賓館客房部管理制度(完整版)
【正文】 客房倉庫盤點核查。一般員工無簽領(lǐng)料單的權(quán)利。 （二） 部長普查 部長普查是繼服務(wù)員自查后的第一關(guān)，往往也是最后一關(guān)，因為部長認為合格的房間就可報前臺出租給客人。 經(jīng)理檢查的重點是部長檢查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖，以及部長掌握檢查標準的尺度是否得當(dāng)，通過查房可以加強與基層員工的聯(lián)系，掌握員工的工作現(xiàn)狀，并更好的了解客人意見，這對于改進管理方法，修訂操作標準 是非常有益的。 床上用品的更換 必須做到， 床上用品采用一客一換制，必須做到。 與客人談話時要有禮貌，必須使用禮貌用語。 （三）客房部人員工作紀律 保持準時上、下班，按時打卡。 不得接聽房間內(nèi)電話，任何時候不得使用客用設(shè)施。 不得帶萬能鑰匙離開工作崗位，更不得把樓層萬能鑰匙借給任何人，違反者要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并接受處罰。要堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理，按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準，加強服務(wù)前的檢查、服務(wù)中的督導(dǎo)、服務(wù)后的反饋和提高等工作。 員工考勤卡每月匯總，由部門經(jīng)理統(tǒng)計，并填寫員工出勤情況月報表，報人事部，作為編制員工工資表和發(fā)放員工工資的依據(jù)。 員工應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，工作時間必須堅守崗位，不得擅離職守和無故早退；下班后不得在營業(yè)區(qū)域逗留；盡量不調(diào)換班次，如有必要調(diào)換班次，應(yīng)事先征得上級同意。除參加會議和其他工作外，應(yīng)堅持在服務(wù)現(xiàn)場進行巡視、檢查和督導(dǎo)，并將巡查情況、所發(fā)現(xiàn) 的問題、采取的措施與處理的意見及時記錄，報副總經(jīng)理，每月匯總并分析整理，形成書面報告上交。 六、客房部服務(wù)質(zhì)量管理制度 服務(wù)質(zhì)量管理工作實行“逐級向上
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