【正文】 三、葡萄酒產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題。二、葡萄酒消費群體逐漸形成。一些中國著名葡萄酒企業(yè)如百年張裕,正在積極探討西部地區(qū)葡萄基地的建設事宜, 致力于實現(xiàn)“原料基地化, 基地品種化, 品種區(qū)域化”。三是發(fā)展了大量優(yōu)質的葡萄基地①。耿兆林說, 品質方面, 我國葡萄酒已經有了很大提高, 全國葡萄酒抽檢合格率由1997 %上升到2001 %。，并在中國市場上樹立良好的品牌形象。，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。所以專賣店的存在給酒店和供應商之間的捆綁利益帶來嚴重影響。另，從經營壓力上說，專賣店只有提供質優(yōu)價廉的產品和專業(yè)的葡萄酒知識服務(就象藥店里的藥劑師一樣)才能使專賣店吸大批量的消費者，為自己贏得生存空間。，大多數(shù)中國消費者沒有能力長期消費葡萄酒，而且對葡萄酒文化缺乏了解，所以很難成為長期穩(wěn)定的葡萄酒忠實消費群體。一般的人認為她的這個特點，是一個高的門檻，再加上中國自己的文化消費水平和生活消費水平的限制，制約著葡萄酒的發(fā)展。王朝干紅連續(xù)兩個月在廣州市場的降價，本月終于停止價格的下跌，剩余四個市場出現(xiàn)“兩漲兩跌”。上海葡萄酒市場暢銷的華夏長城系列葡萄酒中，華夏長城94圓筒干紅、華夏長城92木盒干紅和華夏葡園A區(qū)干紅的銷售量，就占了總銷量的50％以上，這些瓶酒的零售價在180元至700元之間。以大眾品牌為主打的南京葡萄酒市場，中低檔產品競爭較為激烈，本月遇“五一”黃金周，所以多數(shù)企業(yè)采取降價促銷的方式吸引消費者的目光，追求更大的銷量。以下是具體調查情況的分析：成都葡萄酒市場整體呈現(xiàn)降價趨勢，部分產品的降價幅度在5個被調查的區(qū)域里最大，如12176。每月定期舉行這些活動，可以大大維系與優(yōu)秀服務員的客情關系，使她們在產品的酒店推銷工作中有所偏向，從而取得了酒店推薦的優(yōu)先權。類似于刮刮卡的中獎方式。（4）建立體驗式培訓營銷模式：根據(jù)我們做過一個消費者調查，在同樣的價格條件下，消費者還是更希望能購買到進口葡萄酒，之所以沒有購買還是對進口葡萄的知識和品質不是很了解，如何通過讓購買者正確認識進口葡萄和相信進口葡萄酒是目前消費市場的一種挑戰(zhàn)。中國是一個巨大的市場，但是中國消費者的消費心理和習慣對于外國品牌的進入造成了一定的影響。目前多集中在國家級森林公園——皇藏峪周圍，那里是綠色食品基地，因此古井雙喜系列葡萄酒被評定為“綠色食品”。干白葡萄酒一九八三年獲得中國名酒稱號；又連續(xù)三次在全國質量檢評會上獲得同類產品第一名；桂花酒在一九九零年法國國際評酒師聯(lián)合大會獲得特別大獎，出口西班牙、日本等國家，出口量逐年增加。但是，由于套用“長城”商標的葡萄酒繁多，使市場 魚龍渾珠，消費者不堪蕓蕓。第一篇：葡萄酒公司現(xiàn)狀分析公司現(xiàn)狀分析一、公司SWOT分析1）優(yōu)勢S:）劣勢W:缺乏完整的產品鏈,）葡萄酒市場關鍵成功要素分析: 分銷網絡的覆蓋能力產品的質量有競爭力的價格體系市場推廣活動品牌與美譽度4）機會點O：,）威脅問題T:葡萄酒市場前景看好,，實現(xiàn)二次分銷后,我們可以得出以下結論: 消費者需要我們通過信息傳播，搶占葡萄酒的一些概念，引領純正的葡萄酒消費習慣。