【正文】 導(dǎo)加 強(qiáng) 大 學(xué) 校 園 文 化 的 建 設(shè)改 進(jìn) 大 學(xué) 的 課 堂 設(shè) 置對(duì) 大 學(xué) 生 創(chuàng) 造 性 人 格 的 培 養(yǎng)研 究 結(jié) 論 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 8 第二章 相關(guān)理論概述 營(yíng)銷 概述 的定義 市場(chǎng)營(yíng)銷既是一種組織職能，也是為了組織自身及利益相關(guān)者的利益而創(chuàng)造、傳播、傳遞客戶價(jià) 值，管理客戶關(guān)系的一系列過程。 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的含義、研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容 （ 1）市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的含義 ： 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是一門建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)、現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)上的應(yīng) 用科學(xué)。主張運(yùn)用推銷技巧，千方百計(jì)誘使消費(fèi)者購買更多的產(chǎn)品，而不顧客是否真正需要?！边@一定義在此后的很多年里一直被廣泛采用，后來其他學(xué)者也從不同的角度提出了各 自的定義，例如： 1974 年，斯坦通 (Stanton)指出：“服務(wù)是一種特殊的無形活動(dòng)，它向顧客或工業(yè)用戶提供所需的滿足感，它并非與其他產(chǎn)品和其他服務(wù)連帶銷售。 其實(shí)，無論是 AMA 的定義，還是其他學(xué)者的定義都有一定的片面性，過于強(qiáng)調(diào)某一方面必然忽視另一方面，都是或多或少地概括了服務(wù)的個(gè)別特征，迄今為止尚未有一個(gè)權(quán)威的定義能被普遍接受，無法從整體上對(duì)服務(wù)進(jìn)行高度的概括。 二、差異性 同一種貨物在構(gòu)成、包裝、質(zhì)量上都是有差異的，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步、生產(chǎn)規(guī)模的加大，這種差異會(huì)趨于極??；而同一種服務(wù)的構(gòu)成、質(zhì)量、效果可能會(huì)由于服務(wù)的提供者（水平）、顧客（心理、習(xí)慣）、服務(wù)時(shí)空（情緒、環(huán)境、品牌）的不同，而不盡相同甚至差距極大，而且服務(wù)的構(gòu)成、質(zhì)量、效果很難采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)加以評(píng)定、規(guī)范與檢驗(yàn)。而且服務(wù)的利益或價(jià)值在可以利用的時(shí)候如果不被購買和利用，它就會(huì)消失，這就是服務(wù)的不可儲(chǔ)存性。環(huán)境的惡化 。只有對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有了明確的定位，營(yíng)銷定位中的商品定位、商品品牌定位、價(jià)格定位等才能夠明確下來。廣告是超級(jí)市場(chǎng)的重要的促銷手段，在每一次的促銷活動(dòng)前，我們都 可以發(fā)現(xiàn)，超市的廣告，海報(bào)，電視，報(bào)紙等上有超市的最新促銷信息。不管是什么樣子的打折促銷，應(yīng)用時(shí)機(jī)和對(duì)象都是超市應(yīng)該考慮的策略和問題。會(huì)員卡的最大目的就是保住顧客，同時(shí)起到促銷的目的。 第三章 韓國(guó)食品超市營(yíng)銷影響因素 問卷設(shè)計(jì)與問卷調(diào)查 調(diào)查問卷的設(shè)計(jì) 的設(shè)計(jì)原則 由于本次調(diào)查問卷主要是 對(duì)韓國(guó)食品超市營(yíng)銷的 影響因素所進(jìn)行的調(diào)查，所以要用一些創(chuàng)造性測(cè)量工具。 （ 2） 目的性原則 問卷調(diào)查是通過向被調(diào)查者提出相關(guān)問題來進(jìn)行調(diào)查的，因此，問卷中的問題必須是與本次調(diào)查主 題有密切關(guān)系的問題。 （ 4）順序性原則 是指在進(jìn)行設(shè)計(jì)問卷過程中，應(yīng)該要講究問卷問題的排列順序，使問卷的條理清楚，順理成章，以便提高回答問 題的效果。在進(jìn)行設(shè)計(jì)問卷的過程中，要為回答者著想。 （ 2）確定數(shù)據(jù)收集方法 獲得調(diào)查數(shù)據(jù)的方法有很多種，主要有電話調(diào)查、人員訪問、自我管理訪問和郵寄調(diào)查。 三是量表應(yīng)答式問題。從 超市店內(nèi)顧客 中隨機(jī)選擇 50 名顧客 發(fā)出調(diào)查問卷，要求他們根據(jù)自身情況和真實(shí)感 受來填寫調(diào)查問卷。 調(diào)查問卷的收回情況 此次調(diào)查問卷一共發(fā)出 50 份調(diào)查問卷， 因?yàn)槭堑降陜?nèi)消費(fèi)的顧客 ， 詢問顧客的意見同意后進(jìn)行問卷調(diào)查。 這次的調(diào)查問卷以 封閉式問題的方式來對(duì) 韓國(guó)食品超市營(yíng)銷影響因素 的調(diào)查。由于本次調(diào)查時(shí)為了研究大學(xué)生創(chuàng)造力的影響因素，必須對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行問卷訪問，才能了解能夠影響創(chuàng)造力發(fā)揮的因素，所 以本次調(diào)查使用的是隨進(jìn)選取在大學(xué)生進(jìn)行人員訪問，以隨機(jī)樣本的情況來估計(jì)大學(xué)生創(chuàng)造力的整體情況。 