【正文】 ：建立健全各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認真落實到位。(8)食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。(3)負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。③封存被污染的食品加工設(shè)備及用具。發(fā)生食物中毒時，學校食物中毒事件應(yīng)急處理小組應(yīng)當立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進行初步調(diào)查、核實。中毒應(yīng)急預(yù)案范文3食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件。（3）負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。如醫(yī)務(wù)人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，人力資源部負責人要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。第二篇：中毒應(yīng)急預(yù)案中毒應(yīng)急預(yù)案范文1一、在酒店內(nèi)中毒的人員有兩種：客人?？倓?wù)主任負責安排交通工具，協(xié)助班主任把中毒學生送至醫(yī)院救治，安排應(yīng)急車輛隨時待命。三、突發(fā)性事件應(yīng)急措施（一）食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責 組 長：姚江 副組長：王濤組員：李惠君劉霞黃文君王志軍王龍忠組長職責：負責學校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒事件，具體負責向區(qū)疾病預(yù)防控制中心、區(qū)教育局報告，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。餐具消毒關(guān)。加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責任突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防與控制工作實行一把手負總責。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。食堂倉庫貯存關(guān)。定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。進入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由校長親自指揮。發(fā)生疫情時，門衛(wèi)嚴格控制外來人員進出校園。②如果中毒者是員工、不嚴重，則由部門負責人、人力資源部負責人做好安撫工作。大堂副理負責將有關(guān)資料(包括警車、救護車到達及離開時間、警方負責人姓名等資料)登記備案。5）收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。報告內(nèi)容包括發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。對可疑食品、生產(chǎn)加工場所迅速采取控制處理措施。(4)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。(6)校醫(yī)要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好事件調(diào)查工作。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急求援，控制事態(tài)發(fā)展，并做好善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學校正常教育、教學秩序。對食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。六、食品中毒事件的總結(jié)報告：發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作存在的不足，進行總結(jié)與完善，強化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級有關(guān)部門做出書面報告。d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上。b、物烹制時要煮透，防止外熟里生。c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食。b、霉變的食物不能食用。食品留樣待查。(七)行政辦公室：負責車輛運送及本部門員工調(diào)配。保衛(wèi)組：負責封存現(xiàn)場及可疑食品；維持、勘察和控制現(xiàn)場秩序；審核進貨渠道；調(diào)配車輛。（二）校值班室（辦公室）應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。加強餐具管理，嚴格清洗消毒程序。中毒嚴重者，應(yīng)及時轉(zhuǎn)到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細的病案記錄。特制定本應(yīng)急預(yù)案。5．教務(wù)處、政教處立即采取有效措施，控制傳播渠道，防止事態(tài)擴大。五、中毒事故應(yīng)急措施：確定中毒后，立即通知中毒領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急人員到現(xiàn)場，及時護送患者到送診，在第一時間（可撥打急救電話或者自行組織車輛）將中毒人員送往就近醫(yī)院進行檢查搶救，具體負責人為****，并將搶救實情每15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。六、所需應(yīng)急設(shè)備：氧氣袋、車輛、擔架、常用藥品。報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負責將事故真實情況向上報告，應(yīng)報告的單位有上級單位、市流行病防治檢測中心、市公安局。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情，取得幫助。應(yīng)急預(yù)案編制格式和要求綜合應(yīng)急預(yù)案（綜合應(yīng)急預(yù)案是從總體上闡述事故的應(yīng)急方針、政策，應(yīng)急組織結(jié)構(gòu)及相關(guān)應(yīng)急職責，應(yīng)急行動、措施和保障等基本要求和程序，是應(yīng)對各類事故綜合性文件）綜合應(yīng)急預(yù)案的主要內(nèi)容1總則 1．1編制目的簡述預(yù)案編制的目的、作用等。2．2危險源與風險分析主要闡述本單位存在的危險源與風險分析結(jié)果 3 組織機構(gòu)及職責 3．1應(yīng)急組織體系明確應(yīng)急組織形式，構(gòu)成單位或人員，并盡可能以結(jié)構(gòu)圖的形式表示出來。c)信息傳遞明確事故發(fā)生后向有關(guān)部門或單位通報事故信息的方法和程序。事故信息應(yīng)由事故現(xiàn)場指揮部及時準確向新聞媒體通報事故信息。（如：交通運輸保障、治安保障、技術(shù)保障、醫(yī)療保障、后勤保障等。11．4 制定與解釋明確應(yīng)急預(yù)案負責制定與解釋的部門。6．現(xiàn)場人員：若發(fā)生燃氣失火時，應(yīng)先關(guān)閉燃氣開關(guān)，立即用濕布進行撲蓋，并迅速通知領(lǐng)導(dǎo)。c)向上級匯報事故情況，必要時向相關(guān)單位發(fā)出救援請求。:3371事故發(fā)生后，報告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容:a)事故發(fā)生時間、部位、類型；b)人員傷亡情況；c)影響范圍。學校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇3為掌握學生思想狀況，加強思想教育，強化工作措施，積極預(yù)防學生非正常出走，堅決維護學生的人身安全，采取正確有力的處理措施，切實做好師生員工及家長的思想工作，確保校園穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。四、工作措施(一)預(yù)防措施1．加強課堂管理，有學生缺席時，科任教師應(yīng)及時通過科代表報告班主任老師。（一）組織機構(gòu)及成員成立學校食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置小組，負責突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置的組織和領(lǐng)導(dǎo)?？偨Y(jié)報告事故善后處置結(jié)束后的10個工作日內(nèi)由學校食品安全應(yīng)急工作小組完成應(yīng)急救援總結(jié)報告；報告應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出加強食品安全工作及改進應(yīng)急救援工作的建議。（九華山風景區(qū)中心醫(yī)院電話：2823538九華山風景區(qū)教育科電話：2821156九華山風景區(qū)食藥局電話：2821803）三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的39。