【正文】 第 33 頁(yè) 共 34 頁(yè) 四 國(guó)產(chǎn)水果 :(以北京產(chǎn)水果桃為例 )時(shí)間 17/821/8. 1. 產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò) : 北京農(nóng)場(chǎng) 收購(gòu)商 (批發(fā)商 ) 小批發(fā)商 零售商 超市 零售商 市民 市民 市民 2. 具體說(shuō)明 : (1) 水果通過(guò)空運(yùn)至廣東 ,空運(yùn)費(fèi) 元 /公斤 ( 元 /斤 ),提貨費(fèi) 2 元 /件 (2) 國(guó)產(chǎn)果一般不進(jìn)冷庫(kù)保藏 ,損爛程度較大 ,一般達(dá) 2~3 成 ,(輕微 ) (3) 收購(gòu)商通知小批發(fā)商直接到機(jī)場(chǎng)提貨 (4) 成交時(shí)價(jià)格按重量計(jì)算 (5) 國(guó)產(chǎn)果都由廣州批發(fā)商直接在北京收購(gòu) ,就地自己包裝 ,一箱 (40 斤 或 20 公斤 )包裝費(fèi)要 20元左右 ,計(jì) 元 /斤包裝費(fèi) (6) 空運(yùn)鮮果由于其不易保鮮 ,市場(chǎng)行情變化較大 . 目前廣州市超市供貨情況 蔬菜 :(元 /斤 ) 商場(chǎng)名 稱 供應(yīng)商 菜名 進(jìn)價(jià) 賣價(jià) 毛利 吉之島 廣州新田野農(nóng)業(yè)有限公司 (擁有菜基地 ,既為生產(chǎn)商 ) 西芹 46% 紅椒 元/250g 元/250g( 大紅椒 ) 53% 陽(yáng)光 廣州江南石井農(nóng)副市場(chǎng) (純貿(mào)易商 ) 西芹 (暫無(wú) ) (暫無(wú) ) 紅椒 (小 ) 49% 百佳 廣州市蔬菜 研究所（既為生產(chǎn)商，也是供應(yīng)商） 西芹 6． 0 11． 00 45% 紅椒 1． 70 3． 50（小） 51% 現(xiàn)在酒樓的水果一般由零銷商送貨 超市一般由供應(yīng)商（進(jìn)口商或批發(fā)商）送貨 這次調(diào)查聯(lián)系的客戶： 1． 廣州市順成進(jìn)出口果品購(gòu)銷部 梁國(guó)堅(jiān) 87679985 2． 順周果菜公司 李順周 86641715 3． 廣州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（再新隆商）周凱 86401739 4． 廣州白云山農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)（新隆商行） 朱中漢 8772940 5．廣州市新田 野農(nóng)業(yè)有限公司 張奕云 87619229 第 34 頁(yè) 共 34 頁(yè) 6．廣州江南石進(jìn)農(nóng)副市場(chǎng) 劉穎泉 87992650 7．陜西省合陽(yáng)縣優(yōu)質(zhì)蘋果駐廣州銷售處 王端升 81707493 。 2． 商品分布和和配合性： 優(yōu)點(diǎn)：通過(guò)觀察，每層樓的商品都有其主力商品。 五、 內(nèi)部狀況： *建物：建筑老式，人制梯，燈飾配備還較柔和。周圍 2 公里內(nèi)同業(yè)者（如圖紅點(diǎn)部分）有： *農(nóng)林下路 96 年 6 月分開(kāi)張的王府井：主營(yíng)各類食品、日用品、服裝、小家電、化妝品、床上用品以及各類精品等。該公司在廣州百貨行業(yè)中位居前列（友誼，南大，新大新，廣百，東百）。 6． 特殊車：油罐車，拖板車，沙石車 7． 面包車：大小面包車，子彈頭。 七、 交通工具與至棠下購(gòu)物意愿的關(guān)系： —— “會(huì)”去者中，依次為自行開(kāi)車，大車 運(yùn)輸，機(jī)車。 三、 購(gòu)買金額與用途別之關(guān)系； —— 在各購(gòu)買金額級(jí)距里，以回去再銷售比例最高，尤其購(gòu)買金額越高，再銷售比例越高，公司使用者中，消費(fèi)金額則以 500 元 1000 元比例最高。 七、 問(wèn)題十 ：請(qǐng)問(wèn)你購(gòu)買一次的金額是多少？ —— 購(gòu)買金額排名為： 500 元以下 32%， 5001000 元 19%， 10003000 元 19%，而距離近的因素比例俞高，購(gòu)買金額愈低，而專業(yè)性質(zhì)愈高，其中以誼園 14%，佛山 22%的顧客 1 次購(gòu)買金額超過(guò) 10000 元以上。 三、 問(wèn)題三 ：請(qǐng)問(wèn)您購(gòu)買的商品做何用途？ 問(wèn)題四 ：?jiǎn)栴}三中如答“銷售”者，其通路為何？ —— 購(gòu)買回后： 以銷售目的最多，達(dá) 67%，而其中又以直接面對(duì)消費(fèi)者（一般零售商） 73%最高。 7 銷項(xiàng)稅金 145。 5 ￥ 11。 65 ￥ 110 增值稅率為 13% 進(jìn)貨 ￥ 90 ￥ 10 ￥ 100 增值稅率為 11%或進(jìn)貨金額 10% 進(jìn)銷差價(jià) ￥ ￥ 2。 狀況四：休閑娛樂(lè)、裝扮、算命。 狀況三：一般朋友來(lái)電。 第 6 頁(yè) 共 34 頁(yè) 國(guó)際銷貨毛利及毛利率模擬運(yùn)算實(shí)例 天數(shù) 期初存貨 本日進(jìn)貨 廠商免費(fèi)搭贈(zèng) 盤存 本日銷貨 本日庫(kù)存 平均單位進(jìn)價(jià) 庫(kù)存成本 銷售金額 實(shí)際銷售成本 實(shí)際銷售毛利 實(shí)際箸率 統(tǒng)計(jì)毛利率 第一天 ￥ 10 60 ￥ 10 1 3 ￥ 14 15 53 ￥ ￥ ￥ 210 ￥ ￥ % % 第二天 53 ￥ 20 2 未盤 ￥ 14 8 67 ￥ ￥ ￥ 112 ￥ ￥ % % 第三天 67 0 / 未盤 ￥ 14 53 ￥ ￥ ￥ 189 ￥ ￥ % % 第四天 53 0 / 未盤 ￥ 11 50 3 ￥ ￥ ￥ 550 ￥ 491 ￥ 59 % % 第五天 3 0 / 未盤 0 30 ￥ ￥ ￥ 0 ￥ 0 ￥ 0 0% 0% 第六天 3 ￥ 3 / 3 ￥ 14 3 0 ￥ 0 ￥ 42 ￥ ￥ % % 第七天 0 ￥ 20 2 未盤 ￥ 14 7 15 ￥ ￥ ￥ 98 ￥ ￥ % % 總計(jì) 60 53 5 6 97 15 ￥ ￥ 147 ￥ 1210 ￥ ￥ % % 統(tǒng) 計(jì)毛利率 =(銷售數(shù)量 *單位售價(jià) 銷售數(shù)量 *平均單位進(jìn)價(jià) )/銷售數(shù)量 *單價(jià)售價(jià) 實(shí)際毛利率 =(銷售數(shù)量 *單位售價(jià) 實(shí)際銷貨成本 )/銷售數(shù)量 *單價(jià)售價(jià) 實(shí)際銷貨成本 =(本期銷貨數(shù)量 +本期盤損數(shù)量 )*本期平均單位進(jìn)價(jià) 本期平均單位進(jìn)價(jià) =[(期貨庫(kù)存 +期初庫(kù)存平均進(jìn)價(jià) )+(本期進(jìn)貨數(shù)量 *本期單位進(jìn)價(jià) )]/期初庫(kù)存 +本期直貨數(shù)量 +廠商免費(fèi)搭贈(zèng)數(shù) 第 7 頁(yè) 共 34 頁(yè) 未加工農(nóng)產(chǎn)品增值稅與毛利之模擬運(yùn)算實(shí)例 實(shí)例一 項(xiàng)目 未 含稅金額 增值稅 含稅金額 備注 銷售 ￥ ￥ 12。 01 ￥ 100 毛利率為 % 正常狀況 ￥ 88。 26 ￥ 0 毛利率為 % ※ 增值稅差異 =(含稅售價(jià) *%含稅進(jìn)價(jià) *10%)[(含稅售價(jià) 含稅進(jìn)價(jià) )*%] =(226*%150*10%)(226150)*% 第 8 頁(yè) 共 34 頁(yè) =(2615)76*15% = = 購(gòu)進(jìn)商品時(shí)有無(wú)增值稅專用發(fā)票之差異 項(xiàng)目 有增值稅發(fā)票 無(wú)增值稅發(fā)票 差異 =（無(wú) 有） 銷 量 不含稅收入 854。 二、 問(wèn)題二 ：請(qǐng)問(wèn)您從何而業(yè)？ —— 本地（廣州）顧客仍是市場(chǎng)主力達(dá) 58%，各批發(fā)市場(chǎng)皆達(dá) 60%— 90%，唯有高第街 48%、誼園 38%、佛山 2%最低，而外來(lái)客最多的是誼園 45%、高第街 34%，外來(lái)客中以廣東省（珠海、肇慶、深圳）、湖南省、廣西省、江西省、四川省居多，鄰近城市中以順德、南海較多。 