【正文】 等工作；校醫(yī)：負(fù)責(zé)校內(nèi)疑似食品安全事故的監(jiān)測，向副組長報告疑似食品安全事故信息，配合相關(guān)部門做好病例排查、病例救治等工作；食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實(shí)并向副組長報告，查明事因，及時落實(shí)相關(guān)工作安排。3．加強(qiáng)門衛(wèi)管理，學(xué)生上課期間離開學(xué)校，必須滿足下列條件之一:(1)學(xué)校教師陪同。二、適用范圍一旦出現(xiàn)學(xué)生上課期間私自離校，立即啟動本預(yù)案。:處理事故或救護(hù)人員時，要做好自身防護(hù)?，F(xiàn)場指揮職責(zé):a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作。7．現(xiàn)場人員：匯報情況或協(xié)助調(diào)查時，應(yīng)講清楚燃?xì)庑孤兜脑?、范圍、已采取的措施等。第四篇：學(xué)校食堂應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食堂應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇11．應(yīng)急處理小組：在趕往現(xiàn)場前，應(yīng)首先關(guān)閉移動電話、傳呼機(jī)、對講機(jī)等通訊工具，到達(dá)泄露地點(diǎn)后，切記不能按門鈴，同時通知供氣部門、消防部門要求協(xié)助。如果預(yù)案涉及到社區(qū)和居民，要做好宣傳教育和告知等工作。8 保障措施8．1 通信與信息保障明確參與應(yīng)急工作相關(guān)聯(lián)的單位或部門人員通信聯(lián)系方式和方法，并提供備用方案。按照分級負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級別。應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故類型和應(yīng)急工作需要，可以設(shè)置相應(yīng)的應(yīng)急救援工作小組，并明確各小組的工作任務(wù)及職責(zé)。1．3適用范圍說明應(yīng)急預(yù)案適用的區(qū)域范圍，以及事故的類型、級別。應(yīng)立即停止食堂的食品供應(yīng)，并由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉，以備檢查，具體負(fù)責(zé)人為****。檢查：在事故原因未完全調(diào)查清楚前，應(yīng)初步判斷中毒的面積和影響，并進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，查明中毒原因，搜集可疑食品及患者排泄物送檢，隔離中毒源，避免中毒事件理一步擴(kuò)大，預(yù)防中毒后果的惡化。八、其他事宜：事故發(fā)生后，應(yīng)及時封鎖現(xiàn)場，扣留所有外來人員和閑雜人員，認(rèn)真登記以備調(diào)查；集體中毒事故，應(yīng)把搶救員工放在首位；事故發(fā)生后，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救；四、事故的判斷：2人以上在短時間出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其他中毒現(xiàn)象。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實(shí)情，取得幫助。第三篇：中毒應(yīng)急預(yù)案中 毒 應(yīng) 急 預(yù) 案編 制： ****審 核： ****審 批： 吉 波****局集團(tuán)有限公司****高速公路****合同段項目經(jīng)理部2017年10月中毒應(yīng)急預(yù)案為保障員工職業(yè)健康，預(yù)防中毒事故發(fā)生，特制定本預(yù)案。當(dāng)遇到嚴(yán)重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預(yù)案相關(guān)處置程序和措施執(zhí)行。五、協(xié)助調(diào)查，采取相應(yīng)措施中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務(wù)室要主動協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級疫檢部門檢驗。對食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識。（二）校保衛(wèi)部門和學(xué)生處應(yīng)立即派人進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。二、食物中毒事件的報告（一）本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、立即向?qū)W校值班室和醫(yī)務(wù)室報告。一、防控食物中毒應(yīng)急處理系統(tǒng)（一）應(yīng)急處理工作原則。三、應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組織體系與職責(zé)：(一)餐飲部：檢查后廚房日常菜品操作與食物儲藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作。預(yù)防措施：采購來把關(guān)，杜絕食用霉變的`糧食。由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。由剩飯、牛奶、糕點(diǎn)、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。預(yù)防措施：a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事操作。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個人衛(wèi)生，并定期對工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的39。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。(7)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位。(2)立即向上級主管教育部門和衛(wèi)生部門報告。②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。三、食物中毒的應(yīng)急處理出現(xiàn)食物中毒事件后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動本預(yù)案。（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。中毒應(yīng)急預(yù)案范文2一、領(lǐng)導(dǎo)小組：學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組二、應(yīng)急處理程序：在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。三、報警、報急救中心：總經(jīng)理確定報警后，由保安部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)立即報警，由大堂副理負(fù)責(zé)撥打急救中心電話“120”呼救。對突發(fā)食物中毒事件反映出來的問題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。校長及主管副校長要立即趕到現(xiàn)場，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時間報告區(qū)教育局、區(qū)疾病預(yù)防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向教育局報告。每天餐廳一大掃，保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶明亮，地溝暢通，及時開啟滅蠅燈和風(fēng)幕機(jī)，防止飛蟲進(jìn)入食堂。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。學(xué)校成立“突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由趙奇校長任組長，負(fù)責(zé)及時處理、上報、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作。對食物中毒的預(yù)防、報告、控制工作實(shí)行依法管理，對于違法行為，依法追究責(zé)任。學(xué)校食堂倉庫由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。（二）應(yīng)急程序一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，全面啟動突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案：班主任、或在場教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后，爭取在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。③如果中毒者是客人，則由大堂副理、行政值班經(jīng)理立即送客人就近就醫(yī)并作好安撫工作。發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，保安部要立即滯留，交警方處理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向區(qū)教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動。（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的`供應(yīng)。應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)掌握當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的疫情報告電話。