如“華夏長城”、“沙城長城”、“煙臺長城”“安徽長城”等若干品牌。古井貢酒股份有限公司為實現(xiàn)優(yōu)勢互補，拓寬經營范圍，全面開發(fā)酒類行業(yè)，尋求新的經濟增長點，壯大古井集團實力，實現(xiàn)跨行業(yè)，跨地區(qū)經營，于一九九六年七月三十日，于安徽省蕭縣葡萄酒廠這一知名葡萄酒生產廠家珠聯(lián)璧合，成立“安徽古井雙喜葡萄酒有限責任公司”，由此推出“古井”、“雙喜”兩大名牌系列產品。古井干紅、干白、雙喜干紅干白、山葡萄酒、桂花酒獲得“國家質量達標食品”稱號，干紅、干白為安徽省質量免檢產品，古井干紅葡萄酒獲得“2000年度安徽名牌”稱號，雙喜酒獲得首屆“安徽省著名商標”稱號。國外葡萄酒廠商順利進入中國，必須對中國消費者的消費習慣進行深入的研究，對質量不了解、價格偏高、不明白標示的含義、不信任等多種原因都導致國外葡萄酒品牌的銷售受到一定的限制。（5）從新認識進口葡萄酒的消費主力：我們目前從愿意購買葡萄，購買價格平均在100左右的人群分為對葡萄酒知識比較專業(yè)和不專業(yè)，％，％的消費者都買國產酒，因為這部分客戶雖然自己對葡萄酒不專業(yè)，但是對國產品牌有一定的認識，典型的非理性消費。與酒店互動與酒店互動，相對于贈品促銷酒店較愿意接受此種方式。演藝競技活動消費者在舉行競技活動的指定酒店參與本品牌的競飲活動或者消費者憑消費憑證參與有本品牌贊助的演藝競技活動。寧夏紅（%）、長城干白（%）和王朝干紅（%），說明洋酒已經逐漸進入成都葡萄酒市場，并對原有國產葡萄酒產品形成威脅，部分洋葡酒的價格已經降到與國產酒接近的價位，所以為了爭取更多對價格敏感的成都消費者，國產葡萄酒企希望借大幅的降價促銷取得更多的市場回報。本月張裕價格的上漲可能是配合公司的品牌戰(zhàn)略調整，統(tǒng)一國內市場價格的需要。同時還有不少酒商不爭相效仿推出木盒裝、筒裝的中高檔干紅，以期搶占市場份額。成都和南京市場的價格下降說明，盡管王朝是老三強中最“穩(wěn)”的品牌，但仍然難逃部分區(qū)域市場里瘋狂的價格大戰(zhàn)。而洋葡萄酒來了，給中國葡萄酒帶來威脅和商計。，這樣酒阻礙了中國葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。所以專賣店的出現(xiàn)，將打破供應商和超市之間的利益捆綁，從而保護了消費者的利益。洋葡萄酒酒進占中國市場將更容易過去洋葡萄酒進入國內市場總是不適應國內“游戲規(guī)則”，現(xiàn)在不一樣了。，進口葡萄酒市場會更加成熟。，培育自己的優(yōu)良釀酒葡萄，為在中國長期生產葡萄酒做好準備。在產業(yè)政策上, 國家是控制發(fā)展高度酒,鼓勵發(fā)展低度酒和非糧食釀酒, 支持發(fā)展以水果為原料的飲料酒。西部大開發(fā)尤其是對目前正處于強勁增長態(tài)勢的葡萄酒業(yè), 其淵源本來就出自于西部。新疆自古以來是中國主要的釀酒葡萄及葡萄酒產地,古代葡萄酒大規(guī)模的生產都基本集中在新疆。隨著我國經濟的迅速發(fā)展，人民生活水平日益提高，人們的消費心理發(fā)生著重大變化，表現(xiàn)在酒類的消費品種的結構方面，正在發(fā)生的革命性的調整，果酒消費市場迅速擴大，這為新疆葡萄酒業(yè)的發(fā)展帶來了一場歷史性的機遇。