【正文】 美譽(yù)；這里交通便利，四省通衢，是珠江三角洲、閩東南三角區(qū)的直接腹地和內(nèi)地通往東南沿海的重要通道，也是溝通長江三角洲與華南經(jīng)濟(jì)區(qū)的紐帶。 章貢區(qū)雖然是一個中等城市，但森林覆蓋率達(dá)到 %。國家歷史文化名城。近年來經(jīng)濟(jì)界人士津津樂道的城市房地產(chǎn)、汽車，由于受國家房產(chǎn) 地產(chǎn)調(diào) 控政策和世界能源價(jià)格的走高及環(huán)境意識的提高，火爆的場面將風(fēng)光不再。 第五，觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的出現(xiàn)是后工業(yè)文明社會渴望已久的回歸自然的旅游主題。同時(shí)也可以提高企業(yè)的盈利水平和創(chuàng)稅 能力。三是，菇還有一種抗氧化作用，使人體細(xì)胞凋亡慢，延緩衰老，使老年癡呆減少。因?yàn)槿耸请s食動物，不能完全吃素，葷菜一吃以后，動物蛋白有了，高級營養(yǎng)蛋白也有了。 食用菌白玉菇的栽培基料主要是農(nóng)作物的下腳料（玉米芯、棉仔殼、麥麩）及農(nóng)作物廢棄物（稻草、作物秸稈、谷殼等）。有解決溫飽之后，人們除吃穿以外追求日益增多，日趨多樣，這是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)。據(jù)專家介紹，觀光休閑農(nóng)業(yè)，在日本、美國等發(fā)達(dá)國家，二十世紀(jì) 70年代就已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，進(jìn)入 90 年代，隨著我國人民生活水平的提高，觀光休閑農(nóng)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。目前，蔬菜和旅游仍是章貢區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，根據(jù)《章貢區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》 ，“十二五”時(shí)間，章貢區(qū)將以調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為手段，以增加農(nóng)民收入為目的，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)。從項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析來看，相對房地產(chǎn)、 6 礦業(yè)、金融等暴利行業(yè)來講，回報(bào)率偏低，回收期稍長，但與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相比，還是農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中的“精品”。 第四 章 綜合評價(jià) 一、項(xiàng)目的社會效益顯著。 公司于 20xx 年新建遷址至章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)火燃村，占地 30余畝。 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 萬元，包括固定資產(chǎn) 萬元，流動資金。 1 第一 部分 總 論 第一 章 項(xiàng)目概況 一、項(xiàng)目名稱 ：年產(chǎn)萬噸白玉菇工廠化栽培 和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 項(xiàng)目 二、項(xiàng)目實(shí)施單位： 江西贛州興萬家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 法定代表人： 黃振珊 三、建立地點(diǎn)及用地面積： 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)為 章貢區(qū) 沙石鎮(zhèn)火燃村，用地約 190畝 ，其中白玉菇工廠化栽培用地 100畝，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)用地 90畝。 八、資金來源： 企業(yè)自籌 九、經(jīng)濟(jì)效益： 項(xiàng)目總收入 ，利潤總額 萬元，上交稅金 萬元。 20xx年 5月第一期工程建成投產(chǎn)，并注冊了“菇蔬城”牌商標(biāo)，同年 10月被列為江西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)； 20xx 年 3月被評為江西省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，同年 6月公司生產(chǎn)的金針菇和香菇被國家農(nóng)業(yè)部授予無公害農(nóng)產(chǎn)品。該項(xiàng)目的建設(shè)填補(bǔ)了章貢區(qū)乃至江西省的空白，有力地帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展食用菌生產(chǎn)和贛州市的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增長方式得到改變，加快農(nóng)民致富的步伐，對提高周邊農(nóng)民的生活質(zhì)量有著實(shí)在的現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)對提高章貢區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體水平大有幫助，為總個贛州地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)起到較好的示范推動作用。 