①保護(hù)現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。，并做出以下措施：(1)責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。向患者了解食物中毒的經(jīng)過、可疑食品、中：毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員衛(wèi)生意識和法制意識，做到持證上崗。中毒應(yīng)急預(yù)案范文6食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。c、鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。中毒應(yīng)急預(yù)案范文7為保障我校廣大教職員工和學(xué)生的身體健康及生命安全，防控食物中毒事件，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例》及相關(guān)規(guī)定，特制定本防控預(yù)案，以便及時、有序、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降到最低程度。救治組：負(fù)責(zé)對發(fā)病人員應(yīng)急對證救治，護(hù)送病人轉(zhuǎn)院，留有病人吐瀉物備查。四、協(xié)助調(diào)查，采取相應(yīng)措施（一）中毒事件發(fā)生后，校辦公室、保衛(wèi)部門應(yīng)積極配合協(xié)助上級衛(wèi)生防疫人員對事件進(jìn)行調(diào)查。并做好善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。實(shí)行銷售食物48小時留樣、登記制度。校辦公室應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治，必要時傳呼120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治?？倓?wù)處為應(yīng)對群體性食物中毒事故的主責(zé)部門，各部門為協(xié)作、配合部門。6．辦公室將事故處理情況上報教育局。保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時，要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場。七、對外聯(lián)系方式：撥打電話110。并組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項工作，進(jìn)行問卷調(diào)查和寫好調(diào)查報告。后勤要做好消毒準(zhǔn)備及臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。1．2編制依據(jù)簡述預(yù)案編制所依據(jù)的國家法律法規(guī)、規(guī)章，以及有關(guān)行業(yè)管理規(guī)定和技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等。3．2指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)明確應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)總指揮、副總指揮、各成員單位及其相應(yīng)職責(zé)。5應(yīng)急響應(yīng) 5．1 應(yīng)急分級針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)能力，將事故分為不同的等級。7 后期處置主要包括污染物處理、事故后果影響消除、生產(chǎn)秩序恢復(fù)、善后賠償、搶險過程和應(yīng)急救援能力評估及應(yīng)急預(yù)案的修訂內(nèi)容。）9培訓(xùn)與演練 9．1 培訓(xùn)明確對本單位人員開展的應(yīng)急培訓(xùn)計劃、方式和要求。11．5 應(yīng)急預(yù)案實(shí)施明確應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的具體時間。如火勢較大無法控制時，應(yīng)迅速通知消防部門，報警時應(yīng)報清事故單位、地點(diǎn)、何種災(zāi)害、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系電話等情況。d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)等。5注意事項:迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴(yán)格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護(hù)服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進(jìn)入下水道，排洪溝等。一、指導(dǎo)思想為預(yù)防在校學(xué)生離校出走，及時、迅速、高效、有序地做好應(yīng)急處理工作，將在校學(xué)生離校出走事件對人員、財產(chǎn)和學(xué)校造成的損失和影響降至最低程度，最大限度地保護(hù)離校出走學(xué)生的生命、財產(chǎn)安全，維護(hù)家庭、學(xué)校和社會的穩(wěn)定。2．加強(qiáng)校園巡邏，對游散的學(xué)生進(jìn)行登記、詢問，督促學(xué)生及時回到班級指定位臵，并通知班主任老師。組長：校長副組長：分管食品安全副校長成員：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)（二）工作職責(zé)組長：負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施防范食品事故發(fā)生；發(fā)生突發(fā)事件時負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮等應(yīng)急工作安排；副組長：協(xié)助組長開展學(xué)校食品安全管理和應(yīng)急處置工作；在接到班主任、校醫(yī)、食堂負(fù)責(zé)人等報告的疑似食品安全事故信息時，負(fù)責(zé)立即核實(shí)并向組長匯報，按規(guī)定向教育主管部門、衛(wèi)生部門、餐飲服務(wù)監(jiān)管部門報告；在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作，并做好家長情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調(diào)解決問題；學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人：貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度，加強(qiáng)管理，防范食品安全事故；負(fù)責(zé)向副組長報告發(fā)生在食堂管理范圍內(nèi)的39。學(xué)校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇5為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。善后安撫工作。五、相關(guān)人員電話：學(xué)校食堂應(yīng)急預(yù)案 篇7接到食堂燃?xì)鈭缶螅踩珣?yīng)急小組人員在趕往現(xiàn)場前，應(yīng)首先關(guān)閉移動電話、對講機(jī)等通訊工具，到達(dá)泄露地點(diǎn)后，切記不能按門鈴，同時通知消防監(jiān)控中心要求協(xié)助。7．在通知上級領(lǐng)導(dǎo)時，應(yīng)講清楚燃?xì)庑孤兜脑颉⒎秶?、已采取的措施等。學(xué)校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。小賣部出售的39。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存?；颊咚屯t(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長報告，提供一線的情況，查明事因，及時落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱；食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起；食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的垃圾箱內(nèi)；1每年按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，化驗飲用水，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。二、預(yù)防辦法和措施幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。教育。事件處臵程序（1）停止食用中毒食品撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。（2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。二、信息報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件的責(zé)任報告單位和報告人責(zé)任報告單位：全校各部門。報告內(nèi)容（1）初次報告內(nèi)容：必報內(nèi)容：事件發(fā)生時間、發(fā)生地點(diǎn)、造成傷害的人數(shù)；選報內(nèi)容：事件初步性質(zhì)、發(fā)生的可能原因等。在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，對學(xué)校防控工作進(jìn)行部署和督查。如果忽然停水、停電，我們將安排1臺送水車及大號煤氣灶隨時準(zhǔn)備待用。由單位領(lǐng)導(dǎo)向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報。（三）食堂隨時備足因停電食堂所需要的燃料和應(yīng)急所需的相關(guān)食品以備急用。就算是備用水池的水用完，我們也可以到溫泉里面取其泉水供應(yīng)。3