家政服務(wù)培訓(xùn)大綱(完整版)
【正文】 服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。靈活性原則。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。單元5日常烹飪與制作培訓(xùn)基本要求通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握主食烹制技能（2）能科學(xué)進(jìn)行家常菜肴初加工（3）學(xué)會(huì)家常菜的烹制（4）掌握炊具的安全操作方法培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容 （2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 、電飯鍋、微波爐、電冰箱安全操作使用培訓(xùn)方式（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：模擬家庭廚房的環(huán)境中，采用分組教學(xué)單元6 孕產(chǎn)婦及嬰幼兒護(hù)理培訓(xùn)基本要求通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握孕、產(chǎn)婦的基本照顧技巧（2）掌握嬰幼兒起居照顧的基本技巧（3）重視嬰幼兒的家居、外出安全防范培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容、產(chǎn)婦的飲食特點(diǎn)與照料 、產(chǎn)婦的起居照顧常識(shí) 、外出安全的基本知識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 、折紙基本技能培訓(xùn)方式（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。二、培訓(xùn)時(shí)間：總學(xué)時(shí)182學(xué)時(shí)，理論70學(xué)時(shí)、技能實(shí)操及自學(xué)112學(xué)時(shí)（含考試）。理論知識(shí)考試和操作技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。四、師資隊(duì)伍由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。二、培訓(xùn)對(duì)象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）； 掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能； 掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒； 能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。規(guī)范性原則。培訓(xùn)結(jié)束后，上報(bào)家政服務(wù)員培訓(xùn)班培訓(xùn)資料。我國(guó)現(xiàn)階段家庭小型化、人口老齡化，空巢老人增多，一來(lái)，整個(gè)社會(huì)對(duì)家政服務(wù)員的需求量就越來(lái)越大，姐妹們要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，看待家政服務(wù)業(yè)，克服自卑心理，從事家政服務(wù)業(yè)的勇氣，做一名優(yōu)秀的家政服務(wù)員的信心?，F(xiàn)在，家政服務(wù)市場(chǎng)急需的家政服務(wù)人員，舉辦此次培訓(xùn)恰逢其時(shí)。事實(shí)并非如此。七、培訓(xùn)內(nèi)容綱要與要求家政服務(wù)員一般應(yīng)具有與家政服務(wù)工作相適應(yīng)的人文社會(huì)知識(shí)、自然科學(xué)知識(shí)、醫(yī)療保健知識(shí)以及職業(yè)道德基本知識(shí)等。培訓(xùn)與調(diào)研相結(jié)合原則。六、培訓(xùn)工作的原則與要求（一）培訓(xùn)工作的基本原則實(shí)用性原則。表1：家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任
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