三、本項(xiàng)目中 的白玉菇工廠化栽培和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)在所有的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，固定資產(chǎn)投資較大，投資報(bào)酬率相對較低。實(shí)施優(yōu)勢發(fā)展戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品深加工，發(fā)展無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的生產(chǎn)和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園主要是以發(fā)展種養(yǎng)為最 主要的經(jīng)營項(xiàng)目，種養(yǎng)品種要求做到新、奇、特。與此同時(shí)，節(jié)假日的增多，雙休日的實(shí)行，為人們外出休閑、觀光旅游提供了大量的時(shí)間和空間。在生產(chǎn)過程中食用菌白玉菇自身產(chǎn)生一種活性較強(qiáng)的纖維轉(zhuǎn)化酶，可將長鏈條的纖維素降解為短鏈條的碳水化合物，作為自身營養(yǎng)素生產(chǎn)食用菌菌體，即鮮菇產(chǎn)品。第二，要有素菜。隨著人類文明程度的提高，越來越多的人認(rèn)識到吃菇的好處，人類對菇的需求量也越來越大。項(xiàng)目實(shí)施后，可增加產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大市場占有率，壯大龍頭企業(yè)的實(shí)力，進(jìn)一步延伸食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)的“雙贏”目標(biāo)，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。今天，已擁有了輝煌工業(yè)文明的后工業(yè)社會，卻正在失去與自然的和諧相依；熙攘的城市、忙碌的身影、林立的高樓大廈疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人的距離，緊張、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)，于是“生態(tài)熱”、 “休閑熱”成為都市人們追求和渴望，而與此強(qiáng)烈對照的鄉(xiāng)村田園撲面而來的泥土氣息與花香、 一望無垠的大地、純樸的農(nóng)民、清新的綠色食品則構(gòu)成了一種強(qiáng)烈的誘惑。而觀光農(nóng)業(yè)旅游卻由于其開發(fā)項(xiàng)目 的農(nóng)業(yè)特色，直接受到國家投資政策 的 傾斜。全區(qū)面積 478 平方公里，其中市區(qū) 平方公里。水資源也非常豐富，河流年經(jīng) 流量達(dá)到 億立方米，可以說章貢區(qū)是山青水秀，人杰地靈。目前，已初步形成了鐵路、公路、水運(yùn)、航空組成的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。礦藏資源豐富，有鎢、稀土等。書江西造口壁》；詩人黃庭堅(jiān)、楊萬里都曾駐足贛州，留下詩詞墨跡。一是民風(fēng)淳樸。先后被評為國家歷史文化名城、全國衛(wèi)生城市等。 20xx 年全市完成城市市政基礎(chǔ)設(shè)計(jì)建設(shè)投資 億元，新（改）建城市道路面積 392 萬平方米。 22 第 四部分 環(huán)境影響評價(jià) 第一 章 環(huán)境影響 項(xiàng)目建設(shè)場址位于章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)火燃村。 二、環(huán)境影響處理措施 項(xiàng)目建設(shè)過程中起土就地回填，設(shè)備采用低噪音和隔聲防 24 噪，生產(chǎn)過程用水循環(huán)使用，不外排，道路硬化，其他空地以草皮、植樹來綠化，不會造成環(huán)境污染及水土流失。 公司董事長兼總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的全面工作，一名副總經(jīng)理負(fù)責(zé)處理公司白玉菇工廠化栽培項(xiàng)目的生產(chǎn)、加工和銷售中的各項(xiàng)事務(wù)，財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)處理公司財(cái)務(wù)會計(jì)業(yè)務(wù)，另一名副總經(jīng)理負(fù)責(zé)處理生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目的運(yùn)作。 建立、健全項(xiàng)目管理體制，推行全面質(zhì)量管理。 第五 章 勞動安全、衛(wèi)生與消防 一、設(shè)計(jì)依據(jù) 國家勞動部勞字 [1988]48 號文《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全、衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定》； 《建筑物防火規(guī)范》（ GBJ1687）； 《安全電壓》（ GB380583）； 《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 ； 《低壓配電裝置及線路設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5005495）； 《機(jī)械防護(hù)安全距離》（ GB226590）； 《工業(yè)企業(yè)采用設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB5003391）； 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB5003492）。 