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葡萄酒市場(chǎng)分析(完整版)

  

【正文】 li表示,中國(guó)女性消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大,為預(yù)調(diào)酒和以水果為原料的葡萄酒等酒類提供了增長(zhǎng)空間,而中國(guó)女性普遍認(rèn)為,葡萄酒對(duì)健康和皮膚十分有益。同樣屬于舊世界的西班牙和意大利葡萄酒,2011年也取得了令人矚目的成績(jī),其產(chǎn)品日漸受到中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)可。來(lái)自山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)的信息顯示,進(jìn)口葡萄酒快速增長(zhǎng)給我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)沖擊,受影響最大的就是山東。大約1萬(wàn)噸產(chǎn)能對(duì)應(yīng)1億人民幣,而相配套的葡萄園的投資需要6000萬(wàn)。%。部分酒企表示,內(nèi)外交困的競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)國(guó)內(nèi)酒企的確產(chǎn)生了巨大生存壓力,但壓力是動(dòng)力,競(jìng)爭(zhēng)加速國(guó)內(nèi)酒企生產(chǎn)制造和營(yíng)銷的成熟。這些在保稅區(qū)模式基礎(chǔ)上的進(jìn)口酒交易平臺(tái)也能在一定程度上減少流通環(huán)節(jié),提升渠道效率,極大地推動(dòng)整個(gè)進(jìn)口葡萄酒流通領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及對(duì)葡萄酒日趨上升的需求,不斷引起國(guó)外政府和葡萄酒協(xié)會(huì)的關(guān)注,以政府、協(xié)會(huì)名義為主題的進(jìn)口葡萄酒中國(guó)市場(chǎng)推廣活動(dòng)不斷在區(qū)域市場(chǎng)展開(kāi)。%,銷 %。 億元。國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)(IWSR)發(fā)布的報(bào)告顯示,到2011年,中國(guó)葡萄酒銷售額將占亞洲市場(chǎng)的40%,約合年消費(fèi)11億瓶葡萄酒。此前,2011年新西蘭葡萄酒類在中國(guó)適用的進(jìn)口稅率在2%-4%之間。ASC圣皮爾精品葡萄酒的首席執(zhí)行官沈品同表示:“房地產(chǎn)泡沫讓投資者們感到恐懼,這樣的恐慌同樣在葡萄酒收藏者之中蔓延,他們的拋售舉動(dòng)引得價(jià)格下滑。%,出現(xiàn)連續(xù)6個(gè)季度回落,%,三年以來(lái)首次突破8%。%,%。專家也預(yù)測(cè),未來(lái)幾年進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)會(huì)穩(wěn)步增長(zhǎng),進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。普通餐酒的銷售也有一定的影響。以中國(guó)為代表的亞洲市場(chǎng)正在發(fā)展成為世界級(jí)葡萄酒及烈酒集散的樞紐。數(shù)據(jù)顯示,2010進(jìn)口酒繼續(xù)保持50%的快速增長(zhǎng),在未來(lái)五年內(nèi),將占到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的30%。銷售方面,%,%。浙江作為市場(chǎng)發(fā)展前沿省份,2011年浙江省進(jìn)口葡萄酒共計(jì)699批,%,%%。而2011年8月設(shè)立于重慶寸灘保稅港區(qū)的進(jìn)口酒類商品展示交易中心正式亮相后,上千種進(jìn)口葡萄酒可供批發(fā)零售,同款酒的價(jià)格僅為超市價(jià)的20%25%?!卑籽蠛幼鳛橹袊?guó)葡萄酒制造業(yè)十強(qiáng)企業(yè)之一,處于國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)二線軍團(tuán)。中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)現(xiàn)狀2011年,在進(jìn)口葡萄酒大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之時(shí),國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)淡定態(tài)勢(shì),市場(chǎng)發(fā)展平穩(wěn)。