三是問卷設(shè)計(jì)的形式要簡(jiǎn)明易懂，易讀，不能讓被調(diào)查者又難以理解的地方。 二是封閉性問題要放在前面；開放性問題要放在后面。 （ 3）可接受性原則 調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)要讓被調(diào)查者能夠接受。 １． 調(diào)查問卷應(yīng)遵循的原則 （ 1）科學(xué)性原則 科學(xué)可靠是調(diào)查問卷設(shè)計(jì)的前提和原則，而衡量科學(xué)可靠性的指標(biāo)是信度和效度。 六、 其他促銷方式 返金卷：通常的返金卷是附在產(chǎn)品的包裝上的或者是直接印在產(chǎn)品包裝上的，如，酒類的返金卷，消費(fèi)者在購買了廠家的產(chǎn)品后將返金卷寄回公司即 可獲得相印的獎(jiǎng)品或者金額。按照贈(zèng)品與商品的關(guān)系，這種促銷的方式可以分為幾種， 宣傳方式和推出方式也有差別。 二、 商品打折促銷 打折促銷是一種較為直接的降價(jià)促銷。因而，任何一家超市只有準(zhǔn)確預(yù)計(jì)消費(fèi)群體的深刻變化，并朝著變化的方向調(diào)整自己，才可能在市場(chǎng)上立住腳跟。對(duì)消費(fèi)者的影響 . 五 .政治 法律環(huán)境 :政治格局的穩(wěn)定和國(guó)家的政治法律環(huán)境都直接影響營(yíng)銷策略 . 六 .社會(huì) 文化環(huán)境 ::教育水平’宗教信仰’傳統(tǒng)習(xí)慣 . 微觀環(huán)境因素 (指存在于企業(yè)周圍并密切影響其營(yíng)銷活動(dòng)的各種因素和條件 ,包括供應(yīng) 競(jìng) 爭(zhēng)者 ,公眾以及企業(yè)自身等 ) 一 .供應(yīng)者 :資源的 保證 ,成本的控制 . 二 .購買者 :人多面廣，需求差異大，多屬小型購買，購買頻率較高，多屬非專家購買，購買流動(dòng)性較大。這就是服務(wù)的公共性。 三、不可分離性 服務(wù)的不可分離 性也稱同時(shí)性（生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程同時(shí)存在）、參與性（顧客參與服務(wù)的生產(chǎn)過程）。 二、服務(wù)的特征 商品是個(gè)廣義的概念，它包括了貨物與服務(wù)。” 1990 年，格魯諾斯 (Gronroos)對(duì)服務(wù)的定義是：“服務(wù)是以無形的方式，在顧客與服務(wù)提供者、有形資源等產(chǎn)品或服務(wù)系統(tǒng)之間發(fā)生的，可以解決顧客的有關(guān)問題。 市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 這是以顧客需要和欲望為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，它把企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)看作是一個(gè)不斷滿足顧客需要的過程，而不僅僅是制造成銷售某種產(chǎn)品的過程。 （ 3）市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究?jī)?nèi)容 ： 探討在買方市場(chǎng)條件下，營(yíng)銷者如何適應(yīng)其營(yíng)銷環(huán)境，捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)，設(shè)計(jì)、生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品或勞務(wù)。 一、市場(chǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的含義 市場(chǎng)的含義 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是站在賣方的角度來理解和運(yùn)用“市場(chǎng)”這一概念的，因此市場(chǎng)通常僅指買方，即專指需求，而不包括賣方即供給一方。 2．制定營(yíng)銷措施 首先要有 正確的市場(chǎng)定位 ，其次建立合理的目標(biāo)的客戶群，再其基礎(chǔ)上了解客戶群的消費(fèi)心理，從而制定一系列的營(yíng)銷措施。本課 題的研究， 可以 對(duì)韓國(guó)進(jìn)口食品 的可持續(xù)發(fā)展提供一定的幫助， 本文研究 韓國(guó)食品營(yíng)銷 的目標(biāo)有以下 兩 點(diǎn)： 1． 定位目標(biāo)消費(fèi)者 進(jìn)口食品對(duì)消費(fèi)客戶群進(jìn)行了準(zhǔn)確的定位，據(jù)了解國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品主要有三類消費(fèi)群： 一類是接受新生事物較強(qiáng)的時(shí)尚年青人。中國(guó) 80 后和 90 后甚至 00 后出生的獨(dú)生子女群將在未來十年內(nèi)成為消費(fèi)市場(chǎng)天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 5 的主流力量，他們受西方 文化和生活方式的影響必將促進(jìn)我國(guó)的進(jìn)口食品市場(chǎng)帶來高速的發(fā)展。其涵蓋了 124 種獸藥品種，其中有 7 種規(guī)定在動(dòng)物性食品中不得檢出，而其他117 種獸藥在不同食品中均規(guī)定了最高殘留限量?！妒称钒踩痉ā返闹贫ㄊ菫榱恕懊鞔_與食品安全相關(guān)的國(guó)民權(quán)利和義務(wù)及地方政府的責(zé)任，規(guī)定與食品安全政策的樹立和調(diào)整相關(guān)的基本事項(xiàng)，為國(guó)民營(yíng)造健康、安全的飲食條件”。為了協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系 ,韓國(guó)還成立了由總理擔(dān)任委員長(zhǎng)的“食品安全對(duì)策委員會(huì)” ,負(fù)責(zé)制定食品安全規(guī)制的方針政策、部門間的組織協(xié)調(diào)、食品安全事故的組織處理。