六 、 問(wèn)題九 ：請(qǐng)問(wèn)你多久來(lái)一次 ? —— 購(gòu)買頻率依次為 1 個(gè)月以上 20%， 1 個(gè)月 16%， 2 個(gè)星期 19%，一個(gè)星期 18%，如以購(gòu)買因素前三名的批發(fā)市場(chǎng)而言，則以 1， 2 個(gè)星期購(gòu)買頻率最高，（量大，金額較高），而頻率最高的每天， 23 天則以明珠，天平價(jià)最高（日常用品，食品主力）表示零售行為較高。國(guó)營(yíng)單位消費(fèi)金額依次為： 500 元以下， 1000 元 3000 元， 3000元 6000元。 由以上可看出消費(fèi)級(jí)距越高，至棠下購(gòu)物意愿也相對(duì)提高，反而是低消費(fèi)金額至棠下購(gòu)物意愿不高。 5． 的士：行程車。 第 26 頁(yè) 共 34 頁(yè) 東山百貨大樓調(diào)查報(bào)告 一、 簡(jiǎn)介： 東山百貨大樓全稱東山百貨股份有限公司，創(chuàng)建于 1983 年 1 月。 三、 競(jìng)爭(zhēng)狀況： 從地勢(shì)業(yè)態(tài)、商品構(gòu)成看，東山百貨有其獨(dú)道的優(yōu)勢(shì)。 5 米左右，前面馬路較窄，無(wú)停車場(chǎng)，幫顯得較擁擠。但也很注重商品的換季性。 3. 通過(guò)廣播電臺(tái)各界向介紹其促銷活動(dòng)。 缺點(diǎn)：商品在陳列時(shí)，沒(méi)注重關(guān)連性商品的陳列，組合性也很差，沒(méi)什么動(dòng)線而言。 *設(shè)備：輕型貨架，中央空調(diào)。 *龜崗大馬路的陽(yáng)光連鎖店：主營(yíng)食品、日用品。是一家綜合性的百貨大樓。 b 轎車 09:00~10:00,14:00~15:00,共 %。每天 24小時(shí)以 1小時(shí)為計(jì)量單位 ，分往廣州，黃埔二方向。 國(guó)營(yíng)單位購(gòu)買比例依次為 1 個(gè)月以上， 1 個(gè)月， 2 個(gè)星期。 九、 備注二 ：請(qǐng)問(wèn)你到過(guò)其它批發(fā)市場(chǎng)嗎？如有地點(diǎn)？ —— 除了訪問(wèn)地點(diǎn)外，顧客其余常去的是一德路 22%，天平架 22%，因調(diào)查中食品市場(chǎng)較多，故上述二項(xiàng)會(huì)較高，像海印電氣方面，較常去的就是西場(chǎng)電器城 59%，番暴 23%。 四、 問(wèn)題五 ：請(qǐng)問(wèn)您以何種交通工具到此？ 問(wèn)題六 ：請(qǐng)問(wèn)您 如何將購(gòu)買的商品運(yùn)回目的地？ —— 綜合顧客交通工具之運(yùn)用，一機(jī)動(dòng)車輛（開(kāi)車 25%、摩托車 25%） 50%，其他 50%，而其中大眾運(yùn)輸占 30%，廁在各批發(fā)市場(chǎng)中，體積大、批量大、專業(yè)性高之機(jī)動(dòng)車輛利用率越高。 5 流通費(fèi)用 50 應(yīng)交增值稅 = *17%= = 應(yīng)交所得稅 ()* 33%= () *33%= = 稅金合計(jì) 第 10 頁(yè) 共 34 頁(yè) 成本分析估計(jì)表 廠商 品名 規(guī)格 單位 : 主要材料 材料名稱 單位 耗用量 金額 備注 小計(jì) (1) 輔助材料 材料名稱 單位 耗用量 金額 備注 小計(jì) (2) 直接人工 耗用工時(shí) 單價(jià) 金額 (3) 制造費(fèi)用 項(xiàng)目 工資 折舊費(fèi) 修理費(fèi) 小電費(fèi) 其它 小計(jì) （ 4） 其它成本項(xiàng)目 小計(jì) （ 5） 第 11 頁(yè) 共 34 頁(yè) 單位產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)間接費(fèi)用 管理費(fèi)用 （ 6） 銷售費(fèi)用 （ 7） 單位產(chǎn)品總成本 （ 8） =（ 1） +。 51 ￥ 0 毛利率為 % 實(shí)例三 銷售 ￥ 200 ￥ 26 ￥ 226 增值稅率為 13% 進(jìn)貨 ￥ 135 ￥ 15 ￥ 150 增值稅