freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

四營養(yǎng)配餐與食譜編制-ppt文件分解(完整版)

2024-10-03 04:30上一頁面

下一頁面
  

【正文】 0% , 晚餐 25% )粗配食譜 .〔 表 12〕 17 第十七頁,共七十五頁。 脂肪: 1400X 30%247。 13 第十三頁,共七十五頁。 計算三種能量營養(yǎng)素的每日需要量。 膳食制度要合理。 4 第四頁,共七十五頁。營 養(yǎng)配餐 與 食譜編制 1 第一頁,共七十五頁。 三、營養(yǎng)配餐的理論依據(jù) 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量〔 DRIs〕 中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔 食物成分表 5 第五頁,共七十五頁。 8 第八頁,共七十五頁。 計算三種能量營養(yǎng)素的每餐需要量。 食譜的編制步驟 食譜編制方法通常有兩種,即營養(yǎng)成分計算法和食品交換法。 9=47(g) 糖類: 1400X 56%247。 18 第十八頁,共七十五頁。 (3)計算每日糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的熱能來源比,填實習(xí)表15。 根據(jù)食譜的制訂原那么,食譜的評價應(yīng)該包括以下幾個方面: 1〕食譜中所含五大類食物是否齊全,是否做到了食物種類多樣化? 2〕各類食物的量是否充足? 3〕全天能量和營養(yǎng)素攝入是否適宜? 25 第二十五頁,共七十五頁。 28 第二十八頁,共七十五頁。 包括肉、禽、魚、蛋、奶等,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素 A和 B族維生素。植物油還可提供維生素 E和必需脂肪酸。 4〕豆類:每份約可供能 45kcal、蛋白質(zhì) 5克,脂肪 ,碳水化合物 3克。 早餐:牛奶 250g、白糖 20g 、面包 150g、大米粥 25g 午餐:餃子 200g〔瘦肉末 50g、白菜 300g〕、小米粥 25g 熗芹菜 200g 加餐:蘋果 200g 晚餐:米飯 150g、雞蛋 2個、炒萵筍 150g(全日油 25克〕 也可以根據(jù)交換表,改變其中的食物種類,全日這樣安排: 早餐:糖三角 150g、高粱粥 25g、煎雞蛋 2個、咸花生米 15g 午餐:米飯 200g、瘦肉絲 50g、炒菠菜 250g 加餐:梨 200g 晚餐:烙餅 100g、大米粥 25g、燉大白菜 250g、北豆腐100g 〔全日用油 20g〕 39 第三十九頁,共七十五頁。 47 第四十七頁,共七十五頁。 54 第五十四頁,共七十五頁。 富含 VC的食物:從以下食物中可以獲得 50mg左右的 VC。 61 第六十一頁,共七十五頁。其膳食要求:高蛋白膳食無需單獨制備,只需在原來膳食的根底上添加蛋白質(zhì)的食物,如動物性食物和大豆制品。 64 第六十四頁,共七十五頁。選用植物油作為烹飪油 , 植物所含的植物固醇能抑制膽固醇的吸收 , 減少膽固醇在血液中的蓄積 。 另外 , 清早飲水 , 以及食用蜂蜜 、 果醬 、 豆類等產(chǎn)氣食物也能刺激腸道蠕動 。 烹調(diào)方法多采用燉 、 蒸 、 煮 、燜 、 煨等 , 忌用煎 、 炸等烹調(diào)方法 。 禁用含鈉高的佐料或食物 , 為了調(diào)劑口味可適中選用含鈉量在 50mg以下的食物 , 如各種肉類 、 動物內(nèi)臟 、 藕 、 西紅柿 、 豆類 、茄子 、 茭白 、 絲瓜等副食品 , 以改善患者的食欲 。 72 第七十二頁,共七十五頁。膳食中限制各類麥制品。制定食譜時,不必嚴(yán)格要求每份營養(yǎng)餐食譜的能量和各類營養(yǎng)素均與 DRIs保持一致。因為豆類、豆制品及新鮮蔬菜水果含有豐富的膳食纖維,也有降低膽固醇吸收的作用。少食多餐。 適用于高尿酸血癥、痛風(fēng)癥患者。 〔 11〕 高鉀膳食 適用于低鉀血癥患者和服用利尿劑引起的低鉀血癥 。 68 第六十八頁,共七十五頁。 67 第六十七頁,共七十五頁。 因為豆類 、豆制品及新鮮蔬菜水果含有豐富的膳食纖維 , 也有降低膽固醇吸收的作用 。 其膳食要求:低脂膳食應(yīng)限制膳食中脂肪的含量 , 每日攝入量要低于 40g, 禁用油炸食物 、 肥肉 、 豬油及含脂肪多的點心 。使每日蛋白質(zhì)攝入量到達 100~120g。 其膳食要求:低能量膳食需根據(jù)醫(yī)囑制備 , 應(yīng)減少膳食總能量的攝人 。 二、常見疾病的營養(yǎng)及食譜制訂 〔一〕治療膳食 隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的迅速開展,營養(yǎng)和醫(yī)療、護理、藥物一樣,成為
點擊復(fù)制文檔內(nèi)容
環(huán)評公示相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1