從行業(yè)平均統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看,餐飲酒店渠道(包括夜場(chǎng))占51%,零售渠道占49%;在零售渠道中,超市和大賣場(chǎng)又占55%,其余為酒類專賣店等。進(jìn)口葡萄酒規(guī)模逐步增大,對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒造成一定的沖擊。2011年,法國(guó)酒在中國(guó)市場(chǎng)可謂獨(dú)占鰲頭,占了進(jìn)口酒總量的近一半,進(jìn)口額更是占到總金額的八成以上。著名市場(chǎng)分析機(jī)構(gòu)Datamonitor最近公布的調(diào)查報(bào)告分析,推動(dòng)中國(guó)酒類消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)的因素包括多個(gè)方面,其中可支配收入的持續(xù)上升以及生活方式的不斷變化是主要因素。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升,、在高檔葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊,其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)8呒?jí)干紅和精品張?jiān)8杉t深受消費(fèi)者喜愛(ài)。長(zhǎng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張?jiān)缀跗椒智锷?,成為干紅、干白市場(chǎng)銷售的主流品牌。輕質(zhì)量,重產(chǎn)量,科技含量低,偽劣假冒產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮;概念行銷走俏,概念炒作將會(huì)有所作為;名牌贏天下已經(jīng)成為各生產(chǎn)企業(yè)的共識(shí)。其它新進(jìn)的品牌,如大紅鷹,則另辟蹊徑,專攻餐飲通路,在餐廳和酒吧的推薦力度比較強(qiáng)大。調(diào)查表明,葡萄酒市場(chǎng)有較大的地域性特點(diǎn),“王朝”、“長(zhǎng)城”等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)品牌在青島市場(chǎng)上的表現(xiàn)非常一般。指標(biāo) 上海 廣州 西安 古城 東方紅 盛世 提香 楊凌紅 盛世東方 紅帶 迎景干紅 盛世紅朝 渭北旱塬 都不喜歡 消費(fèi)者比較喜歡的葡萄酒的名稱:從三個(gè)城市的選擇比例來(lái)看,雖然各城市對(duì)于名字選擇帶有地域的差異,但從總體上來(lái)看選擇的傾向是一致的??v觀中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)總體情況,國(guó)產(chǎn)葡萄酒雖然已經(jīng)占據(jù)了市場(chǎng)的大部分份額,然而總體形象在消費(fèi)者心目中依然是價(jià)格低廉的,品質(zhì)中等的,相比國(guó)外品牌缺少經(jīng)典的感覺(jué),總令人覺(jué)得是仿制品,品牌的形象不能得到提升。消費(fèi)者對(duì)于口味純正的選擇主要是因?yàn)閷?duì)于這一概念的宣傳和教育已經(jīng)深入人心,廣大消費(fèi)者普遍比較認(rèn)同??偟目磥?lái),寧夏葡市的特點(diǎn)是以西夏王為 代表的地產(chǎn)品牌壓倒了外來(lái)品牌。西夏王的銷售渠道主要集中在超市和酒店,在批發(fā)市場(chǎng)上的甜酒也有一些走量。賀蘭山干紅的走貨渠道主要集中在酒店,這與它產(chǎn)品定價(jià)比較高有關(guān)。寧夏紅的銷售渠道集中在兩個(gè)市場(chǎng),一個(gè)是人們的日常飲用,一個(gè) 是作為禮品的饋贈(zèng)。張?jiān)T趯幭氖袌?chǎng)上幾乎沒(méi)有什么廣告宣傳,更加沒(méi)有促銷活動(dòng),只是依靠品牌 自然走貨,銷量很低。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升,、在高檔葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊,其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)8呒?jí)干紅和精品張?jiān)8杉t深受消費(fèi)者喜愛(ài)。長(zhǎng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張?jiān)缀跗椒智锷蔀楦杉t、干白市場(chǎng)銷售的主流品牌。