家政服務員培訓教學大綱(完整版)
【正文】 三、考試考核每完成一個章節(jié)培訓即進行考核。教學要求：使學員掌握老年人營養(yǎng)餐配制的基本方法、給老年人 喂飯、喂水、照料老年人日常衛(wèi)生護理、處理老年人的輕微外傷、觀 察老年人的異常情況、給臥床老年人做口腔護理、給臥床病人做晨、晚間護理、給老年人翻身、擦浴等基本知識、老年人常見病等知識。制作病人營養(yǎng)配餐、老年人營養(yǎng)配餐、病患的生活料理及心理指導、老年人、病患心理特點、老年人、病患日常生活安排方法、老年人、病患常見病的癥狀特點及調理等基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。新生兒、嬰幼兒意外傷害防范緊急處理：總課時：4課時教學內容：①護理②洗澡時燙傷的防范③溫奶時燙傷的防范④燙傷時的緊急處理。家庭禮儀總課時：8課時（其中理論4課時，情景實操練習4課時）教學內容： ①日常禮儀常識及家政服務的個人禮儀常用文明 用語。育嬰師培訓大綱一、課程任務和說明通過培訓，使培訓對象掌握育嬰師的理論知識和操作技能。②蒸、炒、炸、燉、煮、拌六種菜肴的烹調技法?？醋o病人：總課時：34課時（其中理論16課時，實操練習18課時）教學內容：①病人飲食的一般特點。②照料嬰幼兒穿脫衣服、清洗便溺、睡眠和日常活動的基本方法、注意事項和基本要求。④一般清潔劑的性能和 使用常識。②法律常識③安全與防范、衛(wèi)生常識。本方案是專門以家政培訓而制定，以“學校主辦、校企聯(lián)合、員工提升、企業(yè)受益”原則，以公司實際需求為導向，以職業(yè)技能培訓為重點，以提高企業(yè)在崗農民工職業(yè)技能和素質為目標，以提升企業(yè)員工水平和核心競爭力為目的，著力打造企業(yè)優(yōu)秀員工隊伍，為企業(yè)進一步發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養(yǎng)，克服純學術性教學的傾向。制作家庭餐和洗燙保管衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。二、培訓任務通過培訓，使培訓對象掌握中級家政服務員的理論知識和操作技能。五、培訓工作的原則實用性原則。操作技能培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業(yè)技能。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。居家保潔總課時：24課時（其中理論8課時，實操練習16課時）教學內容：家居保潔與衣物的洗滌、保管；現(xiàn)代家用電器 正確使用方法，包括以下幾點：①不同類型地磚清掃常識。⑨保管一般衣物的常識。②老人的行動特點和外出 注意事項。教學要求：能夠按要求制作病人適宜的菜肴。動植物養(yǎng)護總課時：4課時教學內容：觀賞魚的飼養(yǎng)、家庭養(yǎng)貓、家庭養(yǎng)狗；常見觀賞植物 的養(yǎng)護。二、課時分配和教學內容及教學要求職業(yè)指導與從業(yè)要求 總課時：6課時教學內容：①職業(yè)道德、職業(yè)守則，觀念轉變。嬰兒護理 總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）教學內容：①嬰兒飲食特點②嬰兒輔食添加原則與方法 ③嬰兒生理特點④嬰兒日常生活安排及日常護理方法⑤嬰兒衛(wèi)生與睡眠習慣的培養(yǎng)方法⑥嬰兒常見病的癥狀特點⑦嬰兒計劃免疫常識⑧嬰兒身心發(fā)展的基本特點⑨嬰兒游戲的基本特點⑩嬰兒喂養(yǎng)與撫觸。培訓結束后，培訓對象應能夠獨立完成制作病患營養(yǎng)配餐、老年人營養(yǎng)配餐、老年人、病患的生活料理及心理指導、老年人日常護理等工作，熟練掌握照料老年人、病患的基礎知識和技能。②尊重用戶和我國少數(shù)民族的生活習俗。病人護理總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習20課時）教學內容：①飲食料理 ②生活料理 ③異常情況應對 ④病患心理和生理特點⑤醫(yī)療護理教學要求：使學員掌握病患營養(yǎng)餐配制的基本方法、給病患喂飯、喂水、照料病患日常衛(wèi)生護理、基本醫(yī)療護理、觀察病患的異常情況、給臥床病人做口腔護理、給臥床病人做晨、晚間護理、給臥床病人翻 身、擦浴、按摩等基本知識。通過全部培訓合格者即可參加國家技能攀定機構的技能鑒定考核，考核合格者辦理相應等級的技能證書。理論知識培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的理論知識
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