下班時要立即關機。員工在打掃客房時，要認真檢查房內(nèi)電器、電線和插座，發(fā)現(xiàn)損壞要及時報修。及時報告衛(wèi)生間水龍頭滴水現(xiàn)象，尤其時滴熱水和恭桶長流水現(xiàn)象。為客人開啟房門制度如果客人沒有正確的鑰匙卡，并且不能提供關于住房客人的正確信息，服務員絕對不可以為客人打開房門。由值班經(jīng)理打電話到該客房，征求客人意見。按房號準確送回客房并掛在客人衣櫥內(nèi)或整齊放在床上。若認領人不是失主本人，認領人必須得到客人書面或電話授權。客房主管，值班經(jīng)理接通知后，第一時間趕到現(xiàn)場，探訪病客。日常布件送洗和分發(fā)過程種，所有的布件都要逐件清點檢查，在保證送出布件數(shù)量正確的同事，要把好質(zhì)量關。除雨傘、毛巾之外，任何物品須放在各自的更衣箱內(nèi)。員工宿舍內(nèi)衛(wèi)生，須有住宿者自行打掃，保持宿舍整潔。認真檢查各區(qū)域，清除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。未經(jīng)批準，員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料，賓館的一切文件和資料不得交給無關人員，如要查詢，請查詢者到總經(jīng)理室或有關部門查詢。關于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿、投訴現(xiàn)象發(fā)生。、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳,供員工食用。布草管理規(guī)定目的:為加強布草的使用與管理,使布草及時送洗,特別制定本制度。,無客人時將衛(wèi)生間門鎖上。,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。,要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系,掌握客人的活動情況,避免跑單。違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理.。因工作過失造成走單的,當班服務員負責賠償?？头抗芾碇贫?客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)?？刂瓶头坎疾菔褂?是每位客房部員工的責任和義務。樓層主管抽查：樓面主管是客房清潔衛(wèi)生工作的主要指揮者，加強服務現(xiàn)場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責。這類檢查由于檢查角度不同，能發(fā)現(xiàn)一些酒店自身不易察覺的問題，有利于提高酒店的質(zhì)量水平。嚴格按照公安機關關于加強對治安管理的要求，配合總臺做好訪客登記，詳細掌握訪客情況。嚴禁在客房內(nèi)使用燃油和液化石油氣等爐具以及各種電熱設備，嚴禁擅自安裝電器線路。1因違反規(guī)定而釀成火警火災的將嚴肅處理并按照酒店規(guī)定賠償經(jīng)濟損失，對造成嚴重后果者則依法追究其刑事責任。二、衛(wèi)生間消毒管理制度（一）、總原則：先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺面與地面。用專用工具洗滌浴缸（淋浴間），先盆外后盆內(nèi)，從上口逐步往底部清洗。嚴禁未經(jīng)消毒的杯具進入客房。如客已賠款的，請在借物登記本上寫名單號及收銀員姓名、日期、由文員進行核查。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。三、考核物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。走姿A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。四、客房部獎懲條例（懲處條例）口頭警告例會或上班遲到、早退。服務員在整理客房時應仔細檢查電器設備的使用情況，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切斷客房電源。做好員工的政治思想工作,關心員工的生活,提高員工的工作積極性。巡查本部門的各項工作情況,督導員工嚴格執(zhí)行規(guī)章制度并做好記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。積極主動地向客人做宣傳介紹,協(xié)助主管開展客房的營銷工作。了解掌握客情、核準房間狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有非法留宿或其他違法行為的,要及時向主管匯報。嚴格住宿手續(xù),客人一律憑身份證登記入住,查驗證件要做到人證相符。(二)客房部主管職責:直接對客房部主任負責,完成主任布置的各項任務。為此,特制定客房部各級人員的服務職責?？头抗芾碇贫?一、客房內(nèi)應配置消防安全指南客房內(nèi)應配置禁止臥床吸煙標志、應急疏散指示圖和賓客須知等消防安全指南，明確規(guī)定嚴禁將易燃易爆化危品帶入旅館，凡攜帶易燃易爆化危品應交易臺妥善儲存保管。B、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。四、公用茶具應每日清洗消毒。（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，—2元的處罰。（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。為了給賓客提供更加快捷的優(yōu)質(zhì)服務，請廣大員工自覺遵守、共同維護部門的儲備物品，謝謝合作。保潔柜內(nèi)嚴禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關的東西。“84”或“94”消毒水用清水按1：200的配備配制消毒水，按面盆→浴缸（淋浴間）→座廁順序?qū)Α叭住边M行噴灑消毒，30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水潔凈后再用干凈布草抹干。先從污染最輕處開始，即面盆→浴缸（淋浴間）→座廁。一、房間消毒管理制度客房室內(nèi)保持空氣清新，符合衛(wèi)生標準要求。嚴禁在酒店內(nèi)燃放煙花、鞭炮。嚴格遵守保密制度，不得翻閱賓客書籍、文件等，嚴禁泄露國家、酒店以及賓客的機密。如需要，則作洗滌、修補或更換的標記，床：鋪法正確，床上用品干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)；家具：無塵無跡，干凈明亮，無刮傷痕跡，位置正確，如需要則作修補、洗滌標記；抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；電話機：無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常；鏡子與畫框：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；燈具：燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常；1垃圾桶：狀態(tài)完好、清潔；1電視與音響：清潔，使用正常，頻道應設在1頻道，音量調(diào)到偏低；1壁櫥：衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格層清潔完好；1窗簾：干凈、完好，使用自如；1窗戶：清潔明亮、窗臺、窗框與護欄干凈完好，開啟輕松自如；1空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求；1小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔；1客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。(早班主管15間、中班主管30間)抽查的重點為領班檢查過的房間、VIP房、OK房、住客房、維修房等。每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù),主管應盤入資產(chǎn)報表內(nèi),進行沖減,以免數(shù)字遺漏。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負責領班協(xié)調(diào)洗滌公司找回數(shù)量?？腿嗽黾硬疾?加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持39。,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。,違者罰款50元。,門鎖,門牌號的完好,整潔,無污跡.,定期定額管理.。,確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。、發(fā)液、浴液等。,并由專人負責記錄。,保存使用。:00到崗,負責早餐的服務工作。不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。員工宿舍嚴禁使用酒店內(nèi)物品。更衣箱內(nèi)除私人物品，工作制服外，員工不準私放、私藏酒店物品。妥善保管布件，不隨地亂扔布件，更不能將布件作抹布使用。如可能為傳染病時，不要接觸客人物品，并按照相關應急方案進行操