加強(qiáng)廠區(qū)綠化，種樹栽草，隔聲除塵，美化環(huán)境。 本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，公司日生產(chǎn)能力新增 30噸，每年可增加白玉菇鮮品 萬噸，每年為建設(shè)單位增加產(chǎn)值 32 億元。養(yǎng)菌出菇床架用角鋼或杉木方制作。根據(jù)本項(xiàng)目用電負(fù)荷， 500KVA 變壓器 3 套裝機(jī)容量能滿足供電要求，供電質(zhì)量安全可靠。 七、 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 工藝路線 原材料準(zhǔn)備、配料拌均、裝瓶滅菌、冷卻接種、養(yǎng)菌管理、催蕾出菇、出菇管理、采收包裝、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)。使用針式酸度計(jì)插入培養(yǎng)料中。培養(yǎng)室溫度控制在 2325℃，濕度 70%。 （ 4）栽培配方中的原輔材料如麥 麩 、玉米芯、豆餅、 玉米 粉 在耕作時(shí)不得使用化肥和農(nóng)藥。 （ 2）菌種不得使用轉(zhuǎn)基因品種。 20xx年 8月 20xx年 6 月，工程招標(biāo)，完成土建、公用工程建設(shè)。而近幾十年來中國經(jīng)濟(jì)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別快，人類對菌類產(chǎn)品需求迅速遞增，尤其是對食用菌珍稀品種白玉菇 的 需求 正以每年 20%以上的速度持續(xù)上升，基以上 原因，白玉菇鮮品無法滿足市場的需要，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，國內(nèi)銷售價(jià)穩(wěn)定在每公斤 11元以上，出口離岸價(jià)保持每公斤 13元以上。 (2)采用工廠化生產(chǎn)，不受外界自然條件的影響，免受自然災(zāi)害；可周年生產(chǎn)，保持供貨的連續(xù)性，可以有效地實(shí)施科學(xué)管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，消除貿(mào)易障礙，提高競爭力，贏得市場的長久占有和較高占有率，進(jìn)行持續(xù)化生產(chǎn)，獲得高效益。而在產(chǎn)品銷售方面，項(xiàng)目單位將產(chǎn)品投放在贛州市場幾乎不要運(yùn)費(fèi)，運(yùn)輸成本很低。 目前項(xiàng)目的產(chǎn)品雖然沒有很強(qiáng)的競爭對手，但要有憂患意識，防 患未然，始終把產(chǎn)品質(zhì)量和誠信當(dāng)作企業(yè)的生命。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 為了降低市場風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)存在的市場風(fēng)險(xiǎn)因素，企業(yè)要樹立以下防范和降低市場風(fēng)險(xiǎn)的對策：（ 1）生產(chǎn)、加工提高機(jī)械化程度，提高勞動生產(chǎn)率，直接降低生產(chǎn)加工成本；（ 2）實(shí)施原材料儲備制度，原材料在較低價(jià)位運(yùn)行時(shí)，增加企業(yè)原料庫存量； (3)加大整改力度，選擇節(jié)能降耗產(chǎn)品； (4)加大培訓(xùn)力度和生產(chǎn)監(jiān)管力度，建章立制，杜絕不合格的原輔材料進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域，解除不按科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)的菇農(nóng)的合作關(guān)系，解聘不按技術(shù)要求操作的員工的勞動關(guān)系； (5)做到每單產(chǎn)品自己先做檢測，做到心中有數(shù) ，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠； (6)加強(qiáng)資金管 45 理，提高資金使用效益，防范和化解金融風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目建設(shè)投資預(yù)備金按工程費(fèi)用和其它費(fèi)用的 5%估算。 第 四 章 財(cái)務(wù) 分析與 評價(jià) 47 一 、 財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) 國家計(jì)委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版） 生產(chǎn)規(guī)模：本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，公司可新增年產(chǎn)白玉菇 。 成本及費(fèi)用：按會計(jì)制度中規(guī)定的成本要素計(jì)算單位 48 產(chǎn)品制造成本、生產(chǎn)總成本費(fèi)用、經(jīng)營成本。 三、 總成本及經(jīng)營成本估算 總成本估算 本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年總成 本為 ，其中生產(chǎn)材料工資成本為 萬元，折舊等費(fèi)用 萬元，銷售費(fèi)用。投資利潤率達(dá)到 %，投資利稅率 %，都是非常高的。 一、年產(chǎn)萬噸白玉菇工廠化栽培區(qū) 本《報(bào)告》前部已重點(diǎn)闡述了白玉菇的工廠化生產(chǎn)、加工、銷售及效益情況。 四、特色植物的展示園 規(guī)劃占地 5畝，將世界特色植物統(tǒng)一種在園中，供觀光者觀賞，使其陶醉在大自然珍奇世界里。教師 、學(xué)員教學(xué)生活方便，規(guī)劃年培訓(xùn)學(xué)員 800 人次。