輕質(zhì)量,重產(chǎn)量,科技含量低,偽劣假冒產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮;概念行銷走俏,概念炒作將會(huì)有所作為;名牌贏天下已經(jīng)成為各生產(chǎn)企業(yè)的共識(shí)。其它新進(jìn)的品牌,如大紅鷹,則另辟蹊徑,專攻餐飲通路,在餐廳和酒吧的推薦力度比較強(qiáng)大。調(diào)查表明,葡萄酒市場(chǎng)有較大的地域性特點(diǎn),“王朝”、“長(zhǎng)城”等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)品牌在青島市場(chǎng)上的表現(xiàn)非常一般。指標(biāo) 上海 廣州 西安古城 東方紅 盛世 提香 楊凌紅 盛世東方 紅帶 迎景干紅 盛世紅朝 渭北旱塬 都不喜歡 消費(fèi)者比較喜歡的葡萄酒的名稱:從三個(gè)城市的選擇比例來(lái)看,雖然各城市對(duì)于名字選擇帶有地域的差異,但從總體上來(lái)看選擇的傾向是一致的。縱觀中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)總體情況,國(guó)產(chǎn)葡萄酒雖然已經(jīng)占據(jù)了市場(chǎng)的大部分份額,然而總體形象在消費(fèi)者心目中依然是價(jià)格低廉的,品質(zhì)中等的,相比國(guó)外品牌缺少經(jīng)典的感覺(jué),總令人覺(jué)得是仿制品,品牌的形象不能得到提升。消費(fèi)者對(duì)于口味純正的選擇主要是因?yàn)閷?duì)于這一概念的宣傳和教育已經(jīng)深入人心,廣大消費(fèi)者普遍比較認(rèn)同。在這種角逐中,引身而退的洋葡萄酒們眼下又卷土重來(lái)。2004年葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅降到14%,2007年將降到7%。但是,這個(gè)市場(chǎng),目前的流通渠道里,基本上是被我們的本土品牌長(zhǎng)城、華夏、龍懲、張峪、王朝等品牌占領(lǐng)。從酒的消費(fèi)方面不難看出,現(xiàn)在常會(huì)在一些聚會(huì)上面,大家共同提議唱紅酒,表示,紅酒是健康酒品的代表。而且服務(wù)營(yíng)銷、顧問(wèn)式營(yíng)銷,已經(jīng)被很多公司采用。紅酒批發(fā)也必將極力興起營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)一、將一個(gè)產(chǎn)品做活,將一個(gè)沒(méi)有語(yǔ)言能力的產(chǎn)品變成一件會(huì)說(shuō)話的產(chǎn)品,就需要在產(chǎn)品的附屬設(shè)計(jì)上加入一些新的元素。八、將紅酒團(tuán)購(gòu)的目標(biāo)客戶分類,進(jìn)行分類營(yíng)銷。國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒的高增長(zhǎng),其中一方面是與國(guó)民人均收入提高有關(guān),另一方面,也跟國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)造假,偽劣泛濫成災(zāi)引起國(guó)家部門(mén)進(jìn)行整頓有一定的關(guān)系,曾有業(yè)內(nèi)人士斷言,未來(lái)十年,國(guó)內(nèi)將有可能迎來(lái)未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)上的黃金十年進(jìn)口葡萄酒中,原瓶進(jìn)口酒、國(guó)內(nèi)灌裝酒、貼牌酒??產(chǎn)品極為豐富多元化,據(jù)統(tǒng)計(jì)目前中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的品牌達(dá)1400多個(gè),涉及的條碼品種有幾千個(gè),同時(shí),推廣活動(dòng)也扎堆涌現(xiàn),更有眾多資本不斷進(jìn)入并推波助瀾,使產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇,市場(chǎng)洗牌不僅必然,而且必須。名煙名酒店,終端高檔煙酒店,此類門(mén)店有著相當(dāng)好的人脈資源,客戶針對(duì)性較強(qiáng),而且政府機(jī)關(guān),公司小老板為多,此類場(chǎng)所對(duì)葡萄酒的接受分二種,一種重視口感,通過(guò)試酒,來(lái)達(dá)成長(zhǎng)期購(gòu)買的習(xí)慣,另一種政府機(jī)關(guān)的消費(fèi),則以人脈為主,口感,價(jià)格倒成了其次。