（一）。按照中國的加入世貿承諾，2005年1月1日起，葡萄酒關稅將從原來的34．4％降至14％，因此，國外品牌葡萄酒勢必會降低價格，增強中國消費者的接受度。法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會前不久公布了一項數(shù)據(jù)：2010年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口 額最高的市場，總額已達9000萬歐元()。陽光下，10 余公頃葡萄園與碧藍的天空交相輝映。不少人會將“波爾多酒” 掛在嘴邊，可實際上，波爾多酒千差萬別?！眹鴥荣Y深的葡萄酒鑒定師齊先生對記者說。一位專門從事葡萄酒 灌裝的經銷商告訴記者，原瓶進口和散裝進口，是進口葡萄酒進入國內的兩種主要方式?！彪S意定價，是這個市場不成熟、不規(guī)范的又一表現(xiàn)。最初，中國的進口葡萄 酒市場主要由在華外籍人士支撐，如今，國內消費者已撐起半壁江山，增長可謂迅速。記者問一位正在看酒的先生：“請問您是準備買葡萄酒嗎？”“對。之所以不少消費者會將紅酒等同于葡萄酒，可能因為國人鐘情于紅色，且紅 葡萄酒有更大炒作空間??葡萄酒年份越老越好、過分強調葡萄酒的健康作用、葡萄酒的味道就是要有點酸有點澀等，也都是 消費者中常見的誤區(qū)。老先生說，‘葡萄酒是個好東西，要真正享受它，當然要先 知道它的好嘍’。人們已經在這一領域作了大量的研究。在供應鏈庫存管理方面做了很多研究，他嘗試建立了一個 多供應商、一個配送中心、多零售商的模型，對三個問題進行了分析，一是零售 商的庫存分析，二是配送中心的需求處理，三是配送中心的庫存分析。一、上海歐爾裝飾材料有限公司的現(xiàn)狀分析（（一）公司的現(xiàn)狀上海歐爾裝飾材料有限公司是一家創(chuàng)立于 2001 年的私營企業(yè)，主要以代理的 形式銷售裝飾材料中的五金產品，公司以工程項目類業(yè)務為主，零單銷售類業(yè)務 為輔，所代理的產品與需求基本掛鉤。隨著產品的更新速度不斷的加快，庫存壓力越來越大。另一方面，這些 庫存基本上都是流通率很低的。但是，現(xiàn)在存在的問題是，產成品的庫存積壓的太多，資金占用，周轉困難。今 天到的貨物，如果來不及加工包裝，可能過幾天就找不到了。該公司在訂貨的時候，由于信息溝通不及時，就導致采購部門對貨物的需求 不能很好的把握，有些貨物可能只需要很少的一部分，為了獲得其數(shù)量折扣，就 會多訂很多貨物作為庫存，但是有些貨物可能很長時間都用不著，這就導致庫存 量在逐漸增加。同時，為了使工作能夠正常進行，部 門之間的交叉性就變大，責任就不明確，導致庫存得不到很好的管理與控制。[5]四、庫存管理改善措施像上海歐爾裝飾材料有限公司這樣以項目為主的公司，理論上說庫存量應該 為零。在全部庫存中，將 A 類物資定 義在品種占 5％～15％，占用資金額為 60％～80％； B 類物資定義在 20％～30％，將 占用資金為 20％～30％；其余為 C 類。通過分析，我們清楚的可以看 出門用五金為 A 類物資，衛(wèi)浴五金為 B 類物資，家具五金為 C 類物資。