各地掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮，有的選擇已有的自然風(fēng)景區(qū)或旅游景 點(diǎn)為依托，興建“觀光果園”或珍稀動物養(yǎng)殖場；有的以種養(yǎng)殖場為 基礎(chǔ) ，再造人工景觀游 樂 設(shè)施；有的集科研技術(shù)開發(fā)觀光旅游于一體，興建“水果世界”等等。這也是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。按其不同的性質(zhì) 和功能進(jìn)行空間區(qū)劃， 可 分為六個區(qū)：（ 1）觀賞區(qū)由觀賞型農(nóng)田、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動植物飼養(yǎng)場構(gòu)成，使游客身臨其境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。在我國發(fā)達(dá)地區(qū)的一些大中城市周邊交通便利的農(nóng)業(yè)地帶開展的“當(dāng)一天農(nóng)民”、“插隊(duì)落戶”等觀光農(nóng)業(yè)旅游或稱鄉(xiāng)村游 已搞得 紅紅火火。值得關(guān)注的是，捷克、匈牙利、波蘭等經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型國家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場也在逐步形成。充分利用生產(chǎn)食用菌的廢渣實(shí)施沃土工 61 程，不施用化肥和無機(jī)農(nóng)藥，一律用廢菌渣為肥源，只使用微生物農(nóng)藥，推廣物理防病滅蟲技術(shù)。 環(huán)園公路：路面寬 4m，兩邊開溝，溝寬 80cm，溝深30cm，溝外兩邊選擇耐水較強(qiáng)的樹種，株距 。 （ 6）栽 苗 ：插直、根舒、踩緊，深淺適度， 澆足 定根水。 應(yīng) 盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲害。 九、有機(jī)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 有機(jī)蔬菜是指蔬菜生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī) 64 認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定 認(rèn)可，并頒發(fā)有機(jī)證書。栽后培土，要做到內(nèi)緊外松。如枳殼，株行距 20 25cm，采用三 角 形密植。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品每批都必須檢測，合格的產(chǎn)品方能按有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出廠。究其原因，主要認(rèn)為農(nóng)業(yè) 是 農(nóng)民們的事，效率低，待遇差，沒出息。據(jù)有關(guān)部 門總結(jié)百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來 了 。（ 3）休閑體驗(yàn)區(qū)由人造客家民居及活動場所構(gòu)成，營造游客 能深入其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農(nóng)耕活動，學(xué)習(xí)農(nóng)作物的種植技術(shù)，住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家事，充分體驗(yàn)農(nóng)村生活。（ 3）教育農(nóng)園就是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動物以及配備的設(shè)施，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識。狹義的僅指 用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)函蓋“休閑農(nóng)業(yè)”“觀光農(nóng)業(yè)”“農(nóng)村旅游”等不同概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)科學(xué)管理農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅 游充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。生態(tài)旅游不僅被定義為一種適應(yīng)市場機(jī)制的以自然為基礎(chǔ)的旅游；它還是國家政府機(jī)構(gòu)用來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一種有效工具。積極挖掘推介客家民俗風(fēng)情，包括民居飲食、節(jié)慶禮儀等方面特有的喜好風(fēng)尚傳統(tǒng)和禁忌，對這些有形和無形的客家民俗風(fēng)情，要保護(hù)挖掘開發(fā)利用好。 二、有機(jī)蔬菜種植區(qū) 規(guī)劃建設(shè)瓜果蔬種植 50 畝，全部建設(shè)智能溫室。本項(xiàng)目的產(chǎn)銷盈虧平衡點(diǎn) %，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。經(jīng)計(jì)算，達(dá)產(chǎn)年經(jīng)營成本為。 本項(xiàng)目銷售費(fèi)用按銷售收入的 6%計(jì)算，則銷售費(fèi)用為。 職工總數(shù)及工資總額：本項(xiàng)目投產(chǎn)后，新增常年職工221 人，人勻月工資福利分類計(jì)算，常年職工年工資福利費(fèi)。固定資產(chǎn)投資估算詳見附