高檔西餐廳等高檔消費(fèi)場(chǎng)所通過(guò)和高檔的商務(wù)會(huì)所合作,代理推銷紅酒,在會(huì)所召開(kāi)品酒會(huì),聚會(huì)等形式,對(duì)一些有能力消費(fèi)的客戶進(jìn)行推廣,挖掘潛在的客戶;同時(shí)目前在深圳,還有一些通過(guò)人脈關(guān)系或者公關(guān),為金融,理財(cái),通訊等一些大公司召開(kāi)的聚會(huì)進(jìn)行操作,派出專業(yè)品酒師,現(xiàn)場(chǎng)操作,既提高聚會(huì)檔次,顯示高雅,又能推廣產(chǎn)品。歐碧頌在國(guó)內(nèi)之前沒(méi)有完全投入市場(chǎng),我們拿到的又是一手貨源,避開(kāi)了經(jīng)銷商的層層加價(jià)格,經(jīng)過(guò)我們直接銷售后的回報(bào)利潤(rùn)是無(wú)可厚非的,而根據(jù)此酒在法國(guó)的特有產(chǎn)地,以及專家評(píng)分,在以后的廣告宣傳和市場(chǎng)推廣中也應(yīng)該較為容易。首先要在電話中得到客戶的信息,地址姓名有紅酒的消費(fèi)需求沒(méi)有。而網(wǎng)絡(luò),目前也是最為紅火的,其中價(jià)位以一百元以下為主,一些專業(yè)紅酒網(wǎng)站,也整合了紅酒的資源品種,有著相當(dāng)大的影響,其中,網(wǎng)購(gòu)上最有熱銷的品種當(dāng)屬加州紅。目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒經(jīng)營(yíng)商眾多,其所經(jīng)銷代理的葡萄酒品種高達(dá)數(shù)百種,甚至上千種,有直接從國(guó)外酒莊原瓶進(jìn)口的,有通過(guò)進(jìn)口商采購(gòu)的,有代理國(guó)外酒莊的,有國(guó)內(nèi)分裝的,有假冒的,經(jīng)營(yíng)者魚(yú)龍混雜,目前其操作模式主要通過(guò)KA賣場(chǎng),酒店,網(wǎng)絡(luò),終端名煙名酒店都可見(jiàn)到,而在媒體方面,也偶見(jiàn)投筆,而包括富隆,駿德,銘典,Jebsen,紅尊坊,建發(fā)酒業(yè)等較大的葡萄酒經(jīng)銷商都號(hào)稱擁有著來(lái)自世界數(shù)十個(gè)各著名葡萄酒出產(chǎn)國(guó)的幾十乃至幾百個(gè)精品莊園, 向百種至上千款名優(yōu)葡萄酒的經(jīng)銷權(quán)或獨(dú)家代理權(quán),這些一線企業(yè),其銷售的方式都有一個(gè)共同性,就是自建酒窖,自建會(huì)所,或者通過(guò)雄厚的實(shí)力和專業(yè)的知識(shí),來(lái)為自己培育客戶,客戶背景高端。實(shí)施步驟第一步:收集整理客戶資料,為銷售做好前期的準(zhǔn)備工作;第二步:招聘優(yōu)秀的電話直銷人員(5名最佳,因?yàn)槿颂俟ぷ鳉夥諘?huì)直接影響銷售積極性),由于,電話直銷的特殊性,為了降低目標(biāo)客戶的抵抗情緒,提升銷售的成功率,應(yīng)招聘一些素質(zhì)相對(duì)較高一些的銷售人員。)三、將產(chǎn)品的采購(gòu)意圖融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。營(yíng)銷策略上面,我提到了“經(jīng)紀(jì)”式營(yíng)銷。我們作為一個(gè)新的品牌,而且是在價(jià)格和品牌上都豪無(wú)優(yōu)勢(shì)的情況下,如何在這個(gè)紅酒蛋糕上切下一塊,那就需要我們采用出奇制勝的營(yíng)銷策略來(lái)打入市場(chǎng)。在沒(méi)有品牌優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì),自身酒品卻很錯(cuò)的情況下,我們就具備了走個(gè)性路線來(lái)吸引到消費(fèi)者,然后再用優(yōu)質(zhì)的酒品留住消費(fèi)者,提升消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度,實(shí)現(xiàn)多次消費(fèi)。人民幣的比價(jià)一直偏低,多數(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為未來(lái)10年人民幣將持續(xù)維持強(qiáng)勢(shì)。從今年上半年各大海關(guān)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看,洋葡萄酒原瓶進(jìn)口量比去年增長(zhǎng)了30%,其實(shí)這只是一個(gè)序曲,未來(lái)幾年,洋葡萄酒大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)幾成定局。品牌的差異化
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