【正文】 ，誘集消滅越冬害蟲。 芽萌動(dòng)期噴 3— 5 度 石硫合劑。綠肥易于栽培，成本低，是一種優(yōu)質(zhì)肥源。 ，創(chuàng)造動(dòng)物、昆蟲的多樣性，引進(jìn)釋放天敵昆蟲。 ，減少地下水的開采?；厣a(chǎn)過(guò)程實(shí)行由經(jīng)聯(lián)社生產(chǎn)部統(tǒng)一管理，基地有機(jī) 蘋果 內(nèi)部監(jiān)督員全程監(jiān)控。為確保達(dá)到有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)要求，基地通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)病蟲害綜合防治技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化管理，安裝了殺蟲燈 18盞，每年使用糖醋液、性誘劑等方法防治害蟲， 果實(shí)全部套袋， 并實(shí)行園內(nèi)種草，改善園區(qū)環(huán)境，培育生物多樣性空間，達(dá)到保護(hù)果園生態(tài)環(huán)境，減少農(nóng)藥污染，最終生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、達(dá)標(biāo)的有機(jī)果品。 ，改善果園生態(tài)環(huán)境。 二、提高土壤活性和培肥措施 ： 由于本基地土壤偏重于粘性，在漚制肥料時(shí)適當(dāng)采取填沙改良。間作綠肥是培肥和充分利用果園土壤的有效措施。 果實(shí)全部套袋。 （ 2）樹下生草、種草 ， 為一些有益生物提供棲息場(chǎng)所。 （ 2）使用性誘劑誘殺雄蟲，控制雌成蟲交配繁殖的機(jī)會(huì)，以減少下一代害蟲的發(fā)生量。包裝完畢，做好標(biāo)記，待運(yùn)。 （ 8） 建筑物及各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)，相應(yīng)設(shè)置有效的防塵、防鼠、防蚊蠅設(shè)施。 有機(jī) 蘋果 的生產(chǎn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)基地生產(chǎn)內(nèi)容栽培品種是 蘋果 。經(jīng)服務(wù)站 檢測(cè)無(wú)任何化學(xué)殘留物、含糖量、固 形 物含量都能符合有機(jī) 蘋果 的質(zhì)量要求，不允許一個(gè)不合格的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 是本基地的資源管理機(jī)構(gòu)，對(duì)基地資源進(jìn)行全面規(guī)劃和使用，并承 擔(dān)管理責(zé)任。 禁止對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源進(jìn)行過(guò)度或者掠奪式開發(fā)。 二、生產(chǎn)部： （一）責(zé)任：承擔(dān)有機(jī) 蘋果 由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的質(zhì)量責(zé)任。 。 貨單有權(quán)拒付。 （二）權(quán)限： 。 九、銷售部： （一）責(zé)任：對(duì)有機(jī) 蘋果 銷售環(huán)節(jié)發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)。 ，做好市場(chǎng)調(diào)研。 （二）權(quán)限： 蘋果 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品有權(quán)拒絕包裝。 ，上報(bào)合作社主任確定處理 意見。 ，確保服務(wù)質(zhì)量。 蘋果 品質(zhì)的行為具有制止權(quán)和批評(píng)權(quán)，對(duì)嚴(yán)重違反生產(chǎn)操作規(guī)程的有處罰建議權(quán)。 （二）權(quán)限： 蘋果 管理環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查巡視。 層以上干部統(tǒng)一決定不得修改，密碼不得向任何人透漏。另外，自己沒(méi)有漚制有機(jī)肥的場(chǎng)所，靠購(gòu)買成品肥料價(jià)格昂貴，不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。 （二）生產(chǎn)部門提供的投入品需求報(bào)告單，要求生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)內(nèi)部檢查員審核是否符合標(biāo)準(zhǔn)后簽字，交投入品供應(yīng)站采購(gòu)。巡視員必須堅(jiān)持到崗，否則不得在記錄上簽字。 （六）發(fā)貨前，內(nèi)部檢查員及銷售站負(fù)責(zé)人對(duì)貨物進(jìn)行復(fù)檢和核實(shí)，并在發(fā)貨登 記表上簽字。所有問(wèn)題一律交市場(chǎng)調(diào)研組負(fù)責(zé)調(diào)查解決。 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司教育培訓(xùn)規(guī)程 一、教育培訓(xùn)目的 通過(guò)教育和培訓(xùn)，使企業(yè)員工了解有機(jī) 蘋果 的生產(chǎn)原則，掌握有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)的技術(shù)，以促進(jìn)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 ，質(zhì)檢員、收購(gòu)員對(duì)編號(hào)進(jìn)行核實(shí)，無(wú)誤后進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)斤。為了使本合作社有機(jī) 蘋果 隨著社會(huì)前進(jìn)腳步一同前進(jìn)，持續(xù)發(fā)展是不可不考慮的重要問(wèn)題。 二、設(shè)立專職檢查員 （一）生產(chǎn)巡視員。 一、土肥水管理 土壤管理 全部實(shí)行免耕法，采取生草法、種草法和覆草法，培肥土壤。 （ 1） 施肥范圍 水平范圍：樹冠垂直投影外緣向內(nèi) 80— 100 厘米。 （ 3）追肥：主要有二次，第一次 是花后肥，第二次是果實(shí)膨大肥。澆水后及時(shí)覆膜。 （ 5） 果實(shí)采收前 15 天禁止?jié)菜栽黾雍橇亢陀捕取? （ 3） 骨干枝高度：不超過(guò) 3 米。 第三次夏剪：（ 6 月下旬） 疏除背上多余直立旺梢。 （ 2）蜜蜂授粉：每 3— 5 畝放一箱蜜蜂。例如：大久保每畝留果量是 8000 個(gè)，如畝栽 33 株，單株留果量為 8000247。 （ 6）解袋時(shí)間：久保、綠化九號(hào)、京艷（ 24 號(hào)）、碧霞蟠 蘋果 等，成熟前開始對(duì)著光好的部位的果進(jìn)行解袋觀察，當(dāng)袋內(nèi)果開始由綠轉(zhuǎn)白時(shí)，就是解袋最佳時(shí)期，先解上部外圍果，后解下部?jī)?nèi)膛果。 （ 2） 采用紙箱包裝、小包裝、精包裝、透明包裝。 三月 （ 1） 中旬以前，將冬剪下的枝條清理，將雜草、落葉、殘果運(yùn)到 蘋果 園 200 米外集中粉碎，添入沼氣池或制作有機(jī)肥。 糖醋液的配制及使用方法 ： 按紅糖 1 份、二鍋頭酒 1 份、醋 4 份、水 16 份的比例，用開水把紅糖化開，再加醋、酒、水，然后攪拌均勻，倒入直徑 20 厘米左右的盆中，即可 使用 。 五月 （ 1） 放赤眼蜂，卷葉蟲發(fā)生量較大園，在 卷葉成蟲發(fā)生始期，放赤眼蜂，每畝 23 萬(wàn)頭，均勻分布 810 點(diǎn)，把卵卡掛在樹的中上部背陰處，隔 7 天放一次，共放三次；放捕食螨，每株樹一袋。 十月：大枝干涂白。貼上防偽標(biāo)識(shí)。交運(yùn)輸組運(yùn)送到包裝地點(diǎn)。 十二月：解枝干上的草把、布條，集中消滅其中的害蟲。 （ 3） 下旬套袋前防治病害，噴 4%農(nóng)抗 120 水劑 800 倍，噴藥 1天后進(jìn)行套袋。注意及時(shí)補(bǔ)醋、酒、水，更換糖醋液，及時(shí)撈蟲。 （ 3） 刮治腐爛病，涂稀釋 20 倍的食用碳酸氫鈉溶液。 （ 3） 包裝上標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名，實(shí)行銷售跟蹤責(zé)任制。 （ 7）解袋方法：解袋分兩次進(jìn)行，首先將袋口解開，讓果實(shí)適應(yīng)外面的環(huán)境， 2 天后將果袋解除。 套袋 、 解袋 （ 1）套 袋的好處： 蘋果 套袋可以減輕病蟲危害，減少用藥次數(shù)和污染，果面潔凈，色澤艷麗，增加經(jīng)濟(jì)效益，還可以有效的減輕冰雹傷害。 （ 2）定果（按畝產(chǎn)量不超過(guò) 2500 公斤決定留果數(shù)）： 定果時(shí)間：座果率高的品種在 5 月下旬至 6 月上旬定果，八月脆（ 33 號(hào)）在 6 月下旬至 7 月中旬定果。 第五次夏剪：（ 8 月中下旬） 疏除基部粗度大于 厘米的背上旺梢和過(guò)密新梢。 采用長(zhǎng)枝修剪法修剪，更要注意疏花疏果，合理負(fù)載。 （ 6） 8 月份雨后及時(shí)排水 二、整形修剪 原則：采取開心型樹形和長(zhǎng)枝修剪技術(shù)，骨干枝間距 2 米左右，至少不低于 米，主枝角度為 45— 50 度，樹高不超過(guò) 3 米。 （ 2）花后水：結(jié)合花后施肥澆水，比凍水要少，以滲到 40 厘米地表不積水為宜。 花后肥（俗稱月子肥）：謝花后樹體已消耗大量養(yǎng)分，接著就是幼果和新梢生長(zhǎng)，急需補(bǔ)充養(yǎng)分，施植物營(yíng)養(yǎng)液 15Kg/畝，或每畝施沼液 30Kg 兌水 90Kg，或沼氣渣 250Kg/畝。 （ 2）秋施基肥： 9 月上中旬施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥 20xx 公斤 /畝。 （ 2）種草法：就是在果園行間人工種草，以白三葉和紫花苜蓿為 好。 （二）專職監(jiān)督檢查員 具體監(jiān)督檢查有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)、生產(chǎn)投入品的把關(guān)、有機(jī) 蘋果生產(chǎn)計(jì)劃的審核、有機(jī) 蘋果 內(nèi)部防偽標(biāo)識(shí)的管理發(fā)放、銷售人員的服務(wù)質(zhì)量。收集數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，以便發(fā)現(xiàn)哪類問(wèn)題最常發(fā)生；選擇問(wèn)題并確立改進(jìn)目標(biāo)； 、識(shí)別并驗(yàn)證問(wèn)題的根本原因； ：尋求解決問(wèn)題的可替代辦法。如 P320xx082505060010006 為第 三 地塊 20xx 年8 月 25 日由 05 號(hào)工人采摘， 06 號(hào)工人包裝第一批次的第 6 箱產(chǎn)品。 三、培訓(xùn)計(jì)劃 序號(hào) 時(shí)間 培訓(xùn)內(nèi)容 主講人員 參加人員 3 月 有機(jī)食品生產(chǎn)知識(shí) 王玉柱 合作社全體人員 3 月 有機(jī) 蘋果 栽培技術(shù) 岳長(zhǎng)文 合作社全體人員 4 月 追肥的使用方法 劉祥林 合作社全體人員 4 月 病蟲草害防治技術(shù) 梁泊 合作社全體人員 6 月 蘋果 包裝技術(shù) 羅天寶 合作社全體人員 9 月 基肥施用技術(shù) 劉祥林 合作社全體人員 四、 積極組織內(nèi)部技術(shù)人員參加有關(guān)部門組織的有機(jī)食品生產(chǎn)培訓(xùn)班，同時(shí)組織技術(shù)人員到外地參觀學(xué)習(xí)。 二、市場(chǎng)調(diào)研組接到信息后填寫客戶投訴處理記錄，下午 3點(diǎn)以前的投訴當(dāng)天進(jìn)行調(diào)查， 3 點(diǎn)以后的次日早上進(jìn)行調(diào)查。 （八）銷售員在銷售過(guò)程中對(duì)每一件售出的產(chǎn)品都要詢問(wèn)顧客的姓名和聯(lián)系電話及箱子上的批號(hào)（每個(gè)批號(hào)是唯一的）。合格的出具產(chǎn)品合格證明。采購(gòu)中向供應(yīng)商索取發(fā)票、產(chǎn)品合格證明，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行初檢。 總體來(lái)看， 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 有機(jī) 蘋果 基地制度比較健全，領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)工作非常重視，能夠有效地執(zhí)行有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)操作程序。 （二）權(quán)限： 。 。 ，做好不合格品的糾正和質(zhì)量改進(jìn)，滿足生產(chǎn)需要。 十五