四、安全保衛(wèi)工作食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準，一律不允許進入食堂。如火勢較大無法控制時，應(yīng)迅速通知消防部門，報警時應(yīng)報清事故單位、地點、何種災(zāi)害、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系電話等情況。每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。三、食物中毒處理預(yù)案：學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導(dǎo)學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導(dǎo)的通知。學校食堂食品衛(wèi)生安全負責人、管理人員和各班班主任，要對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行全程監(jiān)控，并制定檢查的各項措施及管理措施。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣；學校小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品；嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的`食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用；制作食品應(yīng)當燒熟煮透。后勤人員、學校安保人員到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作；班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導(dǎo)學生的心理，等待學校領(lǐng)導(dǎo)的通知；患者送往醫(yī)院后，除當班行政人員留守學校外，其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。組長：xxx副組長：xxx組員：xxx處臵食物中毒事件的基本原則預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。加強師生的39。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。（1）及時評估分析中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。（三）一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件（Ⅳ級）學校發(fā)生集體食物中毒，一次食物中毒人數(shù)30一100人，無死亡病例。（3）結(jié)案報告：事件結(jié)束后，應(yīng)將事件處理結(jié)果報告市教育局處置工作組。配合衛(wèi)生等有關(guān)方面的專家對突發(fā)事件進行評估，并協(xié)助組織對中毒或患病人員的救治工作和對突發(fā)公共衛(wèi)生事件進行調(diào)查處理，并根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)和調(diào)查結(jié)果，對有關(guān)責任單位進行通報。一、停水、停電應(yīng)急預(yù)案提前接到停水通知，計劃做好蓄水工作，變更菜單，盡量使用用水量少的菜式。緊急處理流程如下：1）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位；2）安全值班人員：立即撥打電話報警，并向所在單位領(lǐng)導(dǎo)匯報。（二）學校已修建15噸備用水池，以防停水保證備用水池的水時時滿，并定期更換備用水。停水應(yīng)急食堂停水時飯菜也無法正常供應(yīng)，因此最好的辦法是食堂要有足夠大的備用水箱，而我校有備用水池，所以食堂停水對飯菜的正常供應(yīng)不會有大的影響?，F(xiàn)場工作人員立即展開撲救防止火在蔓延，把火災(zāi)消滅在萌芽狀態(tài)，并立即通知學校各部門。連續(xù)兩天以上的停電、停水，要請示教育局是否放假。（四）思教處要經(jīng)常利用班會課、校集會等對學生進行停電應(yīng)急有關(guān)知識和節(jié)約用水的宣傳教育，并能根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進行停電應(yīng)急演練。市急救中心電話：120；3）衛(wèi)生監(jiān)督員：保護好48小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集；4）食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；5）食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故；6）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。二、食物中毒應(yīng)急預(yù)案日常防范1）食堂所有工作人員日常做好“廚房六常管理”工作，熟悉《食品加工安全規(guī)范》及《安全防范措施》，嚴格按執(zhí)行食堂操作規(guī)范，不加工制作冷葷涼菜，不得擅自加工制作四季豆、扁豆類菜品，杜絕出品未熟透的菜品。（三）Ⅲ級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急反應(yīng)縣教體局和學校除按照Ⅳ級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急反應(yīng)要求，組織實施應(yīng)急措施以外，做好死亡人員的家屬接待與安撫工作。（2）進程報告內(nèi)容：事件控制情況（丟失的有害物查找情況）、患?。ㄖ卸荆┤藛T治療與病情變化情況、造成事故的原因、已經(jīng)或準備采取的整改措施。責任報告人：（1）負責全校信息報告人員；（2）全校各部門指定的信息報告人員。（3）收集社情動態(tài)幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。（2）對中毒食品控制處理保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。造成事故的直接或間接責任人除等候處理外，應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。四、應(yīng)急處理程序?qū)W校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，校長立刻作出決定，迅速啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。三、預(yù)防措施加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育；教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇9為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高全市學校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校（園）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。為了確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預(yù)案。定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。學校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇8食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。2．發(fā)現(xiàn)燃氣灶、開關(guān)和管道漏氣，應(yīng)立即關(guān)上總開關(guān)，停止使用燃氣。三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜留樣進行封存，待相關(guān)部門取樣檢測。一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員：組長：副組長：組員：、呼救員：安全員：上報員：二、工作小組成員職責分工：組長：負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。疑似食品安全事故，配合做好病員救治、現(xiàn)場調(diào)查、封存、采樣等相關(guān)工作；學校食品安全管理人員：負責具體落實學校食品安全管理制度，督促學校食堂采取措施消除食品安全隱患；疑似食品安全事故發(fā)生后配合做好現(xiàn)場調(diào)查、封存、采樣等相關(guān)工作；各班班主任：加強對學生的食品安全宣傳教育，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣、健康習慣，正確應(yīng)對疑似食品安全事故；負責本班學生的晨、午檢，詢問并記錄學生發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、頭暈、頭痛、面色異常等患病體征；負責向副組長報告本班學生疑似食品安全事故信息，配合做好病例篩查、患病學生救治、情緒安撫、心理疏導(dǎo)