雖然這可能造成一定的市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘 ,即食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的僵化可能形成對(duì)既得利益者的保護(hù)膜 ,但它比原有的事后處罰方法 ,卻更有利于保護(hù)消費(fèi)者的健康。 《食品衛(wèi)生法》主要立法目的在于“防止食品衛(wèi)生所帶來的危害 ,提高食品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì) ,增進(jìn)國(guó)民保健” 。導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)食品品牌的信任度非常低。新的快速、靈敏的檢測(cè)手段，如基因探針、多聚酶鏈反應(yīng)等分子生物學(xué)技術(shù)已應(yīng)用于食源性病原體檢驗(yàn)，但在我國(guó)仍主要用于研究單位。一是位數(shù)眾多的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)小而亂，溯源管理難，天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 2 分級(jí)包裝水平低 ，甚至違法使用不合格包裝物。 （ 3）微生物及其毒素污染造成的食源性疾病問題 。（ 1 環(huán)境污染對(duì)食品安全的威脅江河、湖泊、近 海等污染是導(dǎo)致食品不安全的重要因素。 關(guān)鍵詞： 營(yíng)銷 影響因素 銷售渠道 Analysis of Marketing Management of Korean Food Super Market Abstract With the development of people’s living level, consumers focus on the food nutrition, food health and food security. However, there are many terrible events about food security happened in the inland, so more and more people start to pay their more attention to the import food. Food from all over the world e into China and bee popular among Chinese people with their delicious taste, great material, nice packaging, etc. According to the forecast from Grocery Manufacturers of America, the sales volumes of import food in China will rapid increase with a high speed, about 15% per year. China will bee the biggest consuming country in the world until 2018. At the same time, the market form of import food in our market will reach to 480 billion RMB. Under the worldwide fierce petition, there is an enormous wealth wasteland which is really surprised us deeply. It will lead to a new round invention trend with its highvolume, highspeed and highprofit characteristic. This paper assesses the Korean in China and the middle and high level consumers as the targets to analyze the Korean food marketing and es up with measures and ways to develop and increase the sales volume of Korean food according to the influence factors from this analysis. There are six parts in this paper. First part expounds the research background and target of Korean food and the marketing meaning of Korean food super market. Second part tells the relevant definition of marketing. Third part is the design and ideas of the questionnaire about the current environment of Korean food super market and the influence factors of super market marketing. Fourth part summarizes results of the questionnaire. Fifth part points out the relevant measures and countermeasures to develop the sales channel and increase the sales volume of Korean food. Sixth part summarizes the analysis. Key words: marketing, influence factor, sales channel 目 錄 第一章 緒 論 .................................................. 1 研究背景 .........