但在實際工作中，有些假設不能成立，因此對具體問題應具體處理，以求合理的經濟訂購批量。那像上海歐爾裝飾材料有限公司這樣的企業(yè)在這一方 面因該怎樣做呢？ 零庫存不是一蹴而就的，它是一個長期的過程。并充分考慮到時間，地點，運輸方式及風土 人情等多方面的因素。[11] 這樣，對半成品的采購才有據(jù)可循，才能更有效地控制庫存。在訂貨的時候，如果我們掌握主動權，就不至于因為數(shù)量 折扣或其他原因產生不必要的庫存。11 經過將近十年的經營，在倉庫內產生了大量的庫存，而又將近1／2 的庫存是呆料 廢料，這些產品不僅占用了大量的資金成本，而且在逐年貶值，因為那些產品大 多數(shù)都有時效性，好多是已經過時的產品，有效的處理他們能夠提高庫存管理的 水平，加強對庫存的控制。12 結論本文以上海歐爾裝飾材料有限公司為例，在研究了其庫存管理方面存在的主 要問題的基礎上，針對庫存積壓、庫存擺放混亂等問題，提出了以上幾點建議，詳細敘述了企業(yè)如何采用科學的庫存控制的幾種方法，例如運用 ABC 分類法、基 本經濟訂購模型等對庫存進行管理和控制，目的在于減少存貨，提高庫存管理水平。庫存要消耗費用，庫 存應越小越好。那么像這樣的產品應該怎么做呢？首先可以低價出售或轉送給其他單位和個 人，這樣的話，可以從中得到一些資金，不必使產品報廢，而無價值。[12]（2）建立合作伙伴關系 其次是要加強與供應商之間的聯(lián)系，以保持長久的合作。同 時，要完善公司的體制，分工明確化，把責任分工到部門，然后由部門到人，是 信息為工作服務，而不是工作為信息服務。對市場進行有效的分析和預測，就會使企業(yè)分好 的運作，已達到企業(yè)利潤的最大化。而且企業(yè)在學習零庫存管理的過程中可能會 遇到很多的問題和困難，但是只有不斷地學習、創(chuàng)新、改進才會有進步。本企業(yè)的 4*4*34BB 的合頁（屬半成品），它的年 需求量是 50000 片，每片的平均價格為 20 元，平均年存儲費用是 8 元，每次訂貨 成本是 3000 元，那么根據(jù)經濟訂購批量的模型，每次訂貨量大約是 6124 片。通過這種管理方法，就能很好的對庫存內的產品進行分類管理，并且對于采購過程中采購量的控制，也有一定的參考和幫助作用，以提高工作的效率及對庫存的管理和控制。[7] 如表 1 所示： 7 表 1 ABC 分類方法 數(shù)據(jù)來源：庫存管理圣經/梭倫編著 –北京：中國紡織出版社 最后對 A、B、C 類重要程度不同的物品實行不同的管理方式和手段。但是產品種類的多樣化，供應商 管理方面的不完善等多方面的原因使得公司庫存居高不下。對于產品分類，編碼，新員工沒有一個明確的概念，就會產生產品 亂擺亂放，編碼混亂的狀況。雖然有些產品可能會得到補償，但是特定的產品 卻不能退貨，這樣，如果得不到處理，就會增加很多庫存。倉庫內存放的東西，有些可能以后永遠都用不著了，或是一年內 偶爾能用一次兩次，但是并沒有與其他物品區(qū)分，跟其他的東西堆積在一起，導 致很多產品堆積存放，磨損，生銹。 公司里并沒有一個統(tǒng)一的關于存貨編碼及規(guī)格型號的編寫說明，有些產品只 有品名和條碼，并沒有區(qū)分它的規(guī)格型號或其他的（產品代碼），由于經營的產品 種類太多，導致可能出現(xiàn)不同種產品，使用同一個存貨編碼的現(xiàn